Кожен поважаючий себе вівчар мріє створити ідеальну породу: витривалу, невибагливу, з високими показниками продуктивності. Щоб отримати повний комплект позитивних характеристик в одного різновиду, тваринники схрещують кращих представників різних видів. Одним з успішних результатів такого експерименту стала Катумская порода, створена зусиллями фахівців СХП «Катуми», на основі овець Романської породи і американських гладкошерстних Катадін.
Катумскіе вівці
З огляду на те, що молодняк швидко набирає вагу, Катумская порода відноситься до м’ясного напрямку
Походження породи
Співробітники катумского підприємства довгий час спеціалізувалися на удосконаленні овець Романівської породи, оскільки вона вважається однією з кращих за рахунок багатоплідності, чудових адаптивних здібностей і скоростиглості. Однак селекційні роботи в рамках поліпшення різновиди зайшли в глухий кут через недостатню затребуваність вовни цих тварин і трудомісткого процесу стрижки. Було прийнято рішення працювати над підвищенням якості м’яса і зниженням вовняних характеристик. Для цих цілей закупили баранів Катадін, що відрізняються гладкою шерстю і чудовим, смачним м’ясом. Шліфування породи не припиняється й досі.
романівські вівці
Особливості Катумской породи
Вівці цього різновиду відносяться до м’ясного напрямку. Серед позитивних рис виділяють наступні:
- невибагливість у виборі кормів: навіть погано збалансований раціон не призводить до зниження ваги;
- хороша плодючість, що перевищує 200%: за 1 окот самка в середньому дає від 2 до 3 малюків;
- стійкість до типових для овець хвороб: інфекційні та гельмінтозних захворювання найчастіше обходять тварин стороною;
- лагідний характер: апатичний характер і хороші здібності до дресирування дозволяють утримувати овець без загону;
- волосяний покрив: з огляду на те, що ця порода відноситься до Гладкошерсті, тварини не потребують послуг «перукаря»;
- раннє статеве дозрівання: і самки, і самці досить рано стають статевозрілими і зберігають репродуктивні здібності протягом довгого часу.
Часто їх називають бройлерів завдяки стрімкому набору ваги за досить короткий період.
Вівці Катумской породи на території РФ вважаються одними з найбільш перспективних для розведення з метою отримання м’яса
Як і будь-якій породі, катумам притаманний ряд недоліків:
- генетична різношерстність стада;
- нестабільність характеристик, отриманих в результаті схрещування;
- великий апетит.
Характеристика Катумскіх овець
Вівці відрізняються гарним екстер’єром. Незважаючи на приналежність до м’ясного напрямку ці створення досить граціозні.
Опис породи:
- комолі;
- бочкоподібне статура;
- міцний кістяк;
- середній зріст;
- широка грудна клітка.
Колір шерсті варіюється від палевого відтінку до рудого окрасу зі світлими плямами
Гладка шерсть, яка надає тваринам доглянутий вигляд, допомагає комфортно переносити дощову погоду. Тваринам властива сезонна линька: перед настанням перших заморозків на тілі виростає підшерсток, який випадає з приходом весни.
Баран Катумской породи
Для пітерських овечок характерний яскраво виражений статевий диморфізм: самці по розмірах набагато більші за самок. Ознаками, службовцями підставою для відбраковування, вважаються роги, що знаходяться в зародковому стані і чорне забарвлення.
Характеристики продуктивності
Катуми, в порівнянні з Романовський вівцями, відрізняються більш високими показниками продуктивності:
- вага самця: 110 кг;
- вага самки: 80 кг;
- плодючість: 100 самок дають до 220 ягнят;
- забійний вихід: 53%.
При інтенсивній системі змісту молодняк набирає до 100 кг ваги протягом 05, року
Однією їх характерних рис є дивовижна здатність швидко набирати вагу, незважаючи на те, що в процесі посиленою садки в отарі тварини часом скидають близько 10 кг ваги.
З огляду на спокійний характер овець, управляти ними може навіть дитина
М’ясні характеристики
Дивовижне якість м’яса катумскіх овець, що виділяє його серед інших різновидів баранини, полягає в тому, що йому не властиво мускусне післясмак. Відмінні гастрономічні характеристики у вигляді соковитого, ніжного продукту, що не залежать від віку тварин.
За смаковими відчуттями м’ясо катумов більше нагадує телятину, і іноді навіть використовується для заміни свинини або яловичини
М’яка текстура і дієтичні властивості продукції обумовлені наступними особливостями організму і способу життя тварин:
- на відміну від овець вовняний лини, які близько 1/3 всіх кормів витрачають на підтримку волосяного покриву, представники Катумской породи всі поживні елементи витрачають виключно на м’ясо;
- потові залози катумов не відрізняються особливою активністю, що вигідно позначається на нейтральному запаху м’яса.
У 100 г катумской баранини міститься:
- 23% білків;
- 2,5% жирів;
- 135 ккал.
Подібні показники роблять м’ясо катумов цінним дієтичним продуктом.
Чому варто займатися розведенням цієї породи?
З огляду на зростаючого попиту на баранину, вирощування овець стає прибутковим підприємством. З огляду на той факт, що утримувати тварин в теплу пору року можна на свіжому повітрі, щоб забезпечити вівцям лише навіс, що захищає від опадів і підстилку, економічна доцільність цього заходу приваблює багатьох власників тваринницьких господарств. Додатковим бонусом є дбайлива витрата кормів, що значно здешевлює їх розведення. До того ж, катуми добре пристосовуються до холодних російських зим.
З огляду на привабливі показники продуктивності, фермери із задоволенням розводять Катумскую породу
Останнім часом намітилася тенденція розводити овець м’ясного напряму, оскільки вирощування тварин заради отримання вовни не завжди виправдано з фінансової точки зору. Наприклад, витрати на 1 кг вовни складають 200 кг сіна, вартістю близько 1000 рублів, а приймають руно за набагато меншою ціною. Крім цього існують і інші статті витрат: стрижка, наприклад. Багато фермерів, виходячи з багаторічного досвіду, вважають, що обрізання вовни є стресовою ситуацією, що сприяє уповільненню в розвитку і травмує тварин. Беручи до уваги мінуси розведення овець вовняний лінії, тваринники вважають, що вівчарство може бути рентабельним, якщо його розвивати виключно в м’ясному напрямку. Попит на макове зернятко за минулі роки значно впав в зв’язку з тим, що вчені освоїли технології створення синтетичної пряжі, за якістю не поступається натуральній.
Розведення Катумскіх овець
Представники цього різновиду є витривалими створіннями, здатними здійснювати тривалі переходи з одного пасовища на інше і навіть підніматися по схилах, недоступним для великої рогатої худоби. Настільки добре розвинені навички пересування по місцевості значно розширюють пошук відповідних для випасу лугів. До того ж, вузькі мордочки овець і рухливість губних м’язів, дозволяє їм поїдати близько зростаючу до землі рослинність. Тому для катумов не обов’язково шукати ділянку, покритий високою травою.
Розведення овець Катумской породи не вимагає великих витрат часу
Основні правила догляду:
- Для розміщення овець в зимову пору року необхідно утеплене приміщення, а з настанням весни – ділянку, оснащений навісом. Кошара повинна бути розміщена в сухому місці і бажано на сонячній стороні. Рекомендована висота: 3 м, при цьому сарай слід оснастити системою вентиляції, оскільки прохолодний клімат більше підходить для утримання овець. Оптимальна температура навесні становить від 10 ° С до 15 ° С. Необхідно уникати виникнення протягів і сирого мікроклімату.
У приміщенні повинна бути підстилка із соломи
- По досягненню вівцею від 70 до 80% ваги зрілих особин, що наступають у віці від 16 до 20 тижнів, можна приступати до парування. За 1 місяць до цієї події слід наситити організм тварин вітамінами і мінералами через випас на пасовищах з великим вибором трав і щоденним згодовуванням концентратів.
При підготовці до відтворення необхідно надати тваринам пасовище, на якому росте безліч корисних трав
- Відразу після появи ягняти на світло потрібно очистити його носову і ротову порожнину від слизу, обрізати пуповину на відстані 6 см від живота і припекти за допомогою йоду. Після цього малюка слід протерти рушником і, щоб уникнути переохолодження, прикрити грубої теплою тканиною.
Мішковина ідеально підходить для овечого «ковдри»
- Починаючи з 2 тижні життя можна поступово згодовувати ягнятам подрібнене сіно, моркву і концентрати для малюків. «Дитячі» прийоми їжі слід проводити в окремих від «дорослих» вольєрах, однак не слід відривати їх від матерів на тривалий відрізок часу. Після того, як молодняк буде розподілений по верстатах, кожні 3 години в денний час їх необхідно відводити до маток. Кожен візит повинен становити не менше 30 хвилин. На 2 місяці життя графік відвідувань слід скоротити до 4 разів на день, а до 3 місяця – до 3 разів.
Чи не рекомендують влаштовувати побачення малюків з мамами в нічний час
- До 16 тижня потрібно відлучати молодняк від самок і привчати до пасовищного утримання. Ягнята в цей період потребують активного проведення часу: рухливий спосіб життя позитивно впливає на набір ваги. Щотижня бажано проводити контрольні зважування. Перші пів року копита малюків слід акуратно обрізати, оскільки в такому ніжному віці вони не зношуються.
Підростаюче покоління потребує активного вигулі
- Незважаючи на те, що катуми рідко хворіють гельмінтозних захворюваннями, необхідно періодично перевіряти фекалії на предмет зараження паразитами.
Бажано регулярно перевіряти кал ягнят в лабораторії
Перший в житті корм, який повинен потрапити в організм ягняти, – це материнське молозиво. Воно багате корисними елементами, службовцями каталізатором для запуску імунної системи. До того ж воно має бактерицидні властивості. У ситуаціях, коли у самки недостатньо молочної рідини, слід відвести на малюка до більш молочної овечки.
Зліва – молозиво, праворуч – звичайне молоко
Дотримуючись цих простих рекомендації можна домогтися 100% збереження поголів’я.
Особливості годування
Катумская вівця є досить невибагливим створенням: вона поїдає навіть ті види трав, від яких відмовляється велику рогату худобу. Однак 1 умова при виборі пасовища, все ж, є: воно не повинно бути сирим. Підвищена вологість згубно впливає на здоров’я тварин, особливо це стосується печінки, шлунково-кишкового тракту і копит, які найбільш часто страждають від довгого перебування на мокрій землі.
Територія для вигулу не повинна бути сирою
Літній годування
Залежно від кліматичного поясу, тривалість пасовищного періоду становить від 100 до 200 днів. Після зимового раціону, важливо поступово привчати тварин до поїдання свіжої трави, даючи організму час, не менше 1 тижня, на підготовку до нового виду корму. Подібний захід допоможе уникнути харчових розладів, які часто трапляються через рясний годування соковитою травою. Не слід забувати, що зелений корм необхідно балансувати вітамінно-мінеральними підгодували.
Перший тиждень після закінчення холодів, слід дозовано випускати катумов на пасовище
Зимове годування
Зимовий період утримання становить від 150 до 260 днів. Оскільки у тварин немає можливості самостійно добувати собі їжу на лузі, потрібно простежити, щоб їх харчування було насичене всіма необхідними поживними елементами. Акцент на цьому етапі слід зробити на міксі з сіна і соломи, приправленого преміксами. Не слід забувати про сіль-лізунец, який завжди повинен бути присутнім в годівницях.
Де пасти овець?
Режим і норми харчування
Режим харчування катумок виглядає наступним чином:
- вранці: половина щоденної норми грубих кормів і добова доза соковитих кормів;
- днем: питна вода і добова норма концентратів;
- ввечері: решта грубих кормів.
Годування тварин повинно підкорятися чітким графіком
Прийнятна щоденна норма сіна:
- вагітні самки: від 0,6 до 0,9 кг;
- лактирующие самки: від 0,9 до 1,2 кг;
- молодняк: від 0,6 до 0,7 кг.
Розведення овець в домашніх умовах для початківців
Задумалися про розведення овець? Прочитайте статтю про вівчарство на нашому сайті. З неї ви дізнаєтеся, як вибрати породу овець, яким вимогам повинна відповідати кошара і як її побудувати, як правильно годувати овець + корисні поради початківцям фермерам.
Щоденна норма кормів:
- зелений корм, поїдається в необмежених кількостях на лузі в теплу пору року, або суміш з сіна і соломи взимку, об’ємом в 1 кг;
- концентрат: 400 г;
- вода: необмежена;
- сіль: 15 м
Щоб їжа краще засвоювалася, рекомендують дотримуватися таких правил.
| Солому необхідно обробити за допомогою води з аміаком, подрібнити і запарити. | |
| Коренеплоди сприятимуть кращій роботі травного тракту. | |
| Сіль є обов’язковим учасником будь-якого прийому їжі. | |
| З метою економії сіна його можна розбавляти соломою, в співвідношенні 3 до 1. |
Таблиця. годування самок
| Сіно разнотравное | 1,0 | 1,5 | 2,0 |
| Солома (ячмінна, пшенична, яра) | 1,0 | 0,5 | 0,5 |
| гілковий корм | 0,5 | 0,5 | 1,0 |
| Буряк, картопля | 1,0 | 1,0 | 1,5 |
| Харчові відходи | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| концентрати | – | 0,25 | 0,35 |
Отара овець
Таблиця. годування молодняка
| 6 – 8 | 8 -10 | 10 -12 | |
|
Сіно |
1,0 | 1,2 | 1,5 |
|
Буряк і картопля |
1,0 | 2,0 | 2,0 |
|
концентрати |
0,2 | 0,25 | 0,3 |
|
гілковий корм |
– | 1,0 | 1,0 |
З огляду на той факт, що овечі шкури і сало не є затребуваними продуктами, реалізація баранини останні десятиліття вважається пріоритетним напрямком. До того ж, крім смачного м’яса в лактаційний період вівцям властива хороша молочна продуктивність.
Власники фермерських господарств при прийнятті рішення про вибір породи для розведення, як правило, зупиняються на представниках м’ясної лінії
Відео – Катумскіе вівці