З дитинства кожному з нас по дитячим казкам відомий такий овоч – ріпа. Вирощування ріпи у відкритому грунті практикують для отримання смачних коренеплодів з високим вмістом вітамінів, які використовуються в їжу. Крім коренеплодів для приготування їжі використовуються і листя рослини.
Де вирощують
У них великий вміст каротину, вітаміну С, і різних мінеральних солей корисних для організму. З листя готують супи і різні салати. Близькі родичі ріпи капуста, редис, редька, турнепс – все це одне сімейство хрестоцвітих.
Особливо популярно рослина в північних районах країни, а так само високо в горах. Через нестачу тепла там важко вирощувати овочі, ріпі це не страшно.
Ріпа – овоч скоростиглий і за 30-50 днів можна отримати цілком стерпний врожай. Це вигідно відрізняє її від інших овочів. Крім того, рослина дуже невибагливо. Поряд з тим, що вона відмінно росте в холодну погоду, спека їй теж не дуже страшна, тому вирощування і догляд за цією культурою не становлять великої складності.
Температура і вологість
Найбільш комфортна для неї температура від +12 градусів С до +20 градусів С. І це не межа. При більш низьких температурах +5 градусів С вона теж буде рости, але повільніше. А температура вище +23 градуси З притупляє її зростання. Сприяє гарному росту ріпи трохи зволожена грунт під нею (особливо через 15-20 днів після того, як зійдуть насіння), так як в ці дні відбувається потовщення коренеплодів, і волога в грунті коренеплоду просто необхідна.
Вибір місця
Для вирощування ріпи потрібно вибрати Рівному не затінене місце без протягів. Але якщо такого місця не знайдеться, то садіть, де доведеться. Нічого страшного не трапиться – просто урожай буде трохи менше. А ось звернути увагу на культури, які вирощувалися на цьому місці до неї, варто. Її не можна вирощувати там, де до неї росли хрестоцвіті. Кращі попередники для цієї рослини картопля, гарбуз, огірки, кабачки, бобові, суниця.
Грунт
Ріпа зростає на грунтах різних за своїм складом, але все – таки перевагу віддає легким грунтам, добре присмаченим перегноєм: торфовищах, супесчанніках, суглинках. Якщо грунт кислий, то потрібно зробити вапнування або внести золу (приблизно 120-150 г на 1 м2).
Терміни посадки
Починати вирощувати ріпу для літнього вживання потрібно ранньою весною. Перевага раннього посіву в тому, що у сходів є час для розвитку до появи земляних бліх, які завдають їм непоправної шкоди, а іноді знищують їх повністю.
Щоб отримати ранні коренеплоди, ріпу садять навесні, як тільки зійде сніг (молоденькі рослини заморозків не бояться). Якщо потрібно виростити коренеплоди для закладки на зимове зберігання, то посадити її потрібно в кінці липня.
Підготовка насіння
Схожість насіння можна поліпшити, прогрів їх перед посівом в тепленькою водичці. Насіння слід звернути в серветку і опустити хвилин на п’ять у добре теплу воду (приблизно +45 градусів С). Після цього насіння просушують і перемішують з піском.
Посів
Сіють рослина на невисоких грядках або на рівних поверхнях. На 10 м2 землі витрачається близько 5 г насіння. Перед посівом насіння землю на грядці потрібно розпушити і уб’ю ж злегка ущільнити. Потім, на грядці слід зробити через 20 см 2-3 борозенки глибиною близько 4 см. У борозенки вносять пісок, золу і зволожують. Насіння розкладають по 2 штуки на кожен сантиметр. Закладення насіння виробляють на глибину близько 1 см. Насіння ріпи сходять швидко – вже на 5-7 день після посадки. Проріджуючи сходи, потрібно залишати між ними відстань приблизно 7 см.
Хоч насіння у ріпи і дрібні, але густо їх не садять. Дуже дрібне насіння вносять в землю, перемішавши їх з піском. Закінчивши посів, грядки слід замульчувати перегноєм, а через якийсь час посипати золою.
Для осіннього користування і закладки на зиму ріпу сіють в липні, бажано до середини місяця. В цей час зникає в другому поколінні земляних бліх.
Догляд
Доглядати за цим коренеплодом не дуже складно – потрібно вчасно рихлити, проріджувати, звільняти від бур’янів, боротися з капустяної мухою і земляними блохами.
Рано сходам ріпи низькі температури не страшні. Досить найнижчою плюсової температури від +1 щоб почати рости і розвиватися. Але, все-таки, сприятливою для розвитку сходів буде м’яка рівна погода, рівномірний сонячне світло, як можна менше затінення. Такі умови забезпечуються тільки у відкритому грунті.
Проріджування
Проріджувати сходи ріпи потрібно своєчасно. Перше проріджування роблять, коли ще йде процес утворення справжніх листочків. Проріджують так, щоб відстань між сходами було від 3 до 5 см. Через 15-20 днів проріджування повторюють. З рядка видаляють всі хворі і слабкі рослини, а в рядку відстань між рослинами тепер роблять від 8 до 10 см.
Розпушування
Доглядаючи за сходами ріпи, потрібно приділяти увагу обробці грунту на грядках. Її необхідно регулярно рихлити, щоб забезпечити доступ кисню до коренів. Паралельно з цим на грядці знищуються вся смітна рослинність. Бур’яни краще знищувати вручну, щоб не пошкодити посіви.
Підживлення
Важливо не тільки регулярно обробляти грунт, а й вчасно покармливать рослини. Родюча земля не потребує спеціальних підгодівлі. Досить для підживлення рослин внести 0,1% розчин гною і борної кислоти. Крім цього, потрібно внести золу. У великому відрі розчиняють стакан золи, і цим розчином поливають грядки.
Полив
В ідеалі ріпу висаджують на рівних або злегка занижених ділянках, щоб в землі зберігалася волога, так необхідна рослині. Якісні коренеплоди виходять тільки при нормальній забезпеченості рослин вологою, завдяки чому забезпечується стабільне зростання коренеплодів і їх розвиток.
На високих ділянках і в посушливе літо коренеплодів ріпи потрібні регулярні поливи. Щотижня слід проводити по 2-3 поливу близько 10 літрів води на 1 м2.
Відсутність поливів, як і їх надлишки, погано відбивається на якості плодів. Вони можуть растрескаться, стати гіркими, стати надмірно щільними або всихати. У будь-якому випадку це псує плоди, змінюючи їх смак і товарний вигляд.
Молоденькі сходи, щоб не пошкодити, слід поливати з лійки з дрібним розпилювачем, а рослини постарше поливають з лійки або шланга, які забезпечені стандартним розпилювачем. Поливати потрібно рано вранці або ввечері, коли сонце сяде. Для молоденьких рослин буде краще, якщо вода відстоїться і прогріється на сонці.
Велику увагу потрібно приділяти поливу під час вегетації і за 2-3 тижні перед збиранням врожаю. В цей час йде активне формування плоду. Але коли плоди сформуються і досягнуть потрібно розміру, полив скорочують, щоб вони не тріскалися.
Хвороби і шкідники
У ріпи, як і у її хрестоцвітних родичів, однакові хвороби, тому їх не вирощують в близькому сусідстві.
Хворіє ріпа:
- сірою гниллю;
- чорної ніжкою;
- килою;
- судинним і слизових бактеріозом;
- фомозом.
З комах-шкідників ріпу найчастіше турбують капустяні мухи, хрестоцвіті клопи і блішки, капустяна міль, капустяна совка, капустяна попелиця, капустяний стебловий довгоносик, капустяна і репная білявки.
Щоб захистити її від цих напастей, потрібно стежити за дотриманням сівозміни та дотримуватися всі агротехнічні вимоги: підготувати і протравити насіння перед посадкою, що не загущать посіви, регулярно боротися з бур’янами, знищувати рослинні залишки і обов’язково перекопувати землю.
Якщо все ж, грибкові захворювання не обійшли стороною ваші посіви, то безжально видаляйте уражені хворобою рослини з грядки, а що залишилися обробіть з початку рослинними засобами, а якщо не допоможе, то фунгіцидами: топсином, фундазолом.
Для боротьби з комахами-шкідниками користуються перевіреними засобами: відваром картопляної або томатної гички. Бадилля слід прокип’ятити у воді не менше півгодини.
Отриманий відвар проціджують і розводять водою у співвідношенні 1: 3. Перед безпосередньою обробкою ріпи необхідно в 10 літрах розведеного відвару розчинити 40 г мила, попередньо натертого на тертці. Це допоможе рослині позбутися білявок, совок, мух, молі. Від великої кількості комах посіви обробляють метафосом, карбофос, актеллика.
Збір врожаю
Збирають урожай за кілька прийомів, відповідно до того, в які терміни були посаджені коренеплоди. Оптимальний розмір для збору коренеплодів ріпи – від 7 до 10 см в діаметрі, але прибирають і більш дрібні плоди, діаметр яких досяг 4-5 см. Якщо забираєте пізні коренеплоди, то постарайтеся це зробити до настання морозів, інакше найменший мороз зробить їх м’якими, несмачними і непридатними для тривалого зберігання.
Збирають ріпу руками, виймаючи її з землі, не докладаючи особливих зусиль. Але зрідка, щоб не завдати шкоди плоду, його підкопують, щоб витягти з землі. Збираючи ріпу, намагайтеся не пошкодити коренеплоди і їх шкірку, адже негативно позначитися на процесі їх зберігання.
Здорові та якісні рослини відокремлюють від хворих і пошкоджених, очищають від гички і бруду, просушують на повітрі, а потім поміщають для зберігання в прохолодне, сухе і темне приміщення.
При сприятливих кліматичних умовах і дотриманні всіх агротехнічних рекомендацій з 1 м2 посадок можна зібрати досить пристойний урожай, близько 4 кг. Ось такий овоч – ріпа, посадка і догляд за нею не вимагають особливих зусиль, але приємні і корисні.
Дотримуючись наші рекомендації, ви зможете виростити високий урожай ріпи, забезпечивши себе смачними коренеплодами з високим вмістом вітамінів. Справи Городні бажають вам у цьому успіхів. Удачі вам!