Зенга Зенгана – незаслужено забута садова суниця європейської селекції. Колись це був найкращий промисловий сорт, а сьогодні, завдяки своїм унікальним якостям, він став цікавий садівникам-любителям. Дізнаємося, що незвичайного у цієї суниці, і як виростити її в наших краях.
Коротко про походження
Садова суниця (вона ж полуниця) сорту "Зенга Зенгана" була виведена в Німеччині (м. Гамбург). Сорт виник під час схрещування сорту Зігер і дикого самосіянця Мерге. Селекціонери поставили за мету – вивести суницю для промислового використання. Роботи з селекції почалися в 1942 р., а завершилися в 1954 р.
Цей заслужений сорт хоч і розгубив за 70 років свою популярність, залишається справжнім брендом. Швидко поширившись по всій Європі, Зенга Зенгана довгий час був провідним промисловим сортом.
Відмінність сорту від іншої полуниці
Сорт Зенга Зенгана завжди був унікальним. На початку своєї "кар’єри" однією з його основних переваг була можливість заморозки. Сьогодні цією якістю володіє багато сортів суниці. Але інша його якість, як і раніше, залишається унікальною – за відгуками садівників Зенга Зенгана не втрачає сортових якостей протягом 7-8 років.
Серед позитивних якостей сорту також:
- стабільно висока врожайність;
- відмінні смакові якості;
- хороша транспортабельність;
- невимогливість до ґрунтів.
Одна з найважливіших переваг старого німецького сорту – здатність рости на будь-яких ґрунтах. Зенга Зенгана плодоносить навіть на важких, суглинних і виснажених ґрунтах.
Недоліком німецького сорту можна вважати потребу в запилювачах.
Все про сорт: опис, характеристики, смакові якості
Сорт Зенга Зенгана здатний плодоносити за короткого світлового дня. Якщо тривалість останнього становить 12 годин, відбувається закладка бруньок.
Основні характеристики сорту:
- Терміни дозрівання – пізні. Перші ягоди з’являються в середині червня.
- Урожайність – 1,5 кг з куща.
- Кущі плодоносять на одному місці 6-7 років.
- Неремонтантний сорт – плодоносить один раз за сезон.
- Невелика кількість вусів – рослина витрачає всі сили на утворення плодів.
- Вага ягід – 10-12 г. Перші ягоди найбільші – до 30 г. У міру плодоношення дрібнішають.
- У щільної, без пустот, м’якоті кисло-солодкий смак і насичений аромат.
- Призначення – універсальне. Ягоди не втрачають форму в компотах і варенні. Годяться для заморозки.
- Сорт стійко витримує спеку, посуху і низькі температури.
Короткий ботанічний опис:
- Кущ. Високий, не розлогий, але добре облистяний. Квітконоси розташовуються на одному рівні з листям або під ними – ягоди можуть торкатися землі. Листя темно-зелене, гладке, гладеньке.
- Ягоди. Середньої величини. Форма – ширококонічна. Колір залежить від кількості сонця – в тіні ягоди яскраво-червоні, на сонці – темно-червоні. Стиглі ягоди стають темно-вишневими. Насіння глибоко вдавлене.
Дивіться відеоогляд садової суниці "Зенга Зенгана", представлений досвідченим садівником:
Порядок посадки
Цей німецький сорт, хоч і невибагливий, вимагає певної турботи. І починається вона з правильної посадки. Хоч Зенга і росте на будь-якому ґрунті, завдання садівника – створити сприятливі умови зростання, щоб отримати максимальну віддачу.
Вибір місця і термінів
Розсаду в умовах помірного клімату висаджують переважно ранньою весною, наприкінці літа або на початку осені. Найкращий час для посадки – перша декада весни. У центральних регіонах розсаду висаджують 10-20 березня. Найкраще висаджувати саджанці ввечері сухого сонячного дня. Детально про посадку полуниці навесні читайте тут.
Перш ніж готувати розсаду, вибирають відповідне місце для посадки. Оптимальні характеристики ділянки:
- Сонячне, добре провітрюване місце, без застою води. Бажано, щоб ділянка розташовувалася на південному боці, але не продувалася вітрами. Низини та ґрунти з високою кислотністю не годяться.
- Найкраще суниця росте після бобових, редиски, моркви, буряка, цибулі та часнику. Небажані попередники, схильні до захворювань, якими уражається Зенга Зенгана – чорна смородина, малина, аґрус.
Підготовка ґрунту
Незважаючи на невимогливість до ґрунтів, у сорту є свої переваги – найкраще він росте на суглинках з нейтральною реакцією.
Порядок підготовки ґрунту:
- Очистіть ділянку від бур’янів. Якщо в ґрунті є личинки хрущів, дротяники та інші шкідники, обробіть його розчином аміаку – розведіть у відрі води 10 мл.
- Перекопують ґрунт за 2-4 тижні до посадки. Під час перекопування вносять добрива, на 1 кв. м. м:
- перегній – 5-6 кг;
- суперфосфат – 40 г;
- калійні добрива – 20 г.
- Перевірити кислотність ґрунту. І якщо вона підвищена – внести доломітове борошно – 300-600 г на 1 кв. м. м. Замість борошна можна внести крейду або золу, відповідно 100-300 г і 1-1,5 кг на 1 кв. м. м.
Визначити кислотність самостійно можна за листям буряка – на кислих ґрунтах вони покриваються темно-червоними плямами.
Як калійні добрива можна використовувати деревну золу, а ось хлористий калій застосовувати не рекомендується – суниця занадто чутлива до хлору.
Схеми посадки
Саджанці сорту Зенга Зенгана висаджують за типовими для суниці схемами:
- Однорядкова. Інтервал між рядами – 70 см. Між сусідніми кущами в рядах – 20 см.
- Дворядкова. На одній грядці висаджують кілька рядів. Між грядками залишають 70 см, між рядками – 30 см, між кущами – 20 см.
При вирощуванні суниці дуже популярний метод вирощування з використанням укривного матеріалу. Схема посадки та ж – рядкова, але ґрунт при цьому вкривається чорною плівкою. А щоб коріння не перегрілося під плівкою, її прикривають шаром соломи.
Висадка розсади
Оптимальні температурні умови для висадки розсади у відкритий ґрунт:
- повітря – від +15 до +20 °С;
- ґрунт – близько +15 °С.
Для посадки відбирають здорові, добре розвинені саджанці. У них залишають приблизно 5-7 листочків, інші обривають. Оптимальна довжина корінців – 8-10 см, довші обрізають. Перед посадкою коріння саджанців поміщають у стимулятор росту.
Порядок посадки:
- На приготованих грядках викопують лунки – за кількістю саджанців. Глибина – близько 15 см. У кожній лунці формують невеликий земляний горбок.
- Опускають саджанець у лунку, акуратно розправивши корінці.
- Присипають коріння землею, ущільнюючи руками ґрунт. Ростова точка саджанця повинна знаходитися на рівні землі. Якщо точка буде заглиблена – кущики почнуть випрівати.
- Кожну лунку поливають теплою водою – приблизно по 1 л на кущ.
- Ґрунт бажано замульчувати перегноєм, соломою або тирсою. Забороняється мульчувати ґрунт листям, мохом і свіжоскошеною травою. Шар мульчі – близько 10 см.
Особливості догляду
Догляд за суницею Зенга Зенгана не представляє особливих труднощів. Важливо лише вчасно виконувати всі приписи щодо догляду.
Полив
Сорт вологолюбний, тому плантації регулярно поливають – кожні 1-2 тижні. Враховують погодні умови і кількість опадів, що випали. У спеку частота поливів зростає.
Під час поливу ґрунт має зволожуватися на 20-30 см углиб. Воду ллють так, щоб краплі не падали на листя. Найкращий час для поливів – ранок. Найважливіші поливи – до цвітіння, далі їх проводять за потребою.
Підживлення
Суницю удобрюють органічними і мінеральними добривами. Підгодовувати посадки починають з ранньої весни. При підживленні важливо не перестаратися з азотними добривами. Їх вносять навесні, тому що вони викликають зростання зеленої маси. Надлишок азоту погано позначиться на врожайності.
Рекомендуємо додатково прочитати статтю про весняне підживлення полуниці.
Терміни та види підживлення суниці Зенга Зенгана:
|
Період |
Добрива, що вносяться |
| Рання весна | Азотні добрива – наприклад, сечовина, для росту зеленої маси. Для приготування розчину беруть 30 г на 10 л води. |
| Поява перших листочків | Полив коров’яком з додаванням сульфату амонію. |
| Початок травня | Внесення комплексних мінеральних добрив. |
| Перед цвітінням | Розчини на основі калію – з калієвої селітри, сульфату калію (на 10 л – 2 ст. л.). л.). Можна полити посадки розчином золи. |
| Після збору врожаю | Фосфорні добрива – амофос, суперфосфат, діамофос, підвищують врожайність ягідників на майбутній рік. |
Калійні добрива покращують смакові якості ягід.
Розпушування, прополка і мульчування
Землю розпушують перед кожним поливом, а після поливу – мульчують. Зазвичай ґрунт посипають тирсою – шаром у 5 см. Під час розпушування попутно видаляють бур’янисту рослинність.
Найінтенсивніші розпушування – весняні, коли в ґрунті багато талої води. Розпушують міжряддя на глибину 10 см. Ближче до кущів глибина розпушування менша – щоб не пошкодити кореневу систему. Кущі, під час розпушування, трохи підгортають – щоб присипати коріння.
Підготовка до зими
Підготовка до зими складається з декількох агротехнічних заходів:
- Ділянку ретельно прополюють і розпушують.
- Обприскують посадки складами проти шкідників і хвороб.
- Обрізають усі вуса та листя.
- Посипають посадку товстим шаром мульчі – тирсою або торфом. Там, де небагато снігу, можна використовувати солому, в регіонах із суворими зимами – лапник.
Після зимівлі посадки обов’язково очищають – прибирають мульчу і бур’яни.
Кущі першогодки на зиму повністю вкривають хвойними гілками. Або натягують на каркас агротекс/спанбонд – на ряди їх класти не можна, ґрунт швидко промерзне.
Способи розмноження
Найчастіше садівники використовують для розмноження суниці Зенга Зенгана поділ. Але при бажанні цей сорт можна розмножити будь-яким з існуючих методів:
- Ділення куща. Оптимальний варіант. Викопують 4-х річну рослину, обрізають сухе листя, занурюють коріння у воду, і коли воно розм’якне, розділяють кущ на кілька частин – деленок.
- Вусами та розетками. Таким способом багато розсади не отримати – через обмежену кількість вусів. Відростки – вусики з’являються в липні, вони вкорінюються, а разом вкорінення з’являється маленький кущик – розетка. Вибирають відростки найбільш урожайних кущів. Землю розпушують і поливають, допомагаючи розвитку перших двох за рахунком розеток. Потім вус відрізають, щоб він не тягнув від материнського куща поживні речовини. Коли поросль достатньо розвинеться, її викопують і пересаджують.
- Насінням. Квіти у Зенги – жіночі. І отримати у плодів насіннєвий матеріал з набором якостей материнської рослини неможливо. Хіба що виросте гібрид Зенгана і його запилювачі. Процес розмноження стандартний:
- Насіння стратифікують – замочують і два тижні тримають у холодильнику при +5 °C. Насіння вчасно змочують – щоб не пересихало.
- Зміна висівають у контейнер і прикривають плівкою. Коли з’являться паростки, плівку прибирають.
- Рослини висаджують у ґрунт, коли на кущиках з’явиться по 3-5 листочків.
Поради щодо запилення сорту Зенга Зенгана
Сорт має тільки жіночі квітки, і без запилювачів плодоносити не може. Поруч із Зенга Зенганою доводиться висаджувати сорти-запилювачі. Для запилення підбирають суницю, яка цвіте в один час із Зенгою – у другій половині травня.
Боротьба із захворюваннями та шкідниками
Головний шкідник, що загрожує старому німецькому сорту – суничний кліщ. А найнебезпечніше для Зенга Зенгана захворювання – сіра гниль.
Шкідники і хвороби сорту Зенга Зенгана, а також заходи боротьби з ними:
|
Шкідники/хвороби |
Симптоми/шкідливість, що завдається |
Як боротися? |
| Суничний кліщ | Невидима оку комаха, вражає листя – воно деформується, буріє і засихає. Ріст кущів сповільнюється, ягоди стають дрібними. | Для профілактики посадки обприскують колоїдною сіркою (70% розчин). Якщо кліщ уже напав на рослини, їх обробляють інсектицидами – Іскрою М або Актелліком. |
| Сіра гниль | Грибкова інфекція, здатна знищити 90% врожаю. Ягоди покриваються темним нальотом і згнивають. | Своєчасно видаляти уражене листя або цілі кущі.
Обприскувати хімічними препаратами – Апірином-Б, Світчем, 1% бордоською рідиною. |
| Бура плямистість | По краях листя з’являються бурі плями. Збільшуючись, вони зливаються у великі плями, листя засихає. | Обробка посадок Оксіхомом і бордоською рідиною. До розпускання бруньок – 3%, перед цвітінням і після збору врожаю – 1%. |
Від сірої гнилі садівники часто використовують гірчичний розчин. У 5 л гарячої води розчиняють 50 г сухої гірчиці. Настоюють дві доби, а потім розбавляють водою 1:1.
Шкода від сірої гнилі та кліща може бути катастрофічною, тому важливо вчасно попередити проблему. Заходи профілактики:
- запобігати загущенню посадок;
- прополювати вчасно бур’яни;
- розкислювати ґрунт;
- висаджувати в міжряддях часник;
- мульчувати посадки соломою;
- після збирання врожаю обрізати листя;
- вчасно знищувати уражені ягоди;
- запобігати зіткненню ягід із землею.
Збір і зберігання ягід
Сорт виводився як промисловий, тому не дивно, що він добре переносить перевезення. Але все-таки ягоди вимагають максимальної уваги під час збирання та зберігання.
Поради щодо збирання та зберігання:
- Найкраще збирати ягоди вранці або ввечері, обов’язково в суху погоду. Але якщо йдуть дощі, а ягоди встигли, прибрати їх все одно доведеться – інакше вони згниють, або їх пошкодять слимаки.
- Збирають тільки стиглі ягоди, у недостиглих плодів смак і запах гірші.
- Важливо вчасно почати збір – перезрівши, ягоди дуже швидко псуються.
- Зривають ягоди разом із чашолистком і коротким "хвостиком" – тоді вони тривалий час не втрачають смаку.
- Збирають ягоди відразу в тару для зберігання – щоб не перекладати зайвий раз.
- Відразу відкладають браковані ягоди, уражені гниллю або іншими хворобами.
- Щоб ягоди не м’ялися, їх укладають трьома шарами, не більше. Тару вибирають добре провітрювану – ящики з картону або пластмаси. Зберігають ягоди в прохолодному місці.
Сорт невибагливий, тому його вирощуванням можуть зайнятися навіть новачки. Головна проблема Зенга Зенгана – сіра гниль. Якщо садівник вживе всіх необхідних заходів щодо запобігання цій напасті, то на нього чекає рясний урожай смачних ягід.