Батьківщиною кабачків є Мексика, але незважаючи на це він прекрасно росте в різних регіонах нашої країни. Рослина невибаглива і стійке до несприятливих факторів кліматичних особливостей. Культивується практично на всіх грунтах, крім кислого грунту.
Посів насіння і висадка розсади кабачків у відкритий грунт
Кабачки висаджують насіннєвим або розсадним методом. Посів насіння кабачка безпосередньо в грядку проводиться в період – кінець весни або початок літа. Дана особливість обумовлена тим, що рослина теплолюбна і боїться весняних заморозків. Висівають до 3-х примірників на 1 кв. м площі. Рекомендується попередньо замочити насіння в розчині марганцівки або стимуляторах освіти кореневої системи.
Кращим варіантом вирощування культури вважається посів насіння на розсаду. Для посіву слід підготувати грунт, змішавши компост і дернову землю, торф в співвідношенні 2: 2: 6. Паростки кабачків прокльовується через півтора тижні. А ще через 4 тижні після утворення справжніх листочків рослини готові до висадки в город.
Кабачки дуже болісно переносять травмування кореневої системи. Саме тому їх пересаджують, не руйнуючи земляний кому. Для цього використовуються торф’яні горщики.
Для того щоб урожай радував цілий сезон рекомендується проводити висів насіння з періодичністю в 2 тижні.
Розсаду висаджують на грядку за умови відсутності загрози весняних заморозків. Процедуру виконують акуратно, не загущая посадку.
Догляд за кабачками у відкритому грунті
Кабачки дуже витривала культура, але тим не менше доглядати за ними слід грамотно. Існують стандартні правила догляду, які полягають в поливі і внесення мікроелементів. У спекотне літо необхідність в штучному поливі зростає. Поливають молоде рослина під корінь раз в півтора тижні. На 1 кв. м вносять відро підігрітою до 22 градусів води. Але найкраще при поливі орієнтуватися на погоду, так як овоч болісно переносять перезволоження.
Полив холодною водою часто призводить до утворення гнилі, інфекційних захворювань. Брак вологи сприяє скидання плодів.
За півтора тижні до збору врожаю полив кущів кабачка припиняють для поліпшення смакових якостей і зниження ризику виникнення інфекційних захворювань.
Кабачки запилюються комахами. Саме тому для збільшення врожайності варто залучати запилювачів, обприскати кущі солодким настоєм або борною кислотою (2 г препарату розвести в літрі води). Простий і перевірений спосіб залучення комах – висадка чорнобривців по сусідству з культурою.
Сорти кабачків для відкритого грунту
Сьогодні існує величезна кількість сортів овоча. Вибирати варіант слід в залежності від кліматичних особливостей місця зростання. Універсальними і стійкими, а тому улюбленими є в основному сорти ранніх строків достигання, стійкі до несприятливих умов.
«Цукеша»
Кабачок-цукіні, який росте компактним кущем і здатний давати більше 10 кг овочів з 1 кв. м. Темно-зелені з сіро-білими розводами овочі застосовуються для приготування салатів, запіканок та консервування. Культура не вимоглива до грунту, висівається безпосередньо в грунт після закінчення весняних заморозків.
«Іскандер» F1
Делікатесний сорт кабачків, використовується для приготування вишуканих кулінарних страв. Сорт високоврожайний і стійкий до несприятливих кліматичних особливостей.
«Аеронавт»
Ранньостиглий сорт кабачків універсального використання. Час від сходів до отримання першого врожаю – 40-50 днів. Відрізняється прекрасними якостями збереження і унікальними поживними властивостями.
«Зебра»
Гарна врожайність, стійкість до несприятливих факторів погоди, відмінний смак, тривалий період зберігання – все це відноситься до сорту Зебра. Терміни дозрівання овочів 37-45 днів, урожайність – понад 10 кг з 1 кв. м.
"Білий ведмідь"
Ідеальний сорт для вирощування в Сибіру і на Уралі. Ранньостиглий сорт, період вегетації якого становить 35-45 днів. Висаджується в грунт насіннєвим способом або за допомогою розсади.
"Бурштин"
Невибагливий сорт, прекрасно росте в Підмосков’ї і в північних регіонах країни. Ранньостиглий – перший урожай можна зібрати вже на 40 день після утворення сходів. Молоді овочі мають циліндричну форму, пофарбовані в світло-зелений колір, мають дуже ніжною м’якоттю.
«Соте 38»
Скоростиглий сорт, період дозрівання овоча становить 35-45 днів. Сорт стійкий до погодних умов Підмосков’я і навіть Півночі. Урожайність становить до 6 кг з кв. м.
Підживлення кабачків у відкритому грунті
Підгодовувати кабачки можна універсальним добривом, яке продається в спеціалізованих АГРОМАГАЗИН. Багато професійних городники в якості сировини для складання живильного розчину використовують трави і органіку.
Для створення мінерального балансу в грунті застосовують розчин з 2 грамів сечовини і 5 грамів суперфосфату, розведених в 10-ти літрах води.
Як добриво використовують коров’як в пропорції 1 до 10. Розчин настоюють протягом 5-ти годин і розбавляють безпосередньо перед внесенням 1 до 5.
Народні способи:
- 30 грам дріжджів, 100 г цукру, 3 літри підігрітої води. Розчин поміщають в тепле і сонячне місце для бродіння. Як тільки з’являться перші ознаки бродіння настій розводять 10 літрами води;
- Корки житнього хліба залити водою і дати настоятися;
- Бур’яни поміщають в бочку і заливають водою, щільно загортають поліетиленом. Через 2 тижні настій розбавляють з водою в пропорції 1 до 10 і поливають рослину під корінь.
Висівають насіння правильно
Насіння кабачків висівають, як правило, 2 рази за сезон. У західних та східних областях доцільно висівати насіння на початку травня, для південних регіонів термін посадки – 15-20 квітня. Через місяць молоді рослини можуть висаджуватися на постійне місце проростання.
Висівати насіння можна і безпосередньо в город.
Висів насіння проводять в похмуру погоду.
Агротехніка посадки насіння:
- На 1 кв. м площі зробити 3 лунки. Підходить схема 50х70 см;
- Удобрити місце посадки перегноєм або використовувати комплексне мінеральне добриво;
- Опустити в кожну лунку не більше 4-х насіння;
- Заглибити посівний матеріал на 5 см при висадці в легкий грунт і 7 см в важкий;
- Покрити місце висадки поліетиленовою плівкою. Тепличка знімається тоді, коли навколишня температура підніметься понад 15 градусів.
Як поливати
Поливають кабачки безпосередньо під корінь, дуже акуратно, щоб вода не потрапляла на листя і пагони. Молоді рослини поливають залежно від природних умов. При сильній спеці поливати рослини необхідно ввечері один раз в тиждень.
У період цвітіння і зав’язування плодів рекомендується збільшити кількість і частоту поливів. Але перестаратися теж не варто.
Кабачки поливають теплою водою.
Кабачки поливають без подальшого підгортання, так як рослина болісно переносить механічне пошкодження кореневої системи.
Вимоги до грунту
Кабачки є вимогливими до поживності грунту культурами, але можуть рости на будь-якому її складі:
- Торф’яної грунт потребує внесення компосту або перегною. На 1 кв. м. площі професіонали рекомендують вносити 10 л органічного добрива, 10 л глинистого грунту. Застосовувати також слід суперфосфат і деревну золу.
- Піщана земля збагачується перегноєм, тирсою, дерновим грунтом.
- Чорнозем слід розбавити тирсою і удобрити суперфосфатом.
- Глинистий грунт використовується тільки після внесення тирси, перегною, торфу, мінерального добрива.
Перед формуванням грядок все корінці, камінці видаляють. Грунт під рослину повинна бути м’якою і пухнастою.
Грунт під кабачки готуватися восени: ділянку перекопується, усуваються корінці і вносяться добрива – 30 грам суперфосфату і 20 грам сульфату натрію розсипають на 1 кв. м.
Загальні рекомендації щодо вибору місця:
- Не рекомендується висаджувати кабачки по сусідству з іншими рослинами класу гарбузових;
- Бажано, щороку висадку проводити на новому місці;
- По можливості відвести під кабачки добре освітлене місце.
Підживлення і добрива
Кабачок з вдячністю відгукується на внесення добрива. Підгодовують рослина регулярно:
- 50 грам коров’яку і 50 грам нітрофоски розводять в 10 літрах води. Один літр розчину вносять під корінь культури до моменту утворення квітів;
- 30 грам деревної золи розвести в 10 літрах води і внести по літру розчину під кожен кущ в період цвітіння;
- У період дозрівання овоча вносять універсальне комплексне органо-мінеральне добриво, наприклад, «Еффектон».
Профілактика і захист від шкідників і хвороб кабачків
Кабачки є улюбленим «обідом» для багатьох шкідників. Найбільш часто зустрічаються є баштанна і інші види попелиці, білокрилка, кліщ.
Нерідко рослина уражається інфекціями (борошниста роса, коренева і сіра гниль).
Профілактичними заходами є усунення зараженої листя. Як тільки виявляються перші присутність комах або інфекції слід видалити лист. При сильному розвитку хвороби варто вирвати кущ цілком.
При виникненні проблеми професіонали рекомендують не поспішати із застосуванням хімічних препаратів. Краще спочатку спробувати народні методи або інсектицидні рослини:
- При ураженні борошнистою росою можна застосувати масло естрагону або розчин гною в співвідношенні 1 до 10.
- З кореневою гниллю допоможе впоратися біологічний препарат план-риза.
Боротися з навалою комах допоможуть препарати Конфідор або Іскра.