Сонячна ягода, посланник спекотного півдня – виноград радує нас своїм чудовим смаком в серпні і у вересні. Його ягоди увібрали в себе всю силу південного сонця і щедрість землі. Тому він так смачний і корисний, з нього готують багато вишуканих ласощів. Виростити його раді в різних регіонах нашої країни. Але, потрібно знати, як укрити виноград на зиму, щоб захистити від морозів.
Температура і терміни
Пізньої осені і в зимовий час нерідкі різкі перепади температури, особливо на Уралі, в Поволжі, в Підмосков’ї, які становлять велику загрозу життю виноградникам. Особливо це небезпечно для молоденьких кущиків.
Щоб захистити свій виноградник від загибелі, його потрібно правильно і вчасно вкривати. Коли ж це краще зробити? В общем-то незакритий виноград може витерпіти морози до – 15 градусів С, але не нижче. Якщо морози будуть посилюватися, то відбудеться загибель лоз. При морозах вище 15 градусів відбувається загибель 2/3 всіх очок, а двадцятиградусний мороз губить все нирки на рослині, незважаючи на його вік.
Кліматичні умови
У кліматичних зонах, де зимова температура не буває нижче -16 градусів С, виноград можна взагалі не приховувати (навіть не зимостійкі сорти). Але якщо морози бувають до 20 градусів (хоча і короткочасні), то сорти, які не стійкі до сильних морозів, краще укрити.
Уважно вивчивши кліматичні умови вашої місцевості та її температурний режим, ви зможете правильно вкрити виноград на зиму, не втративши його до весни, і уникнувши зайвих трудовитрат. Але все-таки на зиму краще вкривати все виноградні кущі, незважаючи на сорт. Це допоможе уникнути неприємних зимових сюрпризів, пов’язаних з аномальними стрибками температури (що в значній мірі стосується Підмосков’я).
Як правильно вкрити виноград – це питання восени турбує кожного садівника-любителя. Варто враховувати, що вирощування більшості сортів винограду в середніх широтах – заняття дуже відповідальне і складне.
Виноград рослина південне, любить тепло і боїться мінусових температур. Однак, не варто поспішати вкривати кущі поки ще тепло.
Користь заморозків
Слід дочекатися перших невеликих заморозків, які йдуть лозам тільки на користь, і тільки після цього кущі можна закрити.
Потрібно пам’ятати, що винограду досить протягом п’яти днів піддатися 20-ти градусним морозам, щоб загинули майже всі очки. Якщо від морозу промерзає грунт, то при температурі її промерзання, нижче – 5 градусів, можуть постраждати коріння, а це значить, що може загинути і вся рослина. Деякі морозостійкі сорти витримують і 20-ти градусні морози. Але якщо у вашому регіоні тривалі морози, нижче 20-ти градусів, вкривають виноград обов’язково, хоч би сорти він не був.
Підготовка до укриття
Перш ніж почати вкривати виноград на зиму, його обрізають. Для цього видаляються всі рослинні залишки, сухі і не визріли лози. Потім лози знімають зі шпалери, збирають в пучки, пов’язують разом. Лози, призначені для укриття, обробляють мідним або залізним купоросом.
Укриття землею
Пов’язані в пучки і оброблені лози пригинають до землі. Уздовж них риють траншеї, укладають в них пов’язані пучки і пришпилюють їх до дна, а потім засипають землею. З особливою ретельністю потрібно засипати землею корінь. Якщо ділянку відвідують гризуни, то в канавку потрібно покласти отруту для них.
Несинтетичних матеріали
Можна обернути лози мішковиною, парусиною, будь інший не синтетичною тканиною, добре пропускає повітря або дуже щільною пакувальної папером, але, ні в якому разі, не целофаном або толем. Навіть в тріскучі морози лози повинні дихати, а під шаром целофану вони можуть запліснявіти.
Дротові дуги
Добре допомагає захистити виноград сухе укриття. Воно не дає очках взопреть і загинути. Для цього лози пригинають до землі, а зверху споруджують дротові дуги. На них натягують плівку або пластикову мішковину. Бажано, щоб вони були темними, а потім все це закопують.
Якщо ви вирішили скористатися цим способом, то іноді вам доведеться влаштовувати провітрювання для укриттів. Але такий спосіб прийнятний лише для не дуже морозної зими.
Укриття шифером
Якщо у вас немає можливості спорудити дротові дуги, то можна над пучками лоз, пришпилених до землі, спорудити будиночок з листів шиферу, а пучки укрити рядняними мішковиною, папером, а так же сухим листям, соломою, тирсою. Крім шиферу зверху лози можна прикрити старим ватяним ковдрою і придавити чим-небудь важким, а потім закопати.
Укриття лапником
Дуже добре вкривати виноград сосновими і ялиновими гілочками (їх ще називають лапами або ялиновим гіллям). Такий захист хороша тим, що вона забезпечує хорошу циркуляцію повітря. Завдяки цьому можна уникнути загнивання лоз і виникнення інших неприємностей і хвороб. А ще на хвойні гілки відмінно лягає сніг. За рахунок цього створюється відмінний сніжний покрив і ідеальні умови для збереження куща в зимових умовах.
Приступити до утеплення куща на зиму можна в останніх числах жовтня або ж в перші листопадові дні, коли вже закінчена осіння підгодівля і обрізані лози. Якщо запізнитися з початком укриття, то це негативно позначиться на стані виноградних гілок: низькі температури роблять їх дуже крихкими. Тому роботи по збереженню винограду в зимовий період потрібно організувати в такий час, коли ризик пошкодити лозу мінімальний.
Укриття снігом
Якщо у вашій місцевості зими снігові, то цим можна скористатися і використовувати сніг для укриття винограду. В цьому випадку копають спеціальні канавки глибиною близько 50 см. Перед самим настанням морозів, зібрані в пучки лози пришпилюють до дна канавки, а далі лози заносить товстим шаром снігу. Він то і врятує виноград від сильних морозів.
Але, щоб рослина не постраждало від талої води, перш його потрібно прикрити шифером чи якимись щитами.
Захист коренів
Яким би способом ви не переховували виноград, особливу увагу приділяють захисту коренів. Для захисту винограду це найголовніше. Навіть якщо у вас немає можливості ґрунтовно укрити лози, накидайте побільше землі на корінь, щоб захистити його від морозів. Земляний горбик повинен бути висотою близько 25 см. Таким чином, буде захищений корінь, нижня частина лоз і місце їх з’єднання з головкою куща. Такий спосіб підходить для південних кліматичних умов, але завжди зберігається загроза загибелі лоз або нирок в разі несподівано сильних морозів.
Однак, головний ворог виноградним лозам не мороз, а обмерзання. Ніколи не допускайте їх обмерзання і вкривайте від морозів коріння – це запорука успішної зимівлі.
Як бачите, способи збереження виноградників в зимовий час найрізноманітніші. Кожен хто займається виноградарством, має право вибирати найбільш прийнятний для себе (в залежності від сорту рослини, місцевих кліматичних умов, особистих бажань та можливостей і любові до сонячної ягоді) і доповнювати своїми оригінальними знахідками і рішеннями відповідно до поточних обставинами.
Тепер ви знаєте, як уберегти виноград від морозів і можете зберегти життя і здоров’я вашого південного вихованця. Сподіваємося, що наша стаття допоможе вашому винограднику бути здоровим і високоврожайних. Великих труднощів в цьому немає. Все що потрібно – це вкладати душу в своє заняття і не відступати від рекомендацій по догляду. Не лінуйтеся, захищайте його, і він щедро обдарує вас достатком сонячних ягід. Справи Городні бажають вам успіхів у цій цікавій роботі. Удачі вам!