Чебрець – це універсальна трава, яка, як і материнка (орегано), популярна у вигляді приправи і лікарського засобу. У наших краях, ще прапрабабусі використовували чебрець від кашлю і для купання новонароджених. А в середземноморських країнах, чебрець – одна з найулюбленіших приправ. Як вирощувати і використовувати цю траву, розглянемо в цій статті.
Вирощування і догляд за чебрецем
Невеликі кущики, стебла яких стеляться по землі, мають ароматні дрібні квіти. Забарвлення коливається від яскраво-рожевого до насичено фіолетового. Чебрець росте в дикій природі, на сонячних ділянках, на пухких, що не кислих грунтах. Тому, потрібно проводити посадку саме в такий грунт. Добре відгукується на підживлення перепрілими органічними добривами або компостом. Перед посадкою, можна удобрити грунт сечовиною або нітроамофоски. Не можна використовувати свіжий гній – чебрець не любить такі добрива. На одному місці росте більше 5 років. З метою омолодження куща, слід хоча б раз в п’ять років пересаджувати рослину. Якщо часто проводити обрізку, тоді кущики будуть більш пишними, а квіти будуть розміщені більш щільно. Період цвітіння настає в червні і триває все літо. Тому, як декоративну рослину, чебрець висаджують на альпійських гірках, рокарії, уздовж бордюрів і алей. Сонячні місця дуже підходять чабрецу. Тільки полив потрібно зробити регулярним, але переливів він не любить. Застій вологи – згубний для цієї рослини.
розмноження чебрецю
Розмножувати чебрець можна такими способами:
- Насінням у відкритий грунт. Висівання проводити в кінці квітня, в підготовлені борозенки, глибиною до 2 см. Відстань між рядами – 30 см. Зверху присипати тонким шаром піску. Сходи з’являються через два тижні – тонкі і слабкі. Якщо густі посіви, тоді потрібно прорідити грядки.
- Вирощування розсади з насіння. Висівати насіння в горщики потрібно в кінці березня. До травня буде вже хороша розсада. Чебрець добре приживається.
- Розподіл куща. Викопати акуратно кущ, щоб не пошкодити кореневу систему. Розділити на кілька частин, в залежності від величини куща. Пересадити на потрібні ділянки.
- Живцювання. Нарізати пагонів чебрецю, величиною 5 см. Увіткнути у вологий, але не перенасичений вологою, грунт. Накрити банкою. Періодично зволожувати. Держак пустить коріння через два тижні.
Так як чебрець легко приживається і його можна розмножувати багатьма способами, розвести його у себе на ділянці не складе великих труднощів.
Збір лікарської сировини
Заготовлювати траву чебрецю, за народними переказами, потрібно на свято Трійці. Вона тоді наповнена всіма лікувальними властивостями. Але також, можна проводити збір сировини в весь період цвітіння. Зрізаються молоді пагони з квітами і листям, до здерев’янілих стебла. Сушити в тіні або на протязі. Можна розкладати тонким шаром або розвішувати пучками. Після висихання, зберігати в тканинних мішечках або паперових пакетах, в сухому місці, 2 роки.
Лікувальні властивості чебрецю
Ця рослина має такі властивості:
- дезінфікуючими;
- потогінний;
- ранозагоювальні;
- протимікробними;
- противоревматическими;
- відхаркувальні;
- спазмолітичні;
- протизапальними.
Використовують Чебрець у вигляді: відварів, настоїв і спиртових настоянок, чаю. З відвару роблять примочки на уражені місця, полощуть ротову порожнину, джакузі компреси і розтирання.
Тому, чебрець застосовується для:
- Заспокоєння нервової системи.
- Гноблення коккових мікроорганізмів і патогенних грибів.
- Підвищення апетиту.
- Покращення роботи підшлункової залози.
- Зняття спазмів і колік в кишечнику.
- Лікування запальних процесів верхніх дихальних шляхів.
- Лікування захворювань ротової порожнини.
- Стимуляції імунної системи.
- Зняття підвищеній збудливості у немовлят (купання в відварі).
- Лікування кон’юнктивіту (примочки на повіки).
- Зняття болів при радикуліті, ревматизмі, болях в суглобах (розтирання настоями, ванни з відваром).
У косметології, відвар чебрецю використовують для вмивання, полоскання волосся, втирання в шкіру голови, при себореї.
Приготувати відвар можна так: 1 столову ложку трави, залити склянкою окропу і настоювати на киплячій водяній бані 15 хвилин. Дати охолонути 45 хвилин і процідити. Приймати по 1/3 склянки, в залежності від захворювання.
Можна приготувати настій в термосі: така ж кількість трави залити склянкою окропу і настоювати 1 годину.
Якщо хочеться використовувати у вигляді чаю, тоді потрібно 1 чайну ложку сировини залити склянкою окропу і настоювати 15 хвилин. Тільки результат від такого чаю буде трохи слабкіше, ніж від настою і відвару.
Використання чебрецю
Крім лікувального застосування, чебрець використовується в кулінарії, для приготування м’ясних, рибних страв, макаронних виробів, салатів, перших страв, соусів. Також, часто використовується в приготуванні чаїв, деяких коктейлів. Добре відтіняє аромат консервованих огірків, кабачків.
У ландшафтному дизайні чебрець теж має популярність. Ароматні сині або лілові кущики добре вписуються в квіткові композиції на сонячних ділянках. А окремо посаджені рослини чебрецю додадуть гармонійний вигляд будь-якої території.
Чебрець в ландшафтному дизайні
Чебрець – це відмінний варіант для того, щоб прикрасити свій двір, заготовити лікарську сировину, самостійно виростити приправу для кулінарних шедеврів, порадувати очі красивими композиціями. Всі нюанси по догляду та вирощування, описані в даній статті. Вони допоможуть досягти бажаних результатів без проблем.