Вирощування перцю сорту Золоте Чудо вигідне на будь-якій присадибній ділянці. Він швидко адаптується до кліматичних умов і дає гарний урожай солодких і соковитих плодів. Не вимогливий у догляді, стійкий до основних захворювань.
Характеристика та опис перцю Золоте Чудо
Сорт перцю Золоте Чудо в останнє десятиліття все більше набирає популярності серед городників-любителів. Підходить для вирощування в різних кліматичних умовах, стійкий до невеликих заморозків. Здебільшого росте в центральному і південних регіонах країни, також на Україні та в Молдові.
Цінується за високу схожість насіння. Однаково добре росте на відкритому ґрунті та в тепличних умовах. Даний сорт призначений для вирощування у фермерському господарстві в промислових масштабах.
Селекція
У Росії сорт Золоте Чудо вивела селекційна агрофірма “Пошук”. Це сталося у 2000-х роках. До 2007 року проводилися заходи щодо поліпшення властивостей рослини та її адаптації до вирощування в прохолодному кліматі. Після закріплення за сортом остаточних характеристик, його було офіційно занесено до Держреєстру.
Терміни дозрівання та врожайність
Рослина належить до середньостиглого сорту. Час з моменту посадки в ґрунт і до дозрівання плодів становить від 100 до 125 днів.
Плід, що підріс до остаточного розміру, наливається із зеленого кольору в яскраво-жовтий за 6-13 днів.
Урожайність перцю відповідає середньому рівню. З одного куща за сезон можна зібрати від 15 до 20 плодів. З 1 кв. м до 4-5 кг.
Опис куща і плодів
Кущ виростає середніх розмірів. У відкритому ґрунті до 50-65 см, у тепличних умовах до 70 см. Обсяг рослинності компактний – рослина не займає багато місця та економить простір.
Характеристики куща:
- Форма поникла, що характерно для цього виду.
- Коренева система мичкуватого типу, потужна і міцна.
- Гіллястість середня з крихкою структурою пагонів. Під вагою дозрілих на ній плодів або при необережному поводженні може поламатися.
- Має середню облиственність. Розмір листка широкий із загостреним кінцем. Колір темно-зелений.
- Зав’язь майбутньої квітки утворюється в кількості 2 штук на одній гілці. Форма квітки чашоподібна з дрібними пелюстками навколо жовтої середини.
Перець належить до самоплідного типу, більшість квіток має жіночий тип.
Дозрілий плід має такі характеристики:
- Великий розмір: у довжину досягає 13-14 см, завширшки до 7-8 см.
- Маса – 200-250 г.
- Форма кубічна і трохи подовжена. Частки плода виділені та мають чіткі грані.
- Зсередини розділений на секції, заповнені невеликою кількістю насіння.
- Стінка перцю товста, щільна і м’ясиста. Складає від 7 до 10 мм.
- Поверхня гладенька з глянцевим блиском.
Стиглий перець має насичений яскравий жовтий колір.
Смакові особливості
На смак плоди солодкі з приємним вираженим ароматом. М’якоть м’ясиста і соковита.
Його вживають у свіжому вигляді для приготування салатів. Додають у другі страви у відвареному та смаженому вигляді. Консервують, заморожують, а також сушать.
Перець рекордсмен за вмістом вітаміну С. Його в кілька разів більше, ніж у лимоні та смородині.
Особливості вирощування
Сорт Золоте Диво вирощують із насіння. Починати пророщувати потрібно в березні в домашніх умовах. За пару місяців розсада підросте і зміцніє. Буде готова до пересадки у відкритий ґрунт або парник.
Для південних регіонів насіння можна відразу садити в ґрунт наприкінці березня або на початку квітня. Спочатку в теплицю, а після пересадити на відкриту місцевість.
Робота з насінням
Насіння для посадки беруть від попереднього врожаю або купують у спеціалізованому магазині. Перебуваючи в герметичній упаковці, воно вже оброблене дезінфекційними засобами і стимуляторами росту. І не вимагає додаткового замочування.Якщо ж насіння було відібране з власної ділянки, то потребує обробки.
Даний сорт характеризується тривалим часом до появи сходів. Період становить до трьох тижнів.
Для обробки насіння потрібно наступне:
- приготуйте розчин: 3%-ий марганець розчиніть у теплій воді від 28 до 30 °С;
- помістіть у нього насіння на 40-50 хвилин;
- приберіть ті, що спливли;
- покладіть насіння, що залишилося, в стимулятор росту на час, згідно з інструкцією.
Після завершення процесу, насіння витягніть і розкладіть на вологій марлі. Дочекайтеся появи зеленого паростка. Марлю періодично зволожуйте, не допускаючи її пересихання.
Вирощування розсади
Вирощування розсади має кілька етапів. Розглянемо їх нижче.
1Посадка пророщеного насіння
Для цього використовуються невеликі ємності: торф’яні, кокосові або пластикові стакани і невеликі ящики довгастої форми.
Ґрунт для розсади купується готовим або готується самостійно. Для його створення знадобитися змішати в рівних частинах пісок, торф і перегній з листя.
Склад можна придбати готовим або приготувати самостійно. Але потрібно обов’язково знезаразити землю. Для цього його поміщають у духовку і прожарюють при температурі в 90-100 °С.
Перед посадкою в ємність насипається оброблений ґрунт. У ґрунті робиться поглиблення в 1-1,5 см. У нього поміщається 1 пророщене насіння. Якщо для посадки використовується довгастий ящик, то відстань між насінням має бути 5-6 см.
Ємність закривають харчовою плівкою, яку не відкривають до появи сходів. Поміщають у темне місце. Раз на день відсувають плівку для доступу кисню. Перевіряють зволоженість ґрунту і за необхідності збризкують з пульверизатора.
На цьому етапі вам може бути цікава наша стаття “Коли і як сіяти перець на розсаду”.
2Поява сходів
Потрібно дотримати умови для повноцінного росту перцю:
- Тару помістіть в умови кімнатної температури.
- Освітлення має бути рясне, більше 12 годин на добу. Найкраще місце на підвіконні, бажано на південному боці. При нестачі світла зробіть штучне підсвічування, використовуючи спеціальні лампи для підсвічування розсади.
- Потрібно стежити за вологістю ґрунту: не допускати його пересихання або надмірного зволоження. Оптимальний режим вологості ґрунту і повітря 50-60%.
3Пікіровка
Проводиться при появі двох листочків. Підбирається ємність більшого розміру. Пересадку роблять дбайливо, щоб не пошкодити крихкий паросток.
Після пікіровки можна підгодувати розсаду. Потрібно внести добриво двічі:
- Відразу після пересадки. Для цього використовують попіл, який розчиняють у воді та поливають із розрахунку 40 мл на 1 ємність. Також можна використовувати готове підживлення.
- Через 3 тижні після першого підживлення. Сечовину або аміачну селітру потрібно розвести в пропорції: 40 г на 10 л. Кожен паросток удобрять 50-60 мл розчину.
Поливають розсаду відстояною водою кімнатної температури, краще з пульверизатора.
4Загартовування
За 3-4 тижні до висаджування розсади на постійне місце, її потрібно загартувати. У майбутньому рослина матиме міцний імунітет: протистоятиме захворюванням і не замерзатиме під час невеликих похолодань.
Процес загартовування послідовний:
- спочатку поступово потрібно знижувати температуру до вуличної;
- якщо рослина себе добре почуває, виносити в ранковий час на відкрите повітря. Збільшити час з 30 хвилин до декількох годин;
- в останні 1-2 доби розсада повинна спокійно перебувати весь час на відкритому повітрі.
Не варто турбуватися, якщо під час загартовування листочки іноді будуть трохи знічуватися. Вони швидко відновляться в приміщенні.
Правила посадки
Через 2 місяці після початку сходів, розсада повинна підрости до 15 см і мати кілька листочків.
Час посадки травень місяць для південних регіонів і початок червня для північних. Не повинно бути загрози нічних заморозків. Для гарної приживлюваності розсади ґрунт має прогрітися до +12-15 °С, а навколишня температура не опускатися нижче +19 °С.
Вимоги до місця висадки:
- У попередньому році не повинні були рости картопля і пасльонові культури. Після них ґрунт може бути заражений хвороботворними мікроорганізмами і спорами грибків. Найкращі попередники: огірки, капуста і бобові.
- Ділянка повинна мати хороше освітлення і захист від протягів.
- Відповідний ґрунт супіщаний і пухкий, удобрений з осені.
Вимоги до ґрунту:
- Навесні перекопати землю, позбутися бур’янів.
- Обробити мідним купоросом для дезінфекції.
- Внести добрива: суперфосфат із розрахунку 200 г на 1 кв. м. м або органічне добриво у вигляді компосту чи перегною.
У ґрунт висаджують розсаду рядами разом із земляною грудкою за такою схемою:
- відстань між рядами 0,5 м;
- між кущами 0,3-0,35 м;
- лунку викопують глибиною 0,25 м.
Час посадки краще проводити у вечірні години, після заходу сонця.
За день до висадки рослину в ємності рясно поливають.
Догляд за болгарським перцем
Культура не потребує особливого догляду. Однак, варто дотримуватися основних правил.
Поливи і підживлення
Воду для поливу використовують без попереднього нагрівання. Зрошують у ранкові або вечірні години. Через кожні 2-3 дні.
Ллють безпосередньо під корінь, для цього зручна лійка з довгим наконечником. Кожен кущ потребує 2-2,5 л води. У міру підростання перцю полив скорочується до 1-2 разів на тиждень.
У літні місяці рослина потребує більше вологи. Частота зрошення збільшується, при цьому скорочується кількість необхідної води.
Рослина для повноцінного росту потребує поживних речовин. Для цього періодично вносять підживлення:
- через 2-3 тижні після посадки: сечовину в розрахунку 10 г на 1 л;
- перед утворенням квіток: сульфат калію або суперфосфат – 30 г на 1 л;
- перед зав’яззю плодів: поливом і обприскуванням золою – 50 г на 1 л;
- під час дозрівання перців: розведеною упаковкою дріжджів на 10 л.
Періодично можна удобрювати кущ приготованим розчином зі свіжого листя кропиви, настояного дві доби.
Пасинкування і підв’язка
Коли рослина підросте і на ній починають формуватися плоди, вона може зігнутися і переломитися під їхньою вагою.
Щоб цього не сталося використовують дерев’яні або металеві кілочки. Їх вбивають у землю на відстані 10-15 см від куща одночасно з посадкою саджанця. У міру потреби кущ прив’язують до кілочка тканинною стрічкою.
Пасинкування обов’язкова процедура. Її проводять періодично протягом усього періоду вегетації. Зайві бічні пагони обрізають гострими садовими ножицями, щоб плоди не відчували нестачу в поживних речовинах і кущ не затінювався.
Прополка і розпушування
Періодично варто позбуватися бур’яну. У момент прополки потрібно оглядати рослину на наявність шкідників.
Після кожного поливу ґрунт потрібно рихлити навколо рослини, щоб не утворилася кірка, яка перешкоджає доступу кисню.
Профілактика хвороб і шкідників
Сорт стійкий до основних хвороб і шкідників. Якщо відбулося зараження, то кущ і ґрунт обробляють готовими засобами: бордоською рідиною, купроксатом і хлорокисом міді.
Щоб не допустити зараження, потрібно дотримуватися правил догляду. Як профілактичні заходи можна використовувати таке:
- перекопувати ґрунт на глибину 20-30 см пізньої осені, щоб холод знищив більшу частину грибкових і бактеріальних інфекцій;
- намагатися під час поливу використовувати потрібну кількість води. Збільшена вологість є сприятливим середовищем для розвитку мікроорганізмів;
Також не варто садити перець два роки поспіль на одному і тому ж місці.
Збір врожаю, зберігання і транспортування
Урожай збирають поступово, у міру дозрівання плодів. Час збору починається наприкінці липня і триває до перших осінніх заморозків.
Якщо до моменту дозрівання значно похолодало, то недозрілі плоди можна зібрати і віднести в тепле приміщення. У ньому вони дозріють і набудуть насиченого кольору. Кількість корисних речовин, вітамінів і мікроелементів буде відповідати нормі.
Перець при дотриманні умов зберігання в прохолодній температурі і темному приміщенні зберігається в незмінному вигляді до 3-4 тижнів. Добре переносить транспортування без втрати товарного вигляду, яке потрібно здійснювати безпосередньо після збору врожаю.
Переваги та недоліки сорту
Вибір цього сорту для вирощування на присадибній ділянці обумовлений такими позитивними моментами:
- швидкою пристосованістю до кліматичних умов у місці зростання;
- невимогливістю до догляду;
- тривалим періодом плодоношення;
- стійким імунітетом до основних видів захворювань;
- високою схожістю насіння;
- великими, соковитими й ароматними плодами;
- універсальністю у використанні в кулінарії.
Недоліків у сорту майже немає:
- крихкість і надламування стебла під вагою плодів, що дозрівають;
- вимогливість до вологості.
Сорт перцю Золоте Чудо можна вирощувати в будь-якому кліматі. Кущі однаково добре ростуть у відкритому ґрунті та в теплиці. Періодично вносячи підживлення і розпушуючи землю після поливу, можна наприкінці сезону зібрати великі та соковиті плоди.