Селекціонерами виведено велику кількість сортів картоплі. Серед них також числиться такий сорт, як Ірбітський. Він завойовує все більшу популярність у городників, хоч і був представлений відносно недавно. Сорт вирізняється відмінними смаковими якостями, скоростиглістю дозрівання і високою врожайністю.
Опис сорту
Ірбітська картопля належить до середньостиглого сорту зі столовим призначенням. Детально з його характеристиками можна ознайомитися з таблиці:
| Критерій | Опис |
| Оригінатор | ДНУ Уральський НДІ Россільгоспакадемії. |
| Період дозрівання | Налічує 65-70 днів. |
| Урожайність | У середньому – 250-400 ц/га, максимальний показник – 468 ц/га. З одного куща можна отримати від 6 до 10 бульб. |
| Вид рослини | Напівпрямостояче, проміжного типу. Стебла прямі, висотою від 50 до 60 см, сильно забарвлені антоціаном. Середня облиственність, до того ж листя від великих до середніх розмірів, темно-зеленого кольору і помірного розсічення. Цвітіння рясне, позитивне. Суцвіття виходять великими, розлогими. Віночки середніх розмірів і червоно-фіолетового забарвлення. |
| Маса і зовнішній вигляд товарної бульби | Дозріла картопля важить від 110 до 200 г. Має округлу витягнуту форму, гладеньку рожеву шкірочку з вічками невеликих розмірів і жовту м’якоть. |
| Вміст крохмалю | Від 13,0 до 16,5% |
| Товарність | Висока – 81-96% |
| Лежкість | Хороша – 97% |
| Стійкість до захворювань | Сорт високостійкий до картопляного раку, золотистої нематоди, зморшкуватої і смугастої мозаїки, вірусу скручування листя. Рослина більш схильна до збудника фітофторозу. |
| Переважні регіони для вирощування | Занесений до Державного реєстру РФ для посадки у Волго-Вятському та Західно-Сибірському регіонах. До того ж вирощується в інших країнах, зокрема в Молдові та Україні. |
Коли садити
Для отримання раннього врожаю посадку насіння проводити в останній декаді квітня. Ірбітську картоплю можна садити і набагато пізніше ранніх сортів. Цей час припадає на другу декаду травня.
Щоб не помилитися з термінами посадки, важливо виходити з кліматичних умов. Ґрунт має прогрітися до 7-8°C на глибині до 12 см. Деякі городники висаджують картоплю і при температурі +30°C, але в цьому випадку посадковий матеріал має бути пророщеним. Якщо ж висадити картоплю в непрогрітий ґрунт, то врожайність у середньому знизиться на 20%.
При ранній посадці коренеплоду вдається сформувати потужну кореневу систему, яка гарантує здоров’я і розвиток цієї рослини.
Визначити термін посадки картоплі допоможуть і народні прикмети. Вони свідчать, що потрібно садити картоплю тоді, коли на березі з’являться і виростуть зелені листочки розміром з монету. Річ у тім, що береза починає цвісти тоді, коли температура ґрунту буде близько 8°C на глибині 10 см. При цьому важливо, щоб ґрунт був трохи вологим, а грудки добре кришилися.
Вибір ґрунту та його підготовка
Дуже важливо підібрати гарне місце для вирощування картоплі. Воно має бути відкритим і добре освітлюватися сонцем. У півтіні врожай виходить невеликим, а бульби виростають маленькими. До того ж важливо, щоб ділянка не знаходилася в низині, де застоюються ґрунтові води. Найкращими попередниками картоплі є озимі та бобові культури, льон.
Отримання хорошого врожаю залежить і від типу ґрунту. Найродючішими вважаються чорнозем і торф. Погано буде рости картопля в глинистому ґрунті, тому що в ньому буде затримуватися вода. Однак якщо додати до складу ґрунту з глини пісок, деревну золу, компост або гній, то він також буде придатний для вирощування розглянутого сорту. Загалом Ірбітська картопля вважається невибагливою, тому може навіть рости в піщаному ґрунті, якщо до неї на ділянці ріс люпин.
На обраній ділянці важливо заздалегідь виконати всі підготовчі роботи, які діляться на два етапи:
- Роботи в осінній період. Уже з осені слід почати підготовку ділянки для посадки картоплі навесні. Для цього слід внести мінеральні добрива і перекопати землю. Але після його не потрібно вирівнювати граблями, а краще залишити таким, щоб загинули комахи та грибки, які можуть завдати шкоди культурі. Крім цього, в таких умовах ґрунт добре насичується вологою.
- Роботи у весняний період. Щоб на ґрунті не утворювалася кірка, і він дихав, навесні необхідно його розпушувати на глибину до 15 см. Досить одного разу, якщо ґрунт піщаний і супіщаний. Якщо ґрунт глиняний, розпушування проводиться двічі перед посадкою. При цьому важливо не копати лопатою, а саме розпушувати за допомогою вил. Потрібно взяти невеликий пласт ґрунту, трохи його підняти, не повертаючи, і знову повернути в те саме місце.
Така підготовка дозволяє попередити пересихання ґрунту, а також збагатити його киснем. До того ж це необхідно для випаровування зайвої вологи на ділянці.
Підготовка насіння до посіву
Для того щоб посівний матеріал добре прижився в ґрунті, необхідно правильно його підготувати:
- Приблизно за 3-4 тижні до посадки провести яровизацію, тобто прорости вічка. Для цього картоплю вийняти з льоху, а потім ретельно перебрати, видаляючи підгнилі бульби. Їх перенести в тепле приміщення з кімнатною температурою повітря і хорошим освітленням. Бажано розкласти бульби у 2 шари в коробки або ящики.
- Забезпечити вологість у приміщенні близько 80%.
- Як тільки картопля почне проростати, потрібно знизити температуру повітря до 12°С. Це потрібно для того, щоб коренеплід надалі був пристосований до знижених температур. Паростки не будуть особливо витягуватися і вийдуть міцними. Найкраще, якщо вони будуть близько 1,5-2 см.
- Приблизно за тиждень до висадки в ґрунт великі бульби порізати навпіл або на 3 частини. Важливо, щоб на кожній порізаній картоплі були пророщені вічка. Робиться це для того, щоб картоплина встигла покритися захисним шаром.
Якщо немає часу заздалегідь підготувати картоплю, і доводиться різати її прямо перед посадкою, рекомендується місце порізу обробити спеціальними засобами, наприклад, Престижем або Максимом.
Способи і технологія посадки
Картоплю можна посадити, використовуючи різні способи. Одні продовжують садити за допомогою лопати, а інші вибирають більш сучасний метод – посадку за допомогою мотоблока. Кожен спосіб посадки заслуговує на окрему увагу.
Ручний
Якщо ділянка невелика, то підійде цей спосіб посадки картоплі. Здійснюється в такому порядку:
- Приготувати кілочки довжиною близько 70 см. До них приєднати шнур на висоту 10-15 см від нижньої частини.
- По шнуру викопати ямки на відстані близько 20-25 см. Якщо вона буде меншою, надалі буде незручно проводити підгортання. Глибина ямок – близько 10 см. Фактично, це половина лопати.
- У кожну лунку додати по 1 ст. л. л. добрива. Це може бути Азофоска, жменя гною, трохи компосту.
- Викласти бульби в готові лунки паростком вгору.
- Кілочками відміряти відстань, що дорівнює міжряддям, від лунок назад. При копанні нових лунок землею засипати попередні ряди.
Посадку можна провести і без шнура. У цьому випадку потрібно копати по одній лунці, “начиняти” її добривом і картоплею, а після накривати землею, одержуваною при викопуванні наступної лунки. Наприкінці робіт варто всю ділянку вирівняти граблями, щоб не відбувалося зайве випаровування вологи.
Якщо на місці посадки картоплі спостерігається підвищена вологість ґрунту, значить, ґрунтові води знаходяться близько. У цьому випадку рекомендується робити гребені, піднімаючи ґрунт на висоту близько 15 см. Відстань між ними – близько 50 см. У гребені висаджуються бульби картоплі. У посушливих районах цей спосіб не застосовується.
За допомогою мотоблока
У цьому випадку мотоблоком нарізаються рівні борозни, в які й укладаються бульби. Оптимальна відстань між лунками – 20-30 см, а між рядами – не менше 50 см. Потім бульби закриваються за допомогою граблів або з використанням мотоблока.
Деякі городники вважають, що механічний спосіб посадки впливає на врожайність, оскільки мотоблок розпушує землю краще, ніж лопата.
Догляд за картоплею
Хоча цей сорт вважається невибагливим, все ж потрібно дотримуватися деяких правил догляду. З ними ознайомимося далі.
Полив
Ірбітська картопля з легкістю переносить посуху, але все ж для одержання гарного врожаю необхідно проводити полив, якщо літо посушливе, а дощі бувають рідко. Без цього не обійтися в період сходження насіння, а також тоді, коли картопля набирає бутони і зацвітає. Бажано, щоб ґрунт був вологим у момент утворення бульб. Цей час припадає на серпень.
При поливі необхідно стежити за тим, щоб не було застою води. Утворену скоринку потрібно подрібнювати мотикою, щоб до коріння був доступ кисню.
Підгортання
Обов’язковою умовою при вирощуванні картоплі вважається підгортання. Його проводять 2 рази на сезон. Це необхідно, щоб підвищити доступ повітря до бульб. Перший раз картоплю підгортають, коли стебла виростають до 15 см. Намагаються насипати гребінь землі близько 20 см. Наступний – коли стебла стануть близько 30 см. Рекомендується проводити підгортання після дощу.
Внесення підживлення
Як і всі рослини, картоплю Ірбітську необхідно підгодовувати. Перший раз – після першого підгортання. Можна насипати комплексні мінеральні добрива, але важливо дотримуватися пропорції, зазначеної в інструкції.
Якщо додати більше азотних добрив, то це призведе до активного росту бадилля, а бульби будуть зав’язуватися з великою затримкою.
Буде потрібен і полив картоплі гнойовою рідиною, яку рекомендують приготувати з курячого посліду. Але потрібно пам’ятати, що необхідно правильно розрахувати концентрацію, інакше можна спалити рослини. Зазвичай беруть 1 частину курячого посліду і наливають 15 частин води. Настоюють кілька днів. Потім поливають із розрахунку 1 літр на одну рослину. При удобренні потрібно заливати цим настоєм під самий корінь, щоб не пошкодити стебла і листя.
Корисно підгодовувати картоплю через листя. Для цього беруть кропиву і настоюють її кілька днів, а потім цим настоєм обприскують листя. Також рекомендується поливати картоплю розчином, отриманим шляхом змішування в 1 відрі води по 30 г азотних, калійних і фосфорних добрив.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Ірбітську картоплю необхідно обробляти від таких шкідників:
- Колорадського жука. Вважається основним і небезпечним шкідником. Якщо не вживати заходів, то личинки можуть повністю знищити все листя, залишаться лише голі стебла. Щоб він не поширювався, рекомендується обробляти картоплю рослинними засобами. Це може бути настій полину, чистотілу або листя волоського горіха. Підійдуть і хімічні препарати – Актара, Банкол, Колорадо, Регент тощо. д. Якщо ділянка невелика, то рекомендується збирати личинки вручну.
- Дротяники. Цей черв’як вважається личинкою жука-ковалика. Він проникає всередину бульби, пошкоджуючи її. Після цього картопля може загнити. Боротьба з ним полягає у внесенні вапна в ґрунт, якщо він кислий. До того ж потрібне перекопування і розпушування ґрунту.
- Стеблової нематоди. Це дуже маленькі білі черв’ячки розміром близько 0,4 см. Вони майже непомітні, коли поселяються на бульбах картоплі. Нематоди пошкоджують її цілісність. Тільки коли картоплю викопують, то помічають, що шкірка відшаровується, а її верхній шар чорніє. Щоб запобігти появі цих черв’яків, рекомендується відстежувати якість насіння, а восени перекопувати землю.
- Капустянки. Ця комаха завдає великої шкоди багатьом рослинам, зокрема й картоплі. Вона проживає в землі. Постійно риє ходи, зрізуючи коріння і стебла, а після пошкоджує бульби. З капустянкою необхідно вести боротьбу, готуючи спеціальні приманки, у складі яких мають входити проварене зерно і отрута у вигляді Карбофосу.
- Гусениці совки. Вони можуть бути на картоплі всюди, тому що харчуються листям, стеблами і бульбами. Після них стебла стають пошкодженими, а на ранках утворюється різного роду гниль. Для боротьби з ними використовують біопрепарати.
Що стосується захворювань, то небезпеку становить фітофтороз. Вона частіше розвивається в прохолодну і дощову погоду, більше нагадуючи картопляну гниль, яка поширюється спочатку на стеблах і листках. Вони жовтіють і покриваються сіруватими плямами. Після дощу спори грибка потрапляють на ґрунт і проникають до бульб. Під час збирання врожаю непомітно, що бульби уражені фітофторозом, але довго вони не зберігаються, тому згнивають через деякий час.
Для профілактики рекомендується обробляти бадилля мідним купоросом. Потрібно в 5 л води розчинити 5 г купоросу, а після отриманим складом обприскати картопляне бадилля, коли стебла виростають на висоту 20 см.
При зараженні фітофторозом картопля не підлягає лікуванню.
Збір врожаю і його зберігання
Для початку необхідно визначити, що картопля дозріла. Про це свідчить трохи підсохле бадилля. Збирання врожаю проводиться до моменту промерзання землі. Як правило, вона приходить на кінець серпня – початок вересня. Потрібно виконати такі дії:
- Викопати картоплю, притримуючи лівою рукою бадилля, а правою підкопуючи збоку ряду або гряди.
- Виймати бульби, складаючи їх у відро.
- Наприкінці висипати картоплини на рівне місце, щоб вони просушилися на сонці.
- Відсортувати картоплю. Більші бульби залишити на їжу, а середніх розмірів, приблизно з куряче яйце, відкласти на насіння. Якщо на бульбах є механічні пошкодження, їх прибрати в сторону, оскільки вони непридатні для зберігання. До того ж видалити бульби з гниллю, оскільки вони можуть заразити інші картоплини.
- Щоб бульби добре зберігалися, побризкати їх розчином мідного купоросу з розрахунку 2 г на відро води.
Зберігати картоплю потрібно в сухому і прохолодному приміщенні з постійною температурою. Наприклад, відмінно підходить льох. Температура не повинна бути нижче +2°C і вище +4°C. Для зберігання в погребі картоплю засипати в засіки, але шари не повинні перевищувати 1,3 м, щоб до бульб був хороший доступ повітря, а волога, що утворилася, могла випаровуватися. Картоплю можна зберігати і в ящиках, але протягом зими рекомендується оглядати її стан. Якщо з’являється гнила картопля, її рекомендується видаляти.
Який урожай Ірбітської картоплі можна отримати при посадці 1 кг посівного матеріалу, наочно демонструється у відео:
Позитивні та негативні якості
Плюсами сорту вважаються такі характеристики:
- гарний зовнішній вигляд;
- висока тривалість зберігання;
- універсальність у приготуванні страв;
- жовта м’якоть;
- відмінний імунітет до грибкових і вірусних захворювань;
- пристосованість до погодних умов.
Що стосується негативних характеристик, то можна відзначити середню стійкість до фітофторозу.
Отже, Ірбітська картопля – це чудовий сорт для вирощування та зберігання. Найбільш добре росте у Волго-Вятському та Західно-Сибірському регіонах, а також на території України та Молдови. Ірбітська картопля невибаглива, посухостійка, рідко піддається захворюванням, вирізняється високою врожайністю і відмінними смаковими якостями.