Розкішний кущ зі світлими листям, пишні квітконоси, з шикарних розмірів ягодою – величезною, але дивує різнокаліберної формою на перших порах, соковитою, м’ясистою. Серед пізнього дозрівання мало істинно ринкових сортів – і полуниця Сальса не стала повноцінним конкурентом сформованим мастодонтам сортаменту. Чи то соковита, з тонкою шкіркою ягода, то її різнокаліберні розмір при важкому, чого не відняти, вазі.
Чи то схильність не набирати цукор в континентальному кліматі – причин багато. Але бажаний вона гість саду, вирощується на полях – не масово, але доповнюючи провідних лідерів пізнього збору. Садівникам і фермерам на замету – що варто знати про сорт, порівняльна характеристика, поради по догляду, оцінки і думки – кому підходить, а кому шукати альтернативи.
Опис сорту Сальса: не через далеких морів, голландських кровей
Порівняльна характеристика – порівнювати будемо з усталеними еталонними сортами, опис – за мотивами авторського опису, оцінок експертів, думок заводчиків.
Salsa (номерна форма PRI 9803) отримана в 1088 р в Нідерландах, Bert Meulenbroek в PRI, Wageninge, правовласник компанія Fresh Forward, The Netherlands.
Сорт перспективний для відкритого грунту завдяки високій продуктивності, рекомендований для свіжого ринку, переробки, самосбора (практика якого практично відсутня на пострадянському просторі). Не рекомендується для роздрібних мереж, тривалого зберігання з огляду на ніжній м’якоті, тонкою шкірці – придатність до зберігання не висока.
Пізнього дозрівання, час плодоношення в червні, терміни – на 7-10 днів пізніше Elsanta, орієнтовно одночасно з Florence, пізніше Polka. яку, до слова, перевершує по продуктивності і розміру плодів.
- Кущ потужний, пряморослий.
- Листя світло-зелені – характерна особливість, притаманна Сальсі, як і типові ворсисті квітконоси, потужні вуса в досить великій кількості.
- Квітки великі, з великими пильовиками з великою кількістю пилку. Цвітіння на 7-10 днів пізніше Elsanta, завдяки чому не потрапляє під поворотні заморозки.
- Ягода велика і дуже велика, від 25-35 в середній масі, виключаючи першу хвилю, до 35-45 г, на 30-40% більші вищезгаданої еталонної, на 20% вище відсоток ринкової, а також більший відсоток великої. Конічної форми, перші найбільші не завжди правильною, іноді борознисті, часто округло-овальні, трохи борін, але часто зустрічаються і клиноподібної – не відрізняється одномірність форми перша хвиля. Характерні ознаки, які можна зустріти в описі – білі т.зв. плечики, зона без насіння широка, загорнутий догори чашолисток.
- Шкірочка яскраво-червона, блискуча, м’якоть – світліше, блідо-рожева, дуже соковита, м’ясиста, з солодко-кислим яскравим смаком. А ось аромат не так виражений в порівнянні з еталоном – на думку дегустаторів. Насіння втоплені глибоко, шкірка тонка – все це обумовлює низьку транспортабельність, низькі терміни зберігання, схильність до пошкодження плодів.
На фото полуниця Сальса, більш дрібні ягоди мають більш правильну форму
В результаті польових випробувань було виявлено високий стійкість до борошнистої роси, вертіцеллезному в’янення, помірну чутливість до фітофторозу (Phytophthora cactorum). Але найнеприємніше – чутлива до сірої гнилі (Botrytis cinerea).
Зимостійкість добра, в континентальному кліматі зимує під агротканини, однаково добре показала себе і в Підмосков’ї, Приморському краї, і на північному сході України – без випадів, пошкоджень.
Недоліки – їх мало, вони не озадачат:
Дощовим літом, при високій вологості втрачає пружність, при похмурій погоді погано набирає цукор;
Не висока транспортабельність, середня придатність до зберігання, транспортування на невеликі відстані.
переваги:
- Розмір – він великий і розкішний, як і форма – правда, не найперших: перші екземпляри можуть здивує її різноманітністю;
- Соковитість, приємний смак;
- Стійкість борошнистої роси, вертіцеллезу, можливість використання на бідних грунтах.
Вирощування і догляд: битва за цукристість
За оцінками аграріїв, у вирощуванні високопродуктивна, невибаглива і вдячна на віддачу культура, в т.ч. в північних регіонах, адаптована до континентального клімату Росії, Білорусії, відмінно себе показала в більш м’якій кліматичній зоні України. Заводчики відзначають стійкість до хвороб, високу зимостійкість – зимують без випадів і шкоди для врожайності.
Рекомендований час посадки – серпень, для саджанці Фріго – квітень-травень-червень в залежності від регіону.
Посадка не дуже загущена – оптимальна схема посадки підбирається індивідуально, від 30 см між рослинами в ряду до 40 см. Густота посадки – в середньому 4 куща на м2 – не любить зайвого ущільнення через густого обліствленного куща, схильності до сірої гнилі. При достатній площі живлення потужна вегетаційна маса розвивається не на шкоду плодоношення, рослини добре освітлюються сонцем, продуваються – немає застою вологи, вогкості.
А ще – кілька прописних істин, які можна застосувати до сорту.
- З огляду на добре розвиненою надземної частини, загущені кущ для попередження загущіванія куща азотне живлення необхідно в помірній кількості, особливо в період плодоутворення.
- З огляду на схильність до сірої гнилі, на товарних плантаціях слід вживати превентивних заходів обробки.
- Не любить перезволоження грунту, застою вологи.
- Щоб набрати цукор, як то кажуть, а також багатогранний смак, збільшити міцність продукції, вноситься своєчасно повний мінеральний комплекс, з упором на калій, кальцій, фосфор – особливо в період плодоутворення, достигання. І контролювати кислотність – не любить лужної реакції, розквітає всіма фарбами смаку при більш кислому, трохи вище ніж 5 – 5.5.
Відгуки
Не займає лідируючих позицій на товарних площах, але стане в нагоді для розширення пізньої лінійки, підходить для саду – полуниця Сальса має відгуки і критично налаштованих заводчиків, і вельми і вельми задоволених поповненням колекції. Пізні терміни говорять самі за себе: коли відійшли ранні, нейтрали поки фарбуються, дуже до речі пізньостиглі сорти короткого дня. Дружне дозрівання, крупноплодность, соковитість, гідний смак – і для себе, і ефектна, велика ягода для для свіжого ринку. Втім, ринковим можна назвати з натяжкою сорт з тонкою шкіркою, середньої транспортабельности, хоча використовується для малооб’ємного виробництва, вирощений, в т.ч. розсадою Фріго для свіжого ринку на середніх, малих товарних площах Росії, України, Білорусії. У порівнянні, наприклад з Alba – він не витримає порівняння, з Klery – в залежності від програми підгодівлі ще порівняємо. На далекі перевозив, можливо, і не підходить, але для місцевого ринку цілком придатний і навіть хороший. Для себе ж, для саду – в ньому немає недоліків: хіба що любителі ідеально рівною вивіреної форми знайдуть в ньому вада. Або, можливо, не підійде суворий клімат, грунти, або недостатньо висока агротехніка – не варто звинувачувати сорт. Він досить невибагливий і чуйний, як на сонячне тепло, так і тепло хазяйської руки. Доброго врожаю!