Мета посадки визначає її час. Якщо на кону – урожай, точніше, його кількість, далеко не риторичне питання – як вибрати терміни посадки полуниці правильно.
Для комерційного вирощування або для особистого, в своєму саду на мініатюрній грядці – різниця істотна.
Час посадки суниці
Вся справа в особливостях вегетації культури. Що відбувається навесні? Суниця нарощує зелену масу, готується до цвітіння і плодоутворення – це її першорядна функція. І тільки потім, після відпочинку, – в середньому це 10-14 днів – до розмноження: висуває вуса, розетки вкорінюється – починається стадія вегетативного розмноження.
Коли саме, які терміни посадки суниці для фермера – на сортах КСД (короткого світлового дня) – в червні-липні, розетки вкорінюються до липня-серпня, плодова брунька – до вересня. Терміни варіюють в залежності від сорту, але на зміст сказаного це не впливає.
Для дачника – як тільки можливі роботи на ділянці, немає загрози сильного заморозка у грунту – орієнтовно квітень – початок травня.
Суть проста: між посадкою в квітні-травні і природним вегетативним циклом рослини, в липні, різниця – три місяці. Саме три місяці ми будемо працювати на саджанці, а не суниця на нас.
Ми будемо їх пестити і леліяти, поїти і годувати смачними добривами, захищати від кліща і борошнистої роси. А вони – всього-на-всього рости! Хіба це правильно?
Можливо, для дачника – правильно: насправді отримуєш задоволення, спостерігаючи справа рук своїх, а перші ягідки – справжнє щастя першовідкривача! А ось для фермера – розмова скоєно інший. Вслухайтеся в саме визначення: для комерційного вирощування. Це означає, що кожна копійка, витрачена на зрошення, мульчування, захист від шкідника, добриво збільшує собівартість продукту. Ви згодні на це?
- Час вегетації квітень-жовтень – це 7 місяців
- При посадці в липні час вегетації – серпень-жовтень.
- Разом, додаткові 3 місяці утримання, так скажемо, рослин за наш рахунок.
- За підрахунками відомих українських аграріїв, до слова, і спонукали мене написати цю статтю, втрати становлять до 40% в порівнянні з осінньою посадкою саджанців. Є різниця, погодьтеся. І якщо, повторюся, для дачника, ці витрати смішні, то великому і не дуже фермеру не весело викидати гроші на вітер, а час – даремно – його не так вже й багато у нас, і перед нами не вічність, а черговий сезон. Чи буде він вдалим – залежить від нас.
Отже, визначилися. Для середньої смуги Росії, України, Білорусії з практичної точки зору вигідніше садити полуницю з другої половини червня – по 10-15 липня. Для південних регіонів терміни посадки саджанців суниці відрізняються – доцільно висаджувати розсаду в липні.
Підводні камені: а як же погода?
Знайдеться чимало бажаючих заперечити: в квітні – травні погода м’якше, немає спеки і посухи – найкращий час для саджанців. І будуть абсолютно праві. З точки зору садівника праві. Дійсно, на молоду не укоренилися розсаду не обрушилася посуха і спека. А з точки зору фермера – не зовсім, вірніше, зовсім не праві.
По-перше, при посадці в промислових масштабах в липні касетним методом, з досвіду успішних великих агрогосподарств, приживлюваність розсади 98-99%. Ці 1-2% втрат спишемо на погодні умови, інші – на жаль, на власні невмілі руки, відсутність елементарної агротехніки – краплі, наприклад, і брак досвіду. Крім того, гарантії, що прижилися ранньою весною саджанці не загинуть в подальшому, немає. І немає гарантій, що до цього часу її не атакує шкідники, хвороби і обрушився спеку. Як бачите, або пан, або пропав – ризики в обох випадках однакові. А ось вигода – різниться в рази.
Осінь починається в серпні: невже?
На думку Капилова В.І., автора справжніх бестселерів АГРОДІЛО, які він висловив в книзі Суниця. Посадка.
Запізнення з посадкою на один день тягне за собою втрату врожаю 10-12% втрат першого врожаю.
Не будемо сприймати слова буквально, 24 години особливої ролі не грають. На думку ж досвідченого аграрія, більше 10 років займається культурою, втрати сісти, причому істотні: при закладці промислової плантації зволікання в 1 день з’їдає 1% пирога врожайності. Це багато чи мало? Якщо у вас пара-трійка – кущиків – це ніщо, якщо розмір плантації обчислюється в сотнях і гектарах – це щось. Помножимо цей відсоток на дні, і отримаємо реальну цифру прибутку, яку ми недоотримали.
Так, при строках садіння суниці в кінці серпня наші збитки – так-так, відсутність прибутку найчастіше є збиток, будуть дорівнювати 30% – врожайність становитиме всього 70% від передбачуваної. В реальності ж цифра втрат першого збору може збільшитися до 60% – а це вже серйозно. Ви готові платити за пару тижнів власної бездіяльності? Ваші покупці готові переплачувати ту ціну, яку ви поставите в надії компенсувати збиток? Якщо немає, то будьте готові, як і автор цих рядків, вчиться азам планування промислового вирощування суниці.
Крім того, грає роль і сам посадковий матеріал. Виходячи з думки багатьох фермерів, доцільність посадки касетної розсади в рази вище т.зв. Фріго, зеленої розсади. Для садівників можна піти на хитрість – пересадка розеток з грудкою землі. У великих обсягів ця операція важко здійсненна.
Що стосується дачників, у яких обсяги невеликі, і які нічого не втрачають, коли садити суницю, восени або навесні, питання особливої ролі не грає.
Восени садять з середини серпня до середини вересня – це крайній термін, розсада повинна вкоренитися як слід, адаптуватися. Правило чим раніше, тим краще, актуально: рослина має почати вегетацію на новому місці, і перейти до періоду спокою. На це потрібен час – як мінімум, 2-3 тижні. Рослини, які не встигли увійти у фазу спокою, можуть підмерзнути, тому затягувати до заморозка у грунту сенсу не має.
Про нейтралів замовте слово …
Все вищесказане про посадку полуниці стосується сортів короткого світлового дня. Що стосується ремонтантних, ситуація виглядає в загальних рисах таким же чином, але з поправкою на терміни плодоношення. Ремонтантні сорти другий збір віддають з червня по вересень-жовтень, а щоб бути до кінця точними, це серпень-вересень, коли спадає спека. Таким чином, період плодоношення істотно коротшає, а в більш північних регіонах, наприклад, Підмосков’ї, ситуація в відкритому грунті плачевна, багато сортів не встигають визрівати зважаючи раннього заморозка. Відмовляючись від сортів нейтрального дня, фермери мотивують і дощовою погодою, розвитком хвороб. Крім того, існує думка, що культура КОД не призначена для наших широт – якщо по-хорошому. Короткий світловий день, ранні холоди – у відкритому грунті це проблема, без укриття, тунелів частіше за все не обійтися.
Більшість аграріїв вважають несумісними поняття відкритий грунт і КСД – для великих плантацією це малоперспективний варіант в більшості випадків. Зрозуміло, виключення бувають, і з розвитком агробізнесу, будемо сподіватися, їх буде більше, але на сьогодні справи йдуть саме так. Наприклад, найважливіший фактор – високі температури. Якщо до +25 С рослини живуть, то вище +25 С – виживають. Стерильна пилок зводить нанівець всі праці.
Вносимо коригування: притенение УФ-стабілізуючими сітками, організація тунелів – все це імітація переходу в закритий грунт. Звернемося до досвіду господарств Польщі, Ізраїлю, Італії – він підтверджує це: плівкою вкривають цілі гектари: тунелі, укриття по кілька гряд одним полотном – все це є відхід від залежності від матінки-природи і її примх.
Часто практикується весняна висадка НСД, іноді Фріго – є час на укорінення. Перші квітконоси цього року обривають, збираючи один пізній урожай. Такий варіант підходить для невеликих комерційних насаджень. Що стосується сортів, Це Альбіон, Монтеррей, Сан-Андреас.
Резюмуючи вищесказане за вибором строків, час посадки полуниці КСД – в малих обсягах – чим раніше, тим краще, саджанців КСД, нейтралів (ремонтантов) – на свій розсуд. При плануванні промислових посадок, для перших оптимальні терміни – липень для півдня, а що стосується нейтрального світлового дня – весна. В іншому ж, все залежить від призначення: якщо мета збільшення плантації – вересень підходить більше, якщо рання ягода –