На що ви звертаєте увагу при виборі сорту? На врожайність, на його популярність або на невибагливість? Цього замало. Якщо ви шукаєте кращі сорти полуниці, варто звернути увагу на кілька нюансів, про які початківці садівники і фермери навіть не здогадуються. Звідси і збитки, і розчарування. Як правильно вибрати сорт для, на що звернути увагу?
Вибираємо кращий сорт полуниці: якість ягоди
- Для промислового виробництва і дрібнотоварного в першу чергу стоїть питання якості продукції.
- Правильна форма (краще округла), однорідність в загальній масі.
- Рівномірне дозрівання (без білих носиків і ділянок біля шийки).
- Плоди повинні мати щільну м’якоть, при повному дозріванні зберігає пружність, міцну шкірку. Альба, Альбіон, Хоней – можна перерахувати як традиційні промислові, які не підведуть при транспортуванні.
- Дружне дозрівання, одночасне.
- Здатність до зберігання більше 2-х діб – важлива риса: не дивлячись на використання рефрижераторів, стаціонарних охолоджувальних систем, ніжна продукція під час вступу до торговельних мереж швидко псується. Перед закладом новинки варто дізнатися про здатність не втрачати товарний вигляд, зберігати смакові якості.
- Про смак: високий відсоток цукру, малий відсоток кислоти. В Європі еталоном служить Ельсанта, хороша Клери. У наших краях еталонів не намічається, далеко не всі використані описи внесені до Державного Реєстру та мають офіційно засвідчену дегустаційну оцінку за п’ятибальною шкалою, тому дегустувати доведеться самим або довіряти на свій страх і ризик.
- Найчастіше твердоплодние і великоплідні сорти грішать посереднім смаком – ось вона, розплата за розкішний зовнішній вигляд і твердість характеру. Але далеко не всі: у кожного фермера є свої любимчики на прикметі, що поєднують і транспортабельність, і десертний смак.
Садівникові, якому годі й засмучуватися про перевезення, можна і потрібно вибирати сорти десертні, але не використовуються або використовуються в малих обсягах в промисловому виробництві: французький Дарселект, Ламбада, Морський Пейзаж – у кожного, знову ж таки, свої фаворити.
терміни плодоношення
За фотоперіодичну типу всі сорти діляться на ранні, як ми їх називаємо – короткого світлового дня, плодоносні в період, нейтрального дня, плодоносні безперервно і ремонтантні, що дають повторне плодоношення – кілька хвиль.
Ранні – терміни плодоношення середина травня -10-15 червня.
Серед них – Хоней, Кама, Віма Зантен, Дероял, Камароза, Ламбада.
Середньо-ранні мармеладу, Вебенал, Хумі Гранде, Кокінская, Клер, Зоря, Рубіновий Кулон.
Середні сорти суниці садової (полуниці) – віддають ягоду орієнтовно з поправкою на регіон з 20 червня по 10 липня.
Відмінним смаком і продуктивністю відрізняються Полка, Корона, Фестивальна Ромашка, Дукат, Ельсанта і Зенга-Зенгана, (двох останніх часто відносять до підгрупи среднепоздних), Маршал, Міце Нова, Роксана.
Пізні (середньо-пізні) – час плодоношення 15-30 липня.
Доречно згадати Віма Тарда, Дарселект, Чамора Турусов, Ароза, Боровиковського (Боровицкая), Альбіон, Симфонія, трубаду, Попелюшка Кубані.
Дуже пізні – Богема, вібрант, Кардинал, Пандора, Флоренс.
Нейтрального дня + ремонтантні – плодоношення безперервне, не залежить від довжини світлового дня.
Серед них можна назвати Єлизавета Королева 2, Женева, Еві 2, Морський Пейзаж, Профьюжн, Портола, Сан-Андреас, Чудо Світу, Флорін, Монтеррей, Ельсінорі, Евіс Делайт.
З якого району будете?
Районований чи ні сорт для вашої кліматичної зони – перше питання, яке слід задати продавцю. Чи зможе розкрити свої якості в умовах Підмосков’я, Уфи, Уралу або Казахстану, чи буде продуктивний в Херсоні.
Для регіонів з пізньої холодної навесні і ранньою осінню варто підбирати сорти середньо-ранні, не забуваючи про можливість зворотного заморозка. Щоб уберегти рослини, накривають плівкою, агроволокном, влаштовують тунелі. Без укриття у відкритому грунті не варто гнатися за ультра-ранніми – наздожене поворотний заморозок.
Вибираючи пізні, слід пам’ятати, що в Центральних і Північно-Західних регіонах Росії, на півночі Білорусії, сході України частину врожаю піде в зиму, якщо не подбати про укриття.
У даних регіонах доцільно висаджувати голландські сорти, сорти російської, української селекції. Менш пристосовані італійські, районовані південного клімату, теплого і вологого.
Для півдня можна порекомендувати як раз згадані вище ранні, районовані для клімату Північної Італії мармелад, а також Клери, Альбу, Ельсанта, Зенга-Зенга.
Поріг врожайності
Урожайність ранніх сортів суниці, т.зв. КСД – короткого світлового дня, як мінімум складе 200-250 г з куща, як максимум до 450-500. Останні цифри стосуються сортів великоплідних – наприклад, голландської селекції Віма КСІМЕ, Віма Тарда та ін., Гигантелла Максі. Середнє значення порахувати нескладно – близько 300-350 м Варто відзначити, що врожайність напряму залежить від інтенсивності технології вирощування – підгодівлі, густоти посадки, чистоти матеріалу в кінці кінців і його віку. Так, на 4 рік збори стрімко падають – плантацію необхідно оновлювати. Фермерські господарства і зовсім вирощують суницю в одно- дво- річної культурі, висаджуючи розсаду Фріго.
Як приклад: знаменитий Хоней може дати від 15 т / га до 27-28 т / га (набагато рідше) або до 500 г з куща, мармеладу подарує нам з кущика, Клер до 290 ц / га, Альба 1.2 кг або до 2 -3 кг / м2, Ельсанта 54 ц / Га в середньому, Віма КСІМЕ.
Про врожайність ремонтантних сортів суниці розмова окрема. З огляду на, що ремонтанти дають від 4 до 6 хвиль плодоношення, починаючи віддавати ягоду разом з середньо-ранніми і закінчуючи восени, валовий збір значно вище. Середня врожайність ремонтантной полуниці 450-500 г – в залежності від сорту.
Сорти нейтрального фотоперіодичну типу, плодоносні безперервно незалежно від світлового дня, так звані нейтрали віддають практично стільки ж.
Від чого залежить врожайність? По-перше, від потенціалу – сорти: від кількості ріжків, від кількості квітконосів: так, кущик Ельсанта нагадує букет, усіяний ягодами – море квітконосів з величезними ягодами. У Клер, Мармелади – менше, хоча вони вважаються досить перспективними.
Габітус куща: площа живлення – наше все
Урожайність прямо пропорційна площі живлення рослин: чим менше – тим менше. Загущені посадки інтенсивно підгодовують мінеральним комплексом NPK, органікою, містять на крапельному зрошенні.
Малообліствленние рослини займають мало місця, відстань при посадці між ними досить дотримуватися від 25 до 30 см. Середньої обліствленності 30-35 см. Сорти полуниці з потужним кущем, розлогими цветоносами, великою кількістю розеток висаджують на відстані від 30 до 45 см між рослинами. Це стосується особливо великоплідних сортів, з рясним усообразованіем.
Однак не завжди врожайність залежить від розміру рослини, далеко не завжди: сучасні сорти полуниці при середньо розвиненою зеленої частини дають рясне плодоутворення. І навпаки, багато потужних рослини можуть розчарувати малою кількістю зав’язі.
Не хворій, суниця
Слабка стійкість до хвороб, задана генетично, може зіпсувати все враження від самого продуктивного сорти. Оригінатор зазвичай вказує в описі про схильність до того чи іншого захворювання суниці. Вертіцеллез, бура, біла плямистості – будьте пильні, обираючи новий сорт. Іноді стоять поруч два сорти дивують: один – покритий бурою плямистістю, вся грядка червона, а інший – зеленіє на радість.
Стійкості до шкідників не буває – рекламний трюк, не більше. А ось життєва сила рослини, що справляється з пошкодженнями, що наносяться сисними паразитами, довгоносиком, личинками хруща – вона у всіх рослин різна.
Зимостійкість
Зимостійкість часто плутають з морозостійкістю. Перше визначення характеризують здатність культури, що знаходиться в фазі спокою, боротися з суворими погодно-кліматичними умовами зим помірно-континентального клімату. Під цю частину потрапляють і збереження кореневої системи, відсутність зледеніння після відлиги, і цілісність нирок, листового апарату. Під морозостійкістю розуміють здатність рослини переносити певну мінусову температуру. Більшість сучасних сортів суниці, районованих для східної Європи та країн СНД, мають досить високу морозостійкість. Проте, південні сорти – італійські, частина голландських, англійських вимагають укриття на зиму в більшості регіонів, крім південних. Зими малосніжні, і природного природного укриття недостатньо. У деяких південних регіонах практикується також укриття рослинної мульчею, тонким агроволокном: після теплої вологої зими небезпечний раптовий мороз, після якого можливе обмерзання, випади.
І все ж, який сорт суниці найкращий?
За відгуками досвідчених фермерів і садівників зі стажем, кращий сорт полуниці – відповідний для вашого клімату. Решта – залежить від догляду. Немає кричущою різниці між основними промисловими сортами, серед великоплідних, серед ранніх. Не можна говорити про їх ідентичності, але як мінімум 50% якостей можна списати на якість агротехніки. Не випадково промисловці виділили для себе окрему групу т.зв. робочих конячок – невибагливих, чуйних на добрива – їм не шукають альтернативи, заміни. Тому що знають: за будь-яким з представників сортаменту забезпечити догляд, і він відповість гідним урожаєм.