Груша Осіння Яковлєва входить до популярної групи сортів, присвячених селекціонеру Яковлєву П. Н. Характеризується високими показниками врожайності, але середнім рівнем стійкості до шкідників і хвороб грибкового походження. Відрізняється від інших змішаним плодоношенням і можливістю знімати плоди навіть з чеканок на тонких пагонах.
Історія селекції
Сорт було втілено в життя в лабораторіях Всеросійського науково-дослідного інституту генетики та вибору плодових культур, що носить ім’я І. В. Мічуріна. За цим відкриттям стоять праці видатного фахівця П. Н. Яковлєва, вихованця і наступника Мічуріна, за активного сприяння С. П. Яковлєва і З. Н. Цвєтаєвої.
Є випадки, коли сорт помилково згадується як “Пізня Яковлєва” або “Зимова Яковлєва”, це пов’язано з тим, що за певних кліматичних умов, таких як прохолода і тривалі опади, строки збирання врожаю можуть зміщуватися у бік пізніших дат.
Осіння Яковлєва походить від змішання генів старовинного мічурінського сорту Дочка Бланкової (1906) і Бергамота Есперена (Бельгія). Російський “батько” проявляє себе високими показниками росту і рясним плодоношенням, які були передані і нащадку. Відомості про закордонного “предка” у відкритому доступі не уточнюються.
Випробування груші Осіння Яковлєва на державному рівні проводили з 1949 року, і до 1974 року її занесли до Держреєстру Російської Федерації для Центрально-чорноземного та Нижньоволзького районів.
Опис груші Осіння Яковлєва з фото
Сорт послужив основою для створення низки нових культурних рослин, включно з грушею Дебютантка, а також інших елітних форм. У розведенні нових сортів Осіння Яковлєва виступає як джерело високоякісних плодів.
Дерево
Рослина належить до дуже високорослих груш, висота яких сягає 12-15 м. Але якщо щорічно проводити формуючу обрізку, то можна контролювати довжину пагонів, не дозволяючи їм відростати більше, ніж на 7-10 м.
Характерні риси дерева:
- форма крони – округлого і широкого пірамідального типу зі слабкою загущеністю гілками;
- пагони – відрізняються значною товщиною і шириною, особливою вигнутістю, тому дерево вважається розлогим і пониклим. Незважаючи на це, гілки можуть утримати плоди, не опускаючись до самої землі;
- облиственность – сильна;
- тип зрощення скелетних пагонів – потужний;
- пагоноутворення – стрімке;
- колір кори – з буруватим відтінком;
- поверхня стебел – має чечевички в невеликій кількості;
- листя – класична зелена, трохи вигнута, з коротко-загостреною пилчастою зазубреністю., з широким гострим кінцем і клиноподібною основою;
- черешок – довгий і міцний;
- форма прилистків – шилоподібна.
Плодоносити здатні абсолютно всі гілки, що є особливою перевагою сорту.
Плоди
Плоди у Осінньої Яковлєва більшою мірою середні, ніж великі – їхня вага варіюється від 130 до 250 г, на що впливають багато чинників – від кліматичних і погодних умов до суворого дотримання агротехнічних вимог.
Зовнішній вигляд груш:
- форма – широка грушоподібна, але неправильна, а іноді й ромбоподібна округла;
- поверхня – ребристо-бугриста;
- колір шкірочки при неповній зрілості – зелений, але з одного боку присутній червонуватий рум’янець;
- відтінок шкірки при технічній стиглості – жовто-зелений із кармінним рум’янцем;
- шкірка – щільна, має великі вкраплення бурого тону;
- плодоніжка – в міру товста і довга, але завжди пряма;
- воронка – не має іржі, широка;
- блюдце – з дрібним заглибленням, але значною шириною;
- чашечка – відкрита;
- сердечко – широко-овальне;
- кісточки – великі, яйцеподібні, світлі коричневі;
- насіннєві камери – закритого типу;
- м’якоть – ущільнено-масляниста, зернистість відсутня;
- текстура м’якоті – соковито-ніжна, тане в роті.
Терпкість у груші відсутня, що особливо подобається дітлахам.
Характеристики сорту
Щоб заздалегідь знати, як правильно вирощувати сорт груші, уважно ознайомтеся з основними її характеристиками.
Смакові якості
Смак – солодко-мускатний, тому сорту присвоєно 4,9 бала за дегустаційною оцінкою. У плодах цього грушевого дерева містяться різноманітні корисні речовини: органічні кислоти, пектин, таніни, ферменти, натуральні цукри і фітонциди, а також цінний набір мінералів – фосфор, кальцій, кобальт, залізо, кремній, калій і мідь.
За складом Осіння Яковлєва відрізняється: цукристість становить 8-9%, кислотність коливається в межах 0,07-0,08%, вміст аскорбінової кислоти – 11-12 мг на 100 г продукту, катехінів – 38-38,8 мг на 100 г.
Терміни дозрівання
Фаза збору врожаю груші настає в другій половині літнього періоду. Відзначається вона як осінній сорт, оскільки зрілість плодів настає до середини або кінця осені.
Урожайність
Плодоношення припадає на п’ятий рік життя дерева, проте не рідкість, що плоди з’являються і пізніше. Зі зрілого дерева можна отримати 33-40 кг врожаю, що підкреслює високу продуктивність.
Зимостійкість
Незважаючи на великий асортимент грушевих сортів, Осіння Яковлєва виділяється відмінним ступенем зимостійкості. Творці сорту стверджують, що дерева здатні витримувати заморозки до -32-35 градусів Цельсія, якщо здійснена належна підготовка до зимового періоду.
Запилювачі груші Осіння Яковлєва
Інформації про потребу в запиленні для даного виду плодових дерев в авторитетних джерелах не виявлено. Однак, завдяки знанням, накопиченим ентузіастами садівництва, сорт Осіння Яковлєва оцінюється як частково здатний до самозапліднення.
Для забезпечення високих показників врожайності рекомендується культивувати в безпосередній близькості один з одним різновиди, які збігаються за періодами цвітіння і дозрівання. Серед запилювачів найбільш ефективно діють груші селекції Серпнева і Лада.
Дистанція взаємного запилення грушевих дерев становить зазвичай від 50 до 65 м. Імовірність досягнення адекватного запилення залишається великою, оскільки сорти з пізньолітнім і пізньоосіннім терміном плодоношення можуть розташовуватися на сусідніх територіях.
Області культивації
Умови Середнього Чорнозем’я і Центральної смуги підходять для культивації сорту груші. Іноді ці дерева можна знайти в Сибіру. Ростуть вони в Московській, Ярославській, Рязанській областях, а також трапляються в Білорусі, на Україні, на території Молдови, Казахстану та Естонії.
Оптимальний клімат для цього сорту – помірно-континентальний з несуровими зимами.
Стійкість до хвороб і шкідників
Плодовий сорт має середній ступінь стійкості до грибкових інфекцій і атак шкідників. Садівники радять проводити профілактичні обробки для запобігання захворювань. Особливу небезпеку становить парша. Заражені паршею плоди потрібно або спалити, або закопати, а листя можна компостувати, покривши землею.
Основні заходи профілактики від грибків і комах-шкідників включають в себе:
- прибирання та утилізацію опалого листя й обрізаних гілок шляхом спалювання;
- глибоке осіннє перекопування пристовбурного кола;
- своєчасне позбавлення від бур’янів, мульчування ґрунту навколо стовбурів;
- очищення та обробку спеціальними засобами будь-яких пошкоджень на корі;
- регулярне проріджування крони, щоб забезпечити доступ світла і повітря;
- вапнування стовбурів і основ нижніх гілок із додаванням мідного купоросу;
- восени рекомендується очищати стовбури від пошкодженої деревини;
- попереджувальні обприскування фунгіцидами;
- проти парші використовується розчин гірчиці: розведіть 55-75 г порошку в 10 л води й акуратно обприскайте землю біля основи дерев.
Щоб запобігти зараженню груші паршею, рекомендується використовувати якісний посадковий матеріал, зокрема саджанці та живці з перевірених розплідників.
Переваги та недоліки
Садівники багатьох країн особливо виділяють низку таких позитивних якостей: чудова морозостійкість; витривалість перед посухою; врожайність; бездоганні смакові якості та наявність мускатних ноток; лежкість; транспортабельність; багатий хімічний склад; висока оцінка за офіційною дегустацією; стабільність плодоношення.Але є і мінуси: піддається парші та іншим захворюванням/шкідникам без належного догляду; висота дерева, що створює незручності під час збирання плодів; пізній термін плодоношення; необхідні сильні обрізки щороку.
Правила посадки
Саджанці груш даного виду підходять для висаджування як у весняний, так і в осінній час. Оптимальний термін для осінньої посадки припадає на останні дні жовтня або перші листопада, коли умови сприяють зміцненню кореневої системи перед морозами.
Поки температура землі залишається вищою за +4 градуси, коріння продовжує рости. Однак є небезпека, що при занадто пізній посадці рослини можуть переохолодитися. Коли приходить весна, посадку починають задовго до того, як рослина виходить зі спокою – це відбувається зазвичай в інтервалі між березнем і квітнем.
Індивідуальні вимоги сорту щодо посадки:
- Для якісного росту передбачено розподіл груш на відстані 4-5 м в ряду і 2-3 м між рядами, якщо саджанці щеплені на насіннєві підщепи.
- Землю готують заздалегідь, викопуючи яму за 12-16 днів до посадки.
- Розмір ями повинен перевищувати кореневий ком на 25-35 см у глибину і 35-45 см завширшки.
- Верхній родючий шар землі відокремлюють від підземного, щоб використовувати їх по-окремо. На дно ями поміщають родючий ґрунт для гарного приживання коренів. Якщо ґрунт збіднений, то до нього додають суміш торфу і перегною для збагачення.
- Після того, як коріння груші розміщене в ямі рівно і без перегинів, саджанець акуратно ставлять на правильну глибину – майже на 14-16 см вище за рівень землі, і присипають ґрунтом з другої купи.
Сформуйте ґрунтовий валик навколо молодого деревця, щоб створити водоприймач.
Особливості догляду
Безпосередньо після висадки дерево поливають: достатньо 5-8 л води на рослину. Захисний ґрунтовий вал формується навколо стовбура восени і вирівнюється в березні. Навесні навколо стовбура рекомендується розмістити не менше 10 кг гною, але так, щоб він не торкався самого дерева.
Подальший догляд полягає в наступному:
- У березневі дні актуальною стає санітарна обробка крон: необхідно вирізати гілки, що відмирають, і надати решті більш компактну форму. Такі дії диктуються бажанням контролювати інтенсивність приросту рослини і формування кори. Регулювання обсягу крони стимулює утворення плодоносних елементів і сприяє зародженню нових паростків. Під час обрізки заключного етапу акцентують увагу на гілках з торішніми бутонами, впізнаваними за вічнозеленими плодовими наростами. Процес формувальної обрізки спрямований на запобігання надмірному ущільненню листового покриву.
- У літній сезон, особливо в період спеки, слід забезпечити рослини достатнім поливом, щоб земля навколо них не вкривалася сухою кіркою.
- З настанням осені стовбури покривають захисним білим вапном, яке не тільки багате корисними елементами для груші, а й слугує бар’єром проти різних недуг. Оголені ділянки стовбура занурюють у захисний склад із залізного сурику.
- Навесні необхідно проводити серію обробок. Перше обприскування припадає на період пробудження і розпускання бруньок, що допомагає знешкодити грибки і комах-шкідників. Наступна обробка проводиться після появи квіткових бутонів, при цьому застосування інсектицидів і фунгіцидів типу Ф’юрі, Стробі та Інта-Вір вважається найбільш ефективним.
- У травні здійснюють підживлення дерев: найбільш цінною добавкою для груші є сечовина, хоча іноді використовують і нітрат. Не варто ігнорувати і мікроелементи: мідний купорос і водний розчин борної кислоти благотворно впливають на рослину. Для вікових дерев вдаються до засипання під корінь, супроводжуваного видаленням бур’янів і внесенням азотних добрив у пристовбурні кола. Цей процес позитивно впливає на ґрунтовий склад, сприяючи його захисту від пересихання, викликаного ростом трав.
Іноді для балансування ґрунтового азоту вносять сидерати, які розпадаючись до осені, залишають деревам необхідну кількість поживних речовин.
Збір і зберігання
Щоб урожай зберігав свої смакові та товарні характеристики, плоди найкраще збирати на початку осені, коли вони ще трохи недостиглі. У такому вигляді вони можуть бути збережені свіжими до 75 днів, за які плоди повністю дозріють і набудуть золотистого забарвлення.
Груша Осіння Яковлєва – відмінний сорт для промислової та домашньої культивації. Використовується універсально – для приготування повидла і варення, компотів і соків, заморозки і сушіння. Особливо важливо, що юні пагони вже мають потенціал для високопродуктивного плодоношення. Навіть дрібні стебла груші даного виду здатні забезпечити гідний рівень врожайності.