Груша Кармен – сорт, що з’явився порівняно недавно. Він встиг завоювати популярність у початківців і досвідчених садівників. Культура характеризується високим показником морозостійкості та середнім імунітетом до захворювань. При правильному догляді вдасться зміцнити імунітет і підвищити врожайність.
Опис груші сорту Кармен
Був створений групою вітчизняних учених-селекціонерів Всеросійського НДІ генетики та селекції плодових рослин імені І. І. Козлова. В. Мічуріна в 1992 році. Для його створення було схрещено два різні види груш: Вільямс червоний і Дочка Бланкової.
Дерево
Крона характеризується компактною формою, що нагадує вузьку піраміду. Досягає 2,5-3 м у висоту. Відмінні якості:
- Скелетні гілки відходять від стовбура під гострим кутом.
- Пагони пофарбовані в коричневий колір.
- Листя росте на гілках під гострим кутом, має дрібнопильчасту кромку і невелику увігнутість.
- Листові пластинки симетричні та мають глянцеву поверхню.
Колір листя не чисто зелений, а має червонуватий відтінок.
Плоди
Дозрілі плоди виділяються темно-червоним рум’янцем, який покриває всю поверхню. Інші особливості:
- Мають правильну округлу форму.
- На сухій шкірочці можна помітити часто розташовані підшкірні точки.
- Утримуються на короткій і товстій плодоніжці.
- Середня вага становить близько 170 г, але зустрічаються екземпляри масою 250 г.
- М’якоть має середню щільність і кисло-солодкий смак без ознак терпкості. Вона містить легку грануляцію, особливо помітну поблизу серцевини плода.
Фрукти не зберігаються довго, їхня м’якоть стає більш пухкою і втрачає свій смак.
Характеристика сорту
Груша Кармен – літній сорт дозрівання і має колоновидну форму. Належить до категорії сильнорослих рослин і є напівкарликом.
Смакові якості та використання
Фрукти мають соковитість і легкий смак, гармонійно поєднуючи в собі ноти кислоти і солодощі, надаючи відчуття освіжаючого смаку. У них немає терпких нот. Консистенція м’якоті помірно щільна, з легким маслянистим відтінком.
Згідно з аналізом, вміст хімічних компонентів у 100 г плодів такий:
- цукор – 8 г;
- кислота – 0,12 г;
- P-активні компоненти – 135 мг;
- аскорбінова кислота – 7 мг.
Фрукти підходять для вживання у свіжому вигляді. Їх можна використовувати для консервації, приготування різноманітних десертів і випічки, мармеладу та пастили.
Корисні властивості
Містять вітаміни С, К, E і вітаміни групи B. Вони є джерелом мінералів, таких як калій, магній, мідь і марганець. Має низку інших корисних властивостей для здоров’я:
- Високий вміст вітаміну C допомагає підтримувати імунну систему, захищаючи організм від інфекцій і застудних захворювань.
- Калій допомагає знижувати артеріальний тиск і зменшувати ризик серцево-судинних захворювань.
- Є джерелом харчових волокон, які сприяють нормалізації травлення, запобігають закрепам і покращують загальний стан кишечника.
- Вітамін E та інші антиоксиданти допомагають захищати клітини від дії вільних радикалів, запобігаючи передчасному старінню і розвитку різних захворювань.
Завдяки вмісту вітаміну С, груші сприяють виробництву колагену, що сприяє здоров’ю шкіри, роблячи її більш пружною і молодою.
Терміни дозрівання
Належить до літніх сортів фруктів. Плодоносне дерево починає приносити врожай на 5-й рік після висадки. Перші соковиті фрукти дозрівають у середині серпня. Найвища активність спостерігається в другій половині серпня та на початку вересня.
Урожайність
На початковому етапі перші врожаї можуть становити від 10 до 18 кг плодів. З віком, коли дерева досягають зрілості (старше 15 років), можна отримати до 30 кг фруктів.
Морозостійкість
Культура відрізняється високим показником морозостійкості. Здатна витримувати зниження температури до -30°C.
Запилювачі груші Ніжність
Самозапильність є частковою. На дереві присутні як чоловічі, так і жіночі квітки, тому формування врожаю відбувається в будь-якому випадку. Для кращого результату рекомендується посадити поруч запилювачі.
В якості сусідів підходять ранні сорти, наприклад, Вільнюс середній. Якщо місце для посадки обмежене, гілку запилювача можна прищепити.
Регіони вирощування
Рекомендується для вирощування в різних кліматичних зонах, але найбільшою популярністю користується в Центрально-Чорноземному регіоні.
Стійкість до хвороб
Проявляє стійкість до парші та септоріозу. Важливо проводити профілактичні заходи, які важливі для запобігання іншим захворюванням і захисту від шкідників:
- Регулярна проріджувальна та санітарна обрізка дерев.
- Видалення бур’янів навколо молодих рослин і видалення бур’яну біля дорослих дерев.
- Побілка стовбурів навесні та восени для захисту від сонячних опіків і морозів.
- Видалення опалого листя.
- Збір усіх плодів, включно з підгнилими і пошкодженими, та їхнє знищення.
Для захисту від зимової п’ядуна, грушевого ткача, яблуневої плодожерки обробляйте дерева Карбофосом і Актелліком, перекопуйте ґрунт пристовбурного кола і вручну збирайте гусениць. Для запобігання нападів шкідників обприскуйте культуру інсектицидами.
Переваги та недоліки
Перед посадкою нового сорту на своїй ділянці, важливо вивчити його позитивні та негативні якості. Культура має такі переваги:
- стійкість до парші та септоріозу;
- компактна крона;
- низькі вимоги до ґрунту;
- зручність у догляді;
- хороша транспортабельність.
Серед недоліків садівники відзначають середні показники врожайності та невисоку стійкість до зберігання.
Правила посадки
Саджанець можна висаджувати як навесні, так і восени. Рекомендується вибирати осінній період, щоб рослина встигла вкоренитися до настання морозів.
Дотримуйтесь рекомендацій:
- Навесні посадку починайте при встановленні стабільної температури повітря близько +15°C. Терміни можуть варіюватися залежно від регіону, зазвичай із середини березня до середини травня.
- Восени посадкові роботи проводьте з вересня, але не пізніше, ніж за два тижні до настання заморозків. Усе листя видаліть, щоб не витрачати його сили на нього і забезпечити краще вкорінення.
- Ділянку підготуйте заздалегідь. Для кислих ґрунтів проведіть їх розкислення за рік до початку посадкових робіт. Для цього використовуйте крейду, доломітове борошно, вапняну крихту з урахуванням 200 г на 1 кв. м. м землі. За півроку до посадки ділянку перекопайте, очистіть від бур’янів і коріння, удобріть органікою і вирівняйте.
- Для посадки вибирайте молоді саджанці віком від 1 до 3 років. Дорослі екземпляри можуть мати добре розвинену кореневу систему, але їхнє ушкодження під час пересаджування може негативно позначитися на вкоріненні та розвитку. Коренева система має бути пружною, без пошкоджень, ознак хвороби або наростів. Зверніть увагу на стовбур і пагони – вони мають бути гладенькими, без видимих пошкоджень чи ознак гнилі.
Покроковий алгоритм:
- Перед посадкою підсохлі корінці видаліть. Помістіть саджанець на 10-12 годин у воду, потім на кілька годин у розчин коренеутворювача.
- За два тижні до процедури викопайте яму розміром 60х60 см.
- У центрі лунки встановіть опорний кілочок.
- На дні ями сформуйте земляний горбок. Встановіть саджанець, акуратно розправивши по ньому коріння. Коренева шийка повинна знаходитися на кілька сантиметрів вище рівня поверхні землі.
- Притримуючи стовбур, коріння поступово засипте землею, утрамбуйте.
Після посадки полийте саджанець 30 л води і прив’яжіть до кілочка. Стовбур молодої рослини оберніть агроволокном або мішковиною і покрийте ялиновим гіллям для захисту від морозів.
Особливості догляду
Агротехнічні заходи включають у себе низку важливих кроків. Виконуйте такі заходи:
- Полив. Забезпечте регулярні поливи, особливо в перший рік після посадки, щоб запобігти пересиханню ґрунту. Поливи проводьте раз на 1-1,5 тижні, особливо в період посухи. Для дорослих дерев природних опадів зазвичай достатньо, але за сухої осені може знадобитися додатковий вологозарядковий полив.
- Підживлення. Добрива вносьте навесні і восени, і в період плодоношення. Весняне підживлення включає в себе азотні добрива, а осіннє – калійно-фосфорні комплекси без додавання азоту. Підживлення проводьте позакореневим або прикореневим способом залежно від стану ґрунту і дерева.
- Обрізка та формування крони. Дерево потребує формування та санітарної обрізки. Видаляйте сухі, поламані та слабкі гілки, формуйте скелетну крону. Під час омолодження видаляйте старі гілки та пагони, щоб стимулювати ріст нових.
Молоді рослини потребують захисту від гризунів і укриття перед настанням холодів. Це допоможе запобігти пошкодженням і забезпечити комфортні умови під час зими.
Збір і зберігання
Дозрівання настає наприкінці липня-початку серпня і досягають знімної зрілості. Вони швидко втрачають свої смакові якості і не підходять для тривалого зберігання. У холодильнику вони зберігаються 1,5-2 тижні.
Груша Кармен має високу морозостійкість, що робить її придатною для вирощування в різних кліматичних умовах. Вона проявляє хорошу стійкість до хвороб, за нею легко доглядати. При правильному догляді не буде піддаватися хворобам і атакам комах, порадує хорошими врожаями.