Ельсанта – голландський сорт, який довгий час залишається еталоном полуничного смаку і врожайності. Виведена для промислового вирощування, ця невибаглива і продуктивна садова суниця (в народі іменована полуницею) швидко стала популярною у садівників і фермерів. Дізнаємося, як виростити Ельсанта в умовах нашого клімату.
Коротка історія сорту
Ельсанта відносно молодий сорт. Його вивели в Нідерландах, наприкінці минулого століття. Батьківські сорти – Holiday (Холідей) і Gorella (Горелла). До Держреєстру РФ сорт внесли в 2007 р. Ця садова суниця, відповідаючи найвищим європейським стандартам, стала своєрідним еталоном промислового сорту. У Нідерландах і Бельгії Ельсанту досі активно висаджують у тепличних господарствах.
Опис полуниці
Короткий ботанічний опис:
- Кущі. Середньої величини, розлогі, добре облиствені. Розеток і вусів формується небагато. Рослини вимагають багато місця – при загущеності різко падає продуктивність. На кущі багато зав’язей, які рівномірно по ньому розташовуються. Квітконоси міцні, розташовуються на одному рівні з листям.
- Плоди. Невеликі, яскраво-червоні. Без шийки. Форма ширококонічна, округла. Поверхня глянцева, блискуча. Легко відриваються від плодоніжок. На ягодах безліч насінин, вони жовтого кольору, слабко вдавлені. М’якоть поєднує в собі соковитість і щільність.
Основні якості Ельсанти
Характеристики полуниці Ельсанта:
- Категорія дозрівання – середньостигла.
- Збір врожаю – 1,5 кг з куща. З 1 га збирають до 70-80 ц.
- Це не ремонтантний сорт. Плодоносить близько 2-3 тижнів.
- Ягоди сорту Ельсанта не тільки мають апетитний вигляд, але й володіють чудовим смаком. У соковитої, червоного кольору м’якоті – солодкий, з кислинкою смак.
- Середня вага ягід – 45-50 г.
- М’якоть щільна, тому плоди добре перевозяться.
- Відмінне збереження – при кімнатній температурі ягоди не втрачають товарні якості 3 дні.
- Сорт стійкий до вірусних хвороб, але уражається борошнистою росою і кореневою гниллю.
- Зимостійкість до мінус 14 °С. Слабка зимостійкість – один із недоліків сорту.
- Посухостійкість – невисока. На час сильної спеки рекомендується натягувати над посадками тент. Бажано організувати крапельне зрошення.
- Цикл вирощування – 4 роки. Кожні 3-4 роки посадки оновлюють.
- Призначення – універсальна. Ягоди їдять свіжими, роблять варення, заморожують.
- Сорт підходить для відкритого ґрунту і для теплиць.
- Сорт рекомендований для Волго-Вятського, Західно-Сибірського і Північно-Кавказького регіону. Відмінно росте в умовах помірного клімату.
Огляд сорту Ельсанта можна побачити у відео нижче:
Вміст поживних речовин у ягодах Ельсанта – у таблиці 1.
Таблиця 1.
|
Речовина |
Вміст |
| Цукор |
4,5-7,9% |
| Кислота |
0,78% |
| С вітамін |
53,2-86,5 мг у 100 г |
| Р вітамін | 80-126,4 мг у 100 г |
Вибір і підготовка ділянки
У питанні вибору ділянки сорт Ельсанта ламає стереотипи. Зазвичай під полуничні посадки вибирають найсонячніші, добре прогріваються ділянки. Але цей голландський сорт прекрасно росте навіть у півтіні.
Ельсанта, на відміну від більшості сортів, абсолютно не вимоглива до ґрунтів. Більш того, цей унікальний сорт не рекомендується підгодовувати мінеральними добривами під час посадки. Рослина має отримати своєрідне загартування, щоб згодом рости і давати хороші врожаї навіть на бідних ґрунтах.
Порядок підготовки ділянки:
- Перекопайте ґрунт, розбиваючи грудки.
- Під час перекопування вибирайте коріння бур’янів і залишки рослин.
- Залийте ділянку розчином аміаку (на відро – 10 мл).
- Коли ділянка просохне – приблизно через добу, розпушити її і підготувати лунки.
Висаджувати Ельсанту найкраще восени, але не раніше другої половини вересня. Висаджені навесні саджанці дадуть дрібні ягоди. У спеку сорт взагалі не висаджують, оскільки при високих температурах саджанці починають в’янути. Це призводить до дрібніння ягід або до загибелі кущів.
Саджанці сорту Ельсанта не можна висаджувати в спеку, краще дочекатися похмурого або навіть дощового дня. Кущі, висаджені у спеку, швидко зів’януть і загинуть.
Покрокова інструкція до посадки
Порядок посадки саджанців:
- На підготовлених грядках викопайте лунки глибиною 20 см.
- У лунки насипте органіку. Наприклад, перегній або перепрілий компост. Норма внесення – 3 кг на 1 кв. м. Дозволяється також удобрити ґрунт суперфосфатом і хлористим калієм.
- У лунку налийте воду, і поставте саджанець у центр, розташовуючи коріння суворо вертикально – крену в куща бути не повинно.
- Засипте коріння ґрунтом, утрамбуйте руками.
- Щоб запобігти росту бур’янів, замульчуйте посадку. Підійде солома – пшенична або житня, хвоя, тирса. Мульчу полийте спочатку окропом – щоб загинули паразити, які можуть у ній бути присутніми.
Саджанці Ельсанти найчастіше висаджують дворядковим способом. Відстань між рядками 30-40 см. Між кущами інтервал – 20-30 см. Кущі сильно розростаються, це необхідно враховувати при посадці.
Особливості агротехніки
Полуниця Ельсанта має низку унікальних особливостей, які необхідно враховувати при догляді. Дізнаємося, як правильно піклуватися про еталонний голландський сорт.
Полив і розпушування
Сорт погано переносить посуху. Ельсанта вимоглива до поливів, вони особливо важливі в посушливі періоди.
Особливості поливу полуниці Ельсанта:
- Молоді саджанці цілий місяць поливають щодня – вечорами. У подальшому частота поливів скорочується до одного разу на тиждень.
- Коли починається плодоношення, не можна допускати, щоб ґрунт висихав. Частота поливів у спекотний період – раз на 4-5 днів.
- Норма поливу в спеку – 10 л води на 1 кв. м. м.
- Найкращий спосіб поливу – крапельне зрошення.
- В особливо спекотні дні посадки вкривають тентом.
Кожні два тижні посадки розпушують і видаляють бур’яни.
Весняне та осіннє підживлення
Сорт Ельсанта удобрюють за особливим графіком. Садівники не радять вносити мінеральні добрива до 3-го року життя – до цього терміну рослина вже виснажується, і без підживлення хорошого врожаю вже не дасть. До третього року посадкам вистачає органіки, внесеної у весняний період. Детальніше про весняне підживлення полуниці читайте тут.
Періодичність підживлень:
- Осінь. Наприкінці вересня Ельсанту підгодовують органічними і комплексними добривами.
- Весна. Коли розтане сніг, підгодовують сечовиною або аміачною селітрою.
При використанні мінеральних добрив поливають міжряддя, щоб склад не потрапляв на листя.
Обрізка
Зібравши останні в сезоні ягоди, досвідчені садівники завжди обрізають листяну частину полуниці. Робиться це для зниження захворюваності культури. Листя обрізають на відстані 1-2 см від рівня ріжків. Обрізають листя садовими ножицями або секатором.
Садівники давно сперечаються з приводу обрізки полуниці. Є дві думки:
- Проти обрізки. Аргументація – обрізка не є природним для полуниці процесом. Листя – додаткове укриття для бруньок.
- За обрізку. Видалення листя стимулює полуницю до зростання і підвищує майбутню врожайність.
Листя у полуниці обрізають у серпні. Стебла при цьому не зачіпають – прибирають тільки листя. Заодно розпушують ґрунт, виполюють бур’яни і підгортають кущі.
Мульчування
Перед зимою полуницю обов’язково мульчують – торфом, хвоєю, сухою травою. Цю процедуру проводять після обрізки листя і розпушування. Мульча запобіжить випаровуванню вологи та росту бур’янів. Вкривають полуницю пізніше – коли прийдуть справжні холоди.
Зимівля полуниці
Підготовка полуничних посадок до зими починається з осені і складається з декількох заходів. Коли листя обрізане, а ґрунт розпушений і посипаний мульчею, посадки поливають – це буде останній вологозарядковий полив.
Вкривають полуницю тільки після приходу перших заморозків – рослини повинні добре загартуватися, щоб краще пережити зиму. Садівники вважають за краще вкривати посадки натуральними матеріалами:
- соломою;
- сухим листям;
- ялиновим гіллям.
Також для укриття використовують спеціальні укривні матеріали промислового виробництва – спанбонд, агротекс тощо. п. Їх натягують на дуги, поставлені над полуничними грядками, присипаними мульчею.
Найкращим природним укриттям вважається ялиновий гілля – полуниця під ним не випріває.
Хвороби, шкідники та боротьба з ними
Ельсанта дуже стійка до вірусних захворювань, вертицильозного в’янення і кліщів. Борошнистою росою і бактеріальною плямистістю уражається так само, як і більшість популярних сортів. Найбільш чутлива частина – коріння, воно може гнити і піддаватися грибковим атакам. Найчастіше такі ураження лікувати недоцільно, кущі повністю видаляють.
Профілактика захворювань коренів:
- перед висадкою саджанців дезінфікують коріння;
- уникають перезволоження ґрунту;
- контроль за внесенням добрив – важливо не провокувати розмноження паразитів.
У таблиці 2 – поширені хвороби і шкідники, здатні завдати серйозної шкоди посадкам полуниці Естель.
|
Шкідники та хвороби |
Симптоми |
Що робити? |
| Борошниста роса | Листя скручується в трубочки і стає фіолетовим, на ньому з’являється білий наліт. Плоди деформуються, їхній смак погіршується. | Грядки обробляють розчином мідного купоросу. Обприскують посадки розчином йоду. |
| Фітофтороз | Листя і черешки буріють, краї листя вигинаються догори. Ягід стає мало, а коли відмирає коріння, рослина гине. | Хвороба не лікується. Кущі виривають і знищують. Боротьба тільки профілактична – купівля розсади в перевірених розплідниках, дезінфекція коренів перед посадкою, обробка стимулятором росту. Обробка ґрунту розчином йоду. |
| Капустянка | Пошкоджує коріння, внаслідок чого кущі гинуть. | Влаштування пасток на грядках. Капустянки виходять із нір на мильний розчин. Висадка біля грядок календули й чорнобривців. |
| Слимаки | З’являються за підвищеної вологості, поїдають ягоди і молоде листя. | Накривати грядки агроволокном, мульчувати тирсою, посипати деревною золою, обприскувати насиченим розчином солі кухонної. |
Профілактика хвороб і шкідників:
- знищення сухого, хворого листя полуниці;
- викопування і знищення хворих кущів;
- переміщення посадок після 3-4 років вирощування;
- прополка бур’янів і мульчування;
- осіння обробка ґрунту бордоською рідиною або мідною емульсією.
З більшістю хвороб і шкідників полуниці можна впоратися за допомогою настоїв і відварів із трави та інших підручних засобів. До хімічних засобів вдаються в самому крайньому випадку – коли проблема запущена.
Унікальність голландського сорту Ельсанта – в його невимогливості. Ця полуниця росте на будь-яких ґрунтах і в будь-якому кліматі, і майже не потребує добрив. Посадивши Ельсанту, ви, витративши мінімум сил і засобів, отримаєте рясний урожай ягід з еталонним смаком.