Кури породи Браун Нік відрізняються тривалістю життя, високими продуктивними якостями, міцністю яєчної шкаралупи. Вони вживають не багато корму і не вибагливі в їжі, тому розводити і вирощувати таких птахів одне задоволення. Важливе правило – це належний догляд, правильне годування пернатих.
Історія походження породи
Кілька років німецька компанія International займається вирощуванням і розведенням птахів, які несуть великі яйця і дають смачне м’ясо, що дає змогу людям мати на цьому гарний прибуток. У минулому столітті в шістдесятих роках провели селекцію несучки, коли темна шкаралупа яєць стала популярною.
Цю породу курей занесли до книги в 1965 р. в підрозділ несучок із високою продуктивністю, не схильних до небезпечних курячих захворювань і високої виживаності курчат. На сьогоднішній день курей Браун розводять не тільки в Німеччині, але поширюють інкубаційні яйця і молодих птахів у кілька десятків Європейських і Американських країн.
Можна і на території Росії зустріти на промислових підприємствах курей наданої породи. Багато з них співпрацюють саме з Німецькою корпорацією International.
Зовнішні ознаки та характер
Зовнішні ознаки курей зумовлені статтю. Що стосується півнів, то їх можна відрізнити за такими ознаками:
- Пір’я має біле забарвлення, статура велика і масивна. Порівняно з іншими яєчними гібридами, комплекція тіла у представників цієї породи нетипова.
- Тулуб щільний, має форму трапеції з чітко окресленою грудиною.
- Голова з шиєю середніх розмірів, гребінь із сережками насичено червоні.
- Дзьоб не рівний, а злегка вигнутий має жовтий колір із трохи сіруватим відтінком.
- Кіль має середню довжину, сама шкіра світла.
- Головний ватажок може важити 2,5 кг.
У несучок зовнішній вигляд зовсім інший, назву їм дали завдяки пригладженому соковитому пір’ю коричнево-червоного забарвлення. На кінчику хвоста є штрихи білого кольору, такі ж, як і на кінчиках крил. Тулуб менший, ніж у представників чоловічої статі, має форму трапеції, хвіст у несучок кучерявий, а крильця сильно притиснуті до тіла. Гребінь менший у розмірах, ніж у півнів (але такий же стоячий), забарвлення таке ж червоне. Курка може доходити до 2 кг живої ваги, але на м’ясо їх не вирощують, у Браунів мета одна – це цілорічне несення яєць.
Кури мають смиренний, спокійний і скромний характер, тому вирощувати їх зможе навіть недосвідчений господар. Вони мають стійкість, з легкістю переносять різку зміну температури та умов утримання. Кури не лякаються різких звуків, півні добре ладнають з людьми та іншими птахами чоловічої статі, агресивність теж відсутня.
На птахофабриках цих птахів тримають у невеликих клітках, і їм цього достатньо для прекрасного життя. Якщо в домашніх умовах вистачає місця для вільного вигулу, то це добре, бо птахи будуть активними. Але в такому разі необхідна своєчасна вакцинація, тому що є велика ймовірність зараження хворобами.
Продуктивність птиці
На думку фахівців німецької компанії, кури, Браун нік володіють хорошими характеристиками. Виживаність пташенят висока, статева зрілість настає в 21 тиждень, вага яйця з часом збільшиться.
М’ясо
Домашніх курей породи Браун Нік не тримають заради м’яса, оскільки їхня вага не перевищує 2 кг живої ваги, а вихід м’яса дуже маленький. Звичайно, якщо є необхідність у вбивстві птиці, то її м’ясо можна вживати, але краще як запечену в духовці тушку цілком.
Яйця
Неймовірно, але несучка Браун Нік здатна за 12 місяців віддати приблизно 400 яєць великих розмірів із коричневою шкаралупою. Молоді птахи, яким не виповнилося 8 місяців, на рік приносять половину цього числа, а саме 200-250 яєць.
Молодняк приносить яйце вагою 60 грамів, коли доросла курка може віддати яйце, його вага сягає 70 грамів. Як відгукуються багато птахівників, кури можуть приносити гарний прибуток не тільки у великих фірмах, а й у домашньому господарстві, за умови забезпечення правильного догляду, годівлі та утримання.
Продуктивність яєць по відношенню до років птиці представлені в таблиці:
|
Вік несучки |
Вага курки | Число яєць за 12 місяців |
Вага одного яйця |
| до 13 місяців |
1,5-1,7 кг |
250 |
60 г |
| до 18 місяців |
1,7-2 кг |
365 |
60 г |
| 1,5 років |
2-2,5 |
близько 400 |
70 г |
У яєць Браунів немає рибного запаху, присутнього в яйцях інших порід.
Статеве дозрівання і несучість
Німецькі фермери і прості люди високо цінують птаха Браун Нік тому, що яйцекладка у них рання, річні показники високі. Селекціонери, які постаралися вивести цю породу, можуть пишатися, оскільки кури вийшли скоростиглими і з хорошими показниками несучості. Вперше курка приносить яйце в п’ятимісячному віці, причому несучість триває цілий рік навіть у сильну спеку і суворі морози.
Материнське чуття
Материнський інстинкт, на жаль, у цих курей майже відсутній. Для того щоб Браун Нік стала хорошою мамою, їй потрібно висиджувати потомство багато днів. Але часу в них на це не вистачає, оскільки несуться вони часто двічі на день. З цієї причини курчата вилуплюються шляхом інкубації яєць.
Утримання та догляд
Належний догляд та утримання – це запорука хороших продуктивних якостей. Поради фахівців допоможуть зберегти плідність і підвищити імунну систему.
Пернаті птахи цієї породи можуть спокійно жити в будь-яких умовах, їм вистачить навіть невеликої клітки. Якщо є можливість переселити їх у просторе приміщення, то це буде краще. Головна умова – це сухість, тепло і затишок. Температура повітря має бути не менше 21 і не більше 26 градусів. Холод може негативно позначитися на продуктивності птиці, навіть у зимовий час необхідно стежити за температурою, яка не повинна бути менше 5 градусів тепла. Під час заморозків випускати курей на вигул не можна, оскільки може статися обмороження гребеня, і вони можуть застудитися.
Що стосується курчат, то їм потрібен інший температурний режим – 35 градусів тепла. Три дні після народження їм необхідне освітлення цілодобово. Перед вилупленням пташник, де житимуть курчата, слід прогріти, влітку достатньо доби, а взимку – дві. Місце слід відокремити картонною перегородкою, а в півтора місяця їх можна переселяти до дорослих курей.
До 17 курей досить підселити одну чоловічу особину, це забезпечить правильну кладку і порядок. Кури можуть нестися і без наявності півня, але він потрібен для спокою курей і для відбору якісного репродуктивного матеріалу.
Створення світла в курнику – це обов’язкова роль в утриманні несучок, як взимку, так і влітку птахам потрібне освітлення 16-18 годин на добу. У таблиці наведено години освітлення залежно від віку птиці:
|
Вік несучки |
Інтенсивність освітлення у Ваттах |
Тривалість освітлення |
| Перші 2 дні |
10 |
цілодобово |
| З 3 по 21 день |
10 |
15-17 годин |
| До першої яйцекладки |
5-8 |
8-9 годин |
| Підрослі особини |
5-8 |
15 годин |
Коли у курей відбувається активна кладка яєць, збільшується світловий режим на пару годин. Вологість приміщення має бути максимум 70% . Неприпустимо створювати протяги, але й у задушливому приміщенні птахи почуваються погано.
Важливим моментом є недоступність гризунів та інших шкідників до курей, які можуть стати рознощиками інфекцій. В якості підстилки може служити тирса, яку систематично міняють на свіжу.
Господар курей Браун Нік показує своє потомство, їхній зовнішній вигляд, розповідає, де вони живуть, як можна утеплити приміщення для птахів:
Годування породи
Хоч кури не вибагливі до їжі, все ж краще організувати правильне, раціональне і збалансоване харчування. Годування курчат і старших курей відрізняється, фахівці навели приклад правильного вигодовування малюків і дорослих курей.
Дорослі кури
Плюс цих птахів у тому, що вони всеїдні, тому їм можна пропонувати будь-який корм, відходи, траву тощо. д. і вони все з’їдять. Із задоволенням їдять мішанки, овочеві суміші, м’ясні відходи та траву.
Вологі мішанки
Мішанку можна готувати як із кип’яченої води, обрату або бульйону, додаючи продукти з великим вмістом мінералів і вітамінів (овочі, борошно трав’яне, фрукти). На ранок рекомендується пропонувати вологу мішанку з комбікорму, моркви або буряка. Також потрібні вітамінні комплекси.
Овочі
Оскільки птахи активні, в їхній раціон слід додавати овочі та зелень, адже в їхньому складі міститься велика кількість мінералів і вітамінів. Можна пропонувати кропиву, буряк, моркву і бадилля від будь-якої рослини. Необхідно додавати в раціон різні мінеральні добавки, вітамінні комплекси, тому що нестача може призвести до хвороб і зниження несучості.
Відходи
Курям важливі як вітаміни, так і мікроелементи, на першому місці це кальцій і білок. Нестача цих елементів може спровокувати хвороби та зниження якості продукту. Кальцій можна роздобути, вживаючи рибні та м’ясні відходи, молочні та кисломолочні продукти. Можна побалувати пташок черв’яками, опаришами. На 1 дорослого птаха доводиться 100 г корму на день.
Приблизний раціон дня курки Браун Нік, що вирощується в домашніх умовах:
- сухі або пророщені пшениця, овес, ячмінь;
- овочеві мішанки або на основі комбікорму;
- соняшникове насіння;
- зелень і трава;
- вітамінні комплекси.
Про правильну годівлю курей-несучок читайте в нашій наступній статті.
Курчата
Тижневим курчатам дозволено вживати дрібну крупу, зварену в кашу:
- манна;
- кукурудзяна;
- ячна.
Маленьким пташенятам краще купувати спеціальні комбікорми, добовим курчатам необхідно пропонувати їжу кожні пару годин. Після третього тижня їм вводять у раціон сир, оскільки в ньому міститься багато кальцію, який слід змішувати з крупами. Годування має відбуватися 5 разів на добу.
Коли малюкам виповнюється місяць, їм уже можна давати тверду їжу, включно зі сплющеним зерном. Півторамісячних пташок поступово переводять на таке ж годування, як у дорослих птахів. Годувати необхідно тричі на добу.
На сніданок пташенятам можна запропонувати мішанку на основі моркви, буряка, комбікорму, кісткового борошна та вітамінних домішок.
Розведення та вирощування птиці
Вирощувати даних несучок можна будь-яким способом, як підлоговим, так і клітинним. Для високої виживаності молодняка необхідно ретельно продезінфікувати нове місце утримання. Якщо було прийнято рішення купити малюків у холодну пору року, то за 3 дні до купівлі слід увімкнути обігрів приміщення, але якщо це відбувається влітку, то прогрівати курник варто добу.
Крім цього, важливо дотримуватися пропорції особин на 1 кв. м. Якщо кури утримуватимуться підлоговим чином, то буде достатньо 13 птахів на 1 квадратний метр, пізніше співвідношення має бути зменшено – 7 птахів на 1 квадратний метр.
Що стосується утримання в клітках, то на одного птаха вистачить 1,40 квадратних метра, для дорослого – 2,90 квадратних метрів. Якщо місця буде мало, то відбудеться перегрів, і кури можуть захворіти.
Переваги та недоліки
Як уже відомо, кури Браун Нік є високопродуктивною породою, у якої фахівці помічають низку переваг:
- спокійний і миролюбний характер;
- висока яєчна продуктивність – 400 штук за 12 місяців;
- висока виживаність курчат – майже 100%;
- можуть утримуватися як у невеликих клітках, так і в просторих підлогових сараях;
- відсутній рибний неприємний запах яєць;
- міцна коричнева шкаралупа;
- невибагливість у годуванні.
Серед недоліків цієї породи відзначається лише низький материнський інстинкт, тому для високого виживання молодняка потрібен інкубатор.
Линька і перерва в несучості
Величезним плюсом цієї породи є те, що навіть у найважчий період свого життя вони не припиняють нести яйця. У зимові місяці настає линька, цей період триває довго. Щоб цей етап швидше завершився, необхідно знизити світловий час, а також за необхідності дозволено стимулювати линьку медикаментозними препаратами.
Заміна поголів’я
Найкращий термін життя одного поголів’я курей – 3 роки, саме в цей час продуктивність на високому рівні. Після 3 років показники помітно падають і кури дають мало яєць або зовсім припиняють нестися. Тому заміну поголів’я найкраще здійснювати в трирічному віці.
Хвороби та вакцинація
Вакцинувати птахів потрібно обов’язково, щоб уникнути зараження від іншої живності. Ветеринарний лікар під час консультації розповість, яку вакцину, коли потрібно робити. Нижче надано приблизний план вакцинації птахів:
|
Вік птаха |
Назва захворювань, від яких роблять вакцинацію |
| Новонародженість | Хвороба Марека |
| Від 2 до 4 тижнів | Інфекційний бурсит, хвороба Ньюкасла, інфекційний бронхіт |
| 2-3 місяців | Віспа, пташиний енцефаломієліт, інфекційний бронхіт, хвороба Ньюкасла |
Кури породи Браун Нік виявляються дуже життєздатними, адже виживаність становить 96-97%. Але поширені хвороби можуть напасти на несучок:
- авітаміноз;
- рахіт;
- пташиний грип;
- патологія яйцевода.
Для запобігання цих патологій досить дотримуватися світлового режиму, раціонального харчування і своєчасної вакцинації курей. Крім цього дуже важлива чистота в самому курнику.
Здоров’я поголів’я необхідно постійно тримати під контролем, здоровий птах матиме активний вигляд, пір’я та пух блищить, пір’я чисте, ніс сухий, ніздрі та очі без нагноєння та кірочок.
Більше інформації про хвороби курей та способи їх лікування шукайте тут.
Кури породи Браун Нік відрізняються високою продуктивністю, адже вони здатні приносити близько 400 яєць щорічно. Перерв у яйцекладці в них немає, навіть у зимовий час. Виживаність пташенят практично 100%, корму вживають не багато, тому цю породу вигідно утримувати як на великих птахофермах, так і в домашніх господарствах.