Кожен поважаючий себе садівник вважає справою честі вирощувати у себе на ділянці полуницю. Взагалі-то, це рослина називається суниця садова, але помилкова назва прижилася і закріпилося, але від цього ягоди бути смачними не перестали. Незвичайно яскраві і соковиті ягоди полуниці з її солодким смаком і чарівним ароматом відомі кожному з нас з дитинства. Та й полуниця в теплиці зараз вже нікого не дивує.
Хто не любить полуницю з молоком, з цукром, із збитими вершками, та просто варення полуничне або джем з булочкою чи печивом або свіжим, майже теплим, батоном. Крім того, полуницю використовують в кафе і ресторанах, та й вдома теж, для приготування різних оригінальних страв, випічки, десертів.
Тонкощі вирощування
Полуниця в домашніх умовах відкриває ягідний сезон на присадибних ділянках. Відразу потрібно сказати, що ця рослина з легкістю пристосовується до різного клімату і якщо забезпечити їй належний догляд, то вона довгий час буде вас смачним урожаєм.
Вирощування цієї ягоди має деякі тонкощі. Тут потрібні ще й певні знання. Тому спробуємо розібратися в усьому.
Полуниця прекрасно почуває себе на рівнинних ділянках або ділянках, розташованих на пологих південно-західних схилах. На крутизні полуницю краще не розташовувати. Це ж стосується і низин. У низинних місцях відбувається скупчення холодного повітря, тому ягоди дозрівають пізніше, а сама рослина весь час хворіє. Погану службу для зростання полуниці можуть послужити і південні схили, так як через раннього сходу снігу, ніжна рослина залишається нічим не захищеним перед обличчям весняних заморозків.
Суниця любить вологу, але при цьому не витримує сильного перезволоження.
Під полуницю слід вибирати місця, захищені від вітру, адже коріння полуниці ніжні, розташовуються в поверхневому шарі грунту і є можливість вимерзнуть при морозі близько 12 градусів С. Отже розташовувати посадки полуниці потрібно там, де затримується сніг і його товщина складає не менше 20 см. Ніколи не потрібно забувати, що на одному місці полуниця росте не більше 4-х років, а в ідеалі – 2 роки. Це обумовлено тим, що в грунті з часом можуть накопичуватися різні вірусні та грибкові хвороби.
Розмноження
Розмножується полуниця в домашніх умовах розеточка, які є розсадою. Вирощується розсада на пагонах материнських кущів (їх називають вусиками). Самі підходящі для посадки розетки, розташовані якомога ближче до материнського куща. На вусику залишають максимум три розетки. Можна і більше, але тоді далекі будуть розвиватися набагато гірше, ніж ті, які розташовані поблизу материнського куща.
Прийнято на одному материнському кущі залишати не більше п’яти пагонів, на кожному з яких буде не більше трьох розеточек. Таким чином, один материнський кущ дає в середньому близько 15 добре розвинених розеточек.
З’явившись на вусиках, розеточкі вкорінюються в сирій землі своїми маленькими корінцями. При бажанні їх можна поміщати відразу ж в маленькі поживні ємності, що знаходяться в землі.
На материнських кущах не прийнято в один час вирощувати розеточкі і ягоди. Тому якщо вже ви облюбували кущик для розмноження розеточек, то стежте, щоб на ньому не з’являлися квітконоси. Зазвичай, краща розсада виходить з тих кущиків, які відплодоносили вдруге.
Грунт
Для суниці необхідно вибирати слабокислі грунту, супесчаннікі або суглинки. Напередодні посадки в землю потрібно додати гумус або добрива. Зовсім не підходять для суниці холодні глинисті неокультуренние грунту. Якщо грунт сира і близько залягають грунтові води, то необхідно влаштувати високі грядки. У полуниці, розміщеної на піщаному грунті, урожай виходить незначний, а ягоди маленькими. Це відбувається від того, що їй весь час хочеться пити. Щоб отримати пристойний урожай, землю, відведену під полуницю, необхідно окультурити.
Висота грядок
Якщо ваш ділянка розташована в низькому місці або ж близько підходять підземні води, то грядки під полуницю потрібно зробити висотою близько 40 см. Якщо місце сухе, то зійде і невисока грядка всього 10 см, але можна грядку і не робити. У будь-якому випадку ширина грядки повинна бути близько 1 м.
Якщо ділянку суглинний, то для поліпшення якості грунту слід на кожен квадратний метр внести по відру перегною і торфу, якщо грунт піщаний, то потрібно внести по відру торфу, перегною і дернової землі і близько 4 кг деревної тирси.
У торф’яну грунт необхідно додати 10 кг піску і 6 кг перепрілого гною, а в глинисту – 12 кг піску, 10 кг перепрілого гною або компосту, близько 5 кг наполовину іспревшіх деревної тирси.
Підживлення
Для підвищення родючості в грунт потрібно внести мінеральні добрива: на кожен квадратний метр – 2 столові ложки нітрофоски або РОСТ-1. У грядки, влаштовані восени, слід додати 1 склянку деревної золи і 2 склянки доломітового борошна. А в грядки, влаштовані навесні, крім вищевказаних мінеральних добрив слід внести ще півлітра деревної золи.
Пам’ятайте, що суницю не можна підгодовувати добривами, що містять хлор. Це велика небезпека для неї. І ще одна важлива обставина. Будь-якого виду вапняні матеріали (і доломітове борошно теж), під неї вносять тільки восени, адже вапно містить в собі кальцій, який негативно позначається на стані рослин.
Підготовка грядок
Приступаючи до посадки полуниці в домашніх умовах, спочатку приготуємо грядку. Для початку землю перекопують на штик лопати, одночасно позбавляючись від непотрібної рослинності. Поверхня перекопати грядки слід розрівняти і присипати зверху великим піском шаром в 2 см. Це робиться для того, щоб не розмножувалися слимаки та інша гидота, швидко розмножується в сирої перегнійної грунті, а пісок має здатність швидко прогріватися і висихати, а це згубно відбивається на шкідників.
Напередодні посадки суниці грядку слід ще раз скопати, вирівняти і злегка ущільнити, потім полити і обробити мідним купоросом. Розчин готують з 10 літрів води і 2 столових ложок мідного купоросу. Суницю висаджують з кінця літа і до кінця вересня.
Для цього варто вибирати дні, коли похмуро або йде невеликий дощ або ж вечір сонячного дня, щоб саджанці вночі могли звикнути до нового місця. Для висадки полуниці вибирають добре розвинені розеточкі, що мають 3-4 листочка. Розеточку відокремлюють від материнського куща і беруть із землі з сирої землею і тут же висаджують на грядку.
Обробка розсади
Якщо ви садите розсаду полуниці, придбану на ринку або в спеціалізованому магазині, то буде краще, якщо ви зробите деякі профілактичні заходи. Наприклад, промиєте розсаду і її коріння в розчині, який готується наступним чином:
беремо 90 грамів солі, 10 грамів мідного купоросу і розводимо в великому (10 л) відрі води. В цей розчин на чверть години поміщаємо розсаду (розетки). Після цього розсаду промиваємо у воді (потрібно, щоб коріння були чистими). Після всіх маніпуляцій розсаду розміщують на грядці. Щоб ваші грядки мали акуратний вигляд, розсаду слід висаджувати під шнурок.
Під час висадки полуничною розсади потрібно завжди правильно розташовувати кореневу шийку щодо поверхні землі: її не можна ні заглиблювати, ні піднімати вище рівня землі. Коренева шийка завжди повинна знаходитися на рівні землі. В іншому випадку саджанець або загніет (при заглибленні), або висохне (якщо підняти над землею).
Для кращої прийняті, коріння потрібно вмочити в глиняну або земляну бовтанку. При посадці коріння полуниці потрібно ретельно розправити і простежити, щоб вони не погнулися і не зламалися. Потім саджанці суниці поливають з невеликої поливалки.
Якщо дотримати всі рекомендації і правильно висадити розсаду, то до кінця осені вийде хороший кущик, здатний нормально перенести зиму. Влітку ці кущики дадуть повноцінний урожай.
Схема посадки
Ранню і середньо-ранню суницю садять досить густо – ряди розташовують через 60 см один від одного, а між кущами через 15 см. При такій густоті в перший рік полуниця дасть непоганий урожай. Коли буде зібраний урожай, полуницю потрібно прорідити, позбувшись від кожного другого куща, тоді між ними залишиться близько 30-ти см.
Пізню полуницю садять так: відстань між рядами – 60 см, а в ряду між кущами близько 20 см. Після збору врожаю так само роблять проріджування, позбавляючись від кожного другого куща і залишаючи між саджанцями 40 см. Прийнято вважати, що в перший рік полуниця дає хороший врожай. Це досягається загущенням рядків. На другий рік – урожай найбільш високий і ягоди великі. У третій рік урожай буде нижче, але ягоди такі-ж великі. На четвертий рік урожай значно знижується і ягоди теж дрібніше. Тому через три роки полуницю краще всю замінити всю. Стару бажано викопати і спалити, все: і коріння, і наземну частину.
Після збору врожаю
Коли ви зберете останній урожай, не думайте, що полуниці більше не знадобиться вашу увагу. Роботи належить ще багато. По-перше, потрібно позбутися від всієї бур’янів, потім потрібно розпушити землю навколо всіх кущиків. Розпушений землю потрібно обкласти дрібненькими шматочками коров’яку або кінського гною для удобрення землі. Зверху нього потрібно покласти перші ще не приросли вусики. А другі і треті садити не потрібно, так як зиму вони не перенесуть, і навесні їх доведеться викидати.
Доріжки між грядок теж потрібно очистити від бур’янів і засипати трісками, тирсою, гілочками і іншим сміттям. Це набагато практичніше, ніж осіння прибирання. Справа в тому, що від останнього збору врожаю до осені пройде 2-3 місяці, і за цей час грядки встигнуть сильно зарости бур’янами, а це негативно позначається на зміцненні молодих кущиків в грунті. А під тирсою, трісками і іншим, бур’яни рости не будуть, зате кущики молоденькі добре зміцняться в грунті. До того ж, молоденьким кущика буде тепло під таким укриттям і волога теж буде зберігатися.
Влітку, після закінчення основних робіт, позбавляються від чергових бур’янів, додають гній в тих місцях, де його мало залишилося. Коли на полуниці засохнуть листя, її кущики потрібно засипати сухим листям. Це охоронить кущики полуниці від вимерзання. Грядки, розташовані на високому місці, потрібно додатково утеплити, так як вони промёрзнут сильніше інших.
Захист від морозу
Полуниця, вирощування якої проходить у відкритому грунті, необхідно додатково захистити від морозів. Корінці полуниці дуже чутливі до зимових морозів і поворотним весняних заморозків. Вони залягають в землі неглибоко, тому промерзання – їх головний ворог.
У місцевостях, де сильні заморозки звичайне явище, для полуниці потрібно робити укриття з соломи, хмизу або сухої трави. Ними засипають грядки, причому товстим шаром, але, ні в якому разі, не ущільнюють, щоб рослина могла дихати, і не могли виникнути грибкові захворювання. Можна вкривати мішками, рогожею, в загальному, усіма матеріалами, які дихають. Але не брезентом – він не дихає, тому полуниця починає пріти, виникає гниття і грибок.
Недоцільно прибирати укриття занадто рано – запізнілі заморозки можуть погубити полуницю. Знімаючи укриття, ви повинні мати тверду впевненість в тому, заморозків більше не буде. Але і зайве зволікання теж згубно для рослини – почне пріти і гнити. Коли випаде сніг – необхідно стежити, щоб снігу було досить для успішної зимівлі.
Після закінчення плодоношення полуниця розвивається до середини осені: у неї ростуть листя до середини осені, утворюються нові корінці, стебла, закладаються квіткові бруньки.
Важливим складовим вирощування полуниці є полив, так як вона любить водичку. У літню спеку полив їй необхідний через кожні 2-3 дні.
Полив
Поливати потрібно так, щоб грунт під кущами добре просочилася, тоді коріння буде легше витягти вологу з землі. Коли полуниця зацвіте, полив слід обмежити, а в ідеалі припинити зовсім (але це в тому випадку, якщо дозволяє погода). Дуже гарне дію на стан полуниці надає пристрій під кущиками хвойної підстилки з сосни або їли. Хвоя не дає волозі випаровуватися, вона затримується в грунті, а грунт не покривається кіркою і не тріскається.
Якщо немає хвої, то замість неї можна використовувати солому. Будь садівник зобов’язаний знати, що найбільше полуниця потребує води навесні, коли ростуть листя, особливо, якщо зима була безсніжною. Далі, регулярний полив необхідний під час цвітіння, коли дозрівають ягоди, і після закінчення плодоношення (коли закладаються нирки), а так само в сухі осінні дні.
Щоб отримати ягоди полуниці раніше, можна спорудити простенькі укриття з целофану. Їх влаштовують над полуничними грядками відразу після зими і пізно восени. Робиться це так: над грядками встановлюють дуги з товстого дроту, і на них розтягують целофан. Висота дуг повинна бути близько 35 см.
Збільшити тривалість збору ягід на 3 тижні можна посадивши сорти різних термінів дозрівання. Якщо ви посадите ремонтантну полуницю, то смачні ароматні ягоди ви дивитеся є довше, адже така полуниця дає врожай два рази в рік – влітку і восени. З усього вищесказаного видно, що вирощування полуниці в домашніх умовах, є практично всім.