Недооцінюється сіра гниль ожини марно: від неї основні втрати. Як уберегти ягоди при дозріванні і при транспортуванні, які заходи боротьби і препарати знадобляться садівникові і фермеру. Вона може знищити врожай на корені і в сховище – як попередити втрати?
Проблема вологості, прохолоди і огріхів агротехніки, небезпечна сіра гниль на ожині – не менше шкідлива, ніж на інших ягідниках. Серед інших хвороб найпоширеніша в регіонах з вологим прохолодним кліматом – на Північно-Заході Росії, України, півночі Білорусії. Швидко переходить на сусідні рослини: починаючись з сухих плямі і сохнуть листя, покритих нальотом спор, через 7-10 днів здатна погубити молоді посадки.
Сіра гниль на Єжевичної плантації
Чим небезпечна? У роки епітофій забирає близько 30% врожаю і більш. Пошкоджує дозрівають плоди, причина псування при зберіганні. Уражені рослини можуть не перезимувати, оскільки проростаючи, суперечки патогена впроваджується в усі тканини рослини.
Збудник Botyrtis cinerea Pers. Його склероции в грунті не втрачають життєздатність протягом декількох років. Гриб живе на малині, винограді, суниці, рідше смородині. Паразитує на бобових, овочевих культурах, квіткових, технічних, винограді. Відноситься до групи факультативних сапрофітів, паразитує після загибелі рослини-господаря. Зимує в рослинних рештках, тріщинах в корі зимуючої лози.
Виявити сіру гниль на ожині можна на всіх частинах рослини – надземних і підземних. Зараження відбувається під час цвітіння. Найбільш пошкоджуються зав’язь і плоди. Холодного літа спостерігається масове загнивання суцвіть.
На фото поразки ягід ожини сірою гниллю, кінець серпня
Визначити сіру гниль на ягодах просто: на початку це світло-бурі розм’якшені плями. Розростаючись, гниття охоплює всю кістянку. Плід покривається сірим пухнастим нальотом, який формують спори гриба. Шкірочка під ним і м’якоть розм’якшується, стає водянистою, кислої – немов підгнилого.
При високій вологості покриваються нальотом цілі ягідні кисті, не визрівають, можуть опадати або засихають на плодових гілочках. Їх не можна приймати в їжу, навіть за умови термообробки. Бурі плями з’являються і на плодоніжках, оперізуючи їх темним кільцем.
У прохолодний період, з настанням осені, вогнища ураження покриваються чорними горбками. Це склероции, носії та розповсюджувачі суперечка. Швидко переходить сіра гниль на сусідні рослини: починаючись з сухих плямі і сохнуть листя, покритих нальотом спор, через 7-10 днів здатна погубити молоді посадки ожини.
У сховищах ботритис – явище часте. Вражає культуру як і всі плодово-ягідні, активний при високій вологості і в теплі. Візуально уражені ягоди виглядають так само як і при сірої гнилі ожини до збору: сірий пухнастий наліт, гниття.
Як боротися з сірою гниллю на ожині – засоби захисту і заходи боротьби
Засоби хімзахисту: фунгіциди, активні проти гриба – Хорус і подібні в період до цвітіння і в кінці цвітіння відповідно до інструкції, після дозрівання (або після цвітіння – під час цвітіння не можна), Свитч, Хорус, Строби згідно з описом.
Використовують і препарати міді, однак при масовому розповсюдженні вони можуть виявитися не особливо ефективними. У цьому випадку вихід – не більше інтенсивні засоби, а знаходить пропуски в догляді.
Так, навесні рослини обробляють розчином 3% бордоською рідини з метою знищити перезимували суперечки. Обробки проводять до цвітіння, щоб уберегти від зараження плоди і не піддавати впливу хімпрепаратів.
Попередження – мати порядку
Запобіжні заходи:
- виключити контакт гілок нижніх ярусів з грунтом – підв’язати до шпалери: в грунті, тим більше сирої, безліч спор! Практичним буде видаляти нижні плодові бруньки, щоб зав’язь не опускалася нижче нижньої дроту. Це рада В.В. Якимова, він не на шкоду врожаю: нижче – порожньо, вище – густо, сили куща підуть на розвиток інших плодів.
- висаджувати кущі на відстані не менше 2.5 м, в добре продувається вітром і освітленому місці.
- після плодоношення отплодоносивших лозу вирізують разом зі слабкими, пошкоджені пагони. Видаляють рослинний сміття. Навесні проводять кардинальну чистку, прибираючи слабкі і хворі рослини.
- при організації шпалери розподіляти втечі не дуже щільно для гарної проветриваемости, можливо, віяловим способом.
- видаляти загниваючі після дощу ягоди;
Для попередження сірої гнилі при транспортуванні і зберіганні продукції необхідно дотримуватися наступних правил:
- при зборі для реалізації тару з ягодами відразу поміщають в холодильні камери. Не допускається перекладання, пересипання, які тривалий час знаходження в теплі. Тара повинна бути по можливості закритою, чи не здавлювати ягоди, мати місце для невеликої кількості повітря – контейнери повинні бути наповнені щільно, але не під зав’язку: помнеться, потече – і здрастуй, сіра гниль!
- не допускати перезволоження грунту, нормувати посадки, обрізати для гарної продувності і освітленості.
- не допускати надлишку азоту при внесенні добрив Передпосадкових, при планових підгодівлі його частка не повинна домінувати під час дозрівання плодів. Для плодоутворення необхідні мікроелемнти – калій, фосфор, залізо, бор, залізо, бор, магній і молібден. Азот потрібний, але в останню чергу – черпати з грунту досить. При його надлишку зелена маса зростає буйно, плоди – повільно. Крім того, азот посилює процеси гниття як в грунті, так і сприяє поширенню грибкової інфекції в тканинах рослини.
Важливо: варто пам’ятати, що на 100% ефективних засобів захисту, препаратів для на 100% результативного лікування сірої гнилі на ожині немає. Безконтрольне, невиправдано часте використання фунгіцидів згубно впливає на склад грунту, пригнічує рослини. Пригнічуючи корисні мікроорганізми грунту, дає поштовх до масового розвитку гнильних бактерій, не кажучи про користь такого врожаю.