Дерево алича, сорти якої виведені селекціонерами методом міжвидового схрещування, виростає в південних широтах. Культура часто зустрічається в дикій природі. Сьогодні гібридні плоди широко використовуються в промисловому садівництві та вирощуються любителями на своїх ділянках.
Чим викликана популярність серед садівників?
Ботанічна культура з сімейства Рожеві ставитися до роду сливовий. Систематики виділяють наступні основні види культурної аличі – каспійську, іранську, ферганську, сирійську. До дикорослих рослин можна віднести сливу розчепірену.
На сьогоднішній день селекціонерами виведено понад 100 різних гібридів смачних плодів, що відрізняються кращими якостями – морозостійкістю, зимостійкістю, врожайністю і прекрасним смаком. Можливість схрещувати види і створювати нові сортотіпи робить рослина привабливим для садівників.
Загальні характеристики культури
Алича – низькоросла дерево або чагарник листопадний. Його висота досягає від 2 до 13 м, товщина стовбурів до 50 см. Крона рослини може бути різної форми: від широкораськидістой до узкопирамидальной. Гілки досить тонкі. Деякі сорти характеризуються колючими короткими виростами.
Квіти і плоди
Квіти рожевого або білого забарвлення розташовуються попарно або поодиноко. Період цвітіння відбувається одночасно з появою листя в травні і триває протягом 10 днів.
Плоди – кістянки різного кольору і розміру. Алича може бути золотистої, зелено-жовтого, червоного, золотобокой, фіолетовою і навіть практично чорної. В основному фрукти невеликі, їх вага досягає близько 15 м Деякий сорти характеризуються крупноплодностью. Гібридні вершки можуть важити до 80 г і бути в діаметрі 4 см.
Відмінності окультуреного і садового дерева
Виведені сорти окультуреній аличі відрізняються від садової сливи деякими характеристиками:
- невибагливістю;
- скороплодностью;
- тривалістю життєвого циклу;
- щорічним плодоношенням;
- засухо- і морозостійкістю;
- прекрасними смаковими характеристиками;
- високою врожайністю.
Більшість сортів рослини є безплідними. Для здійснення якісного запилення необхідно висаджувати не менше двох кущів різного виду, квітучих в один період. Існує тільки кілька самозапильних сортів, які можна садити поодинці. Незважаючи на самобесплодни, дачники і власники приватних будинків віддають перевагу цій рослині для ландшафтного декору та озеленення.
Користь і застосування плодів
Плоди аличі містять значну кількість поживних речовин. На 100 г плодової м’якоті припадає:
- 8 г вуглеводів;
- 0,2 г білків;
- 0,1 г жирів;
- 1,8 харчових волокон.
Калорійність продукту складає 34 Ккал. Плід багатий на вітаміни і групи В, РР, А, С, Е. Дорослій людині досить вжити 90 г аличі в день для задоволення добової потреби у вітаміні С. У складі смачного фрукта – цілий комплекс мікроелементів, який включає кальцій, магній, фосфор і калій, і органічні кислоти, антоціани, пектинові сполуки.
Популярні різновиди фруктового дерева
Кращі сорти аличі, виведені селекціонерами, відрізняються морозостійкістю, володіють прекрасними смаковими характеристиками і стійкі до різних захворювань.
Для висадки в середній смузі, особливу популярність мають різні гібриди. Вони класифікуються залежно від терміну дозрівання.
Ранньостиглі сорти
Ранні фруктові сорти надають можливість побалувати себе свіжими продуктами після зими. У цій категорії:
- Золото скіфів – плоди характеризуються соковитою солодкою м’якоттю, овальною формою і жовтим забарвленням. Вага стиглої аличі досягає близько 35 г;
- Несмеяна – фрукт круглої форми масою 35 г світло-червоного забарвлення;
- Ярило – червона сливка кисло-солодкого смаку, вагою 30 г. Сорт зимостійкість;
- Аріадна – володіє високою морозостійкістю. Плоди червоного кольору з легкою кислинкою.
- Кубанська комета – сливово-аличевий гібрид червоного кольору. Зовні форма нагадує куряче яйце. Стиглий плід досягає маси до 40 м
- Шатер – велика алича вагою до 42 г. М’якоть фрукта жовтого відтінку, кислувато-солодка.
Плоди використовуються для приготування компотів, сиропів та варення.
Середньостиглі види
Плоди добре переносять транспортування і характеризується тривалою лежкістю. Серед популярних культур:
- Рясна – алича темно-червоного кольору з синім відтінком. Вага стиглого плода становить 35 г;
- Десертна – плоди круглі, бордові, вагою 28 г. Смак трохи кислуватий;
- Мара – високоврожайний сорт, що володіє соковитими жовтими плодами. Для нього характерні плоскі фрукти до 23 г вагою;
- Царська – дерево з приплющена кроною, що характеризуються рясним плодоношенням. Алича жовто-пісочного кольору з приємним смаком. Її використовують для приготування консервації та варення;
- Гек – зимостійка культура. Фрукти відрізняються крупноплодностью. За формою нагадують яйце масою 36 г, забарвлення – жовто-лимонний з темніє зрізом на м’якоті.
- Лама – для сорту характерні листя малиново-червоного забарвлення. Плоди важкі до 42 м Володіють темно-малиновим відтінком шкірки. М’якоть среднеплотная, кармін-червона. Має приємний аромат.
Середні по стиглості фрукти хороші для приготування компотів.
Пізні плоди
Аличу із середніми термінами дозрівання люблять дачники і садівники. Вони вибирають такі сортовіди:
- Чук -характеризується округлими фруктами темно-бордового забарвлення і кисло-солодким смаком, вагою 28 г;
- Рум’яне яблучко – має гарну зимостійкість. Плоди трохи сплюснуті, окрас жовтий з червоним бочком. М’якоть вершки ніжна, трохи з кисло-солодким присмаком. Вага фрукта близько 25 г;
- Клеопатра – алича червоно-фіолетового забарвлення з невеликим восковим нальотом. Фрукт солодкий, хрусткий.
Найчастіше плоди вживаються в сирому вигляді і для консервації.
Слива і алича одночасно
Крім основних сортів, селекціонери вивели унікальну гібридну різновид – «Слива російська», отриману шляхом схрещування китайської сливи і аличі. Під цією назвою об’єдналися три сорти, для яких характерні крупноплодность і прекрасний смак:
- Комета пізня – дерево округло-овальної форми крони. Алича яскраво-оранжевого кольору з кисло-солодким присмаком. Рослина добре переносить морози і стійко до різних захворювань.
- Глобус – дерево, що характеризуються широкою округлою кроною. Фрукти досить великі, кулясті, вагою до 43 г. М’якоть трохи кислуватий, щільна.
- Липнева троянда – гібрид з яйцевидними плодами жовтого кольору з червоними боками.
Плоди придатні для вживання в сирому вигляді та консервації, приготуванні джемів, компотів та варення.
Абрикос і алича – смачний результат
Ще одним унікальним досягненням садівників є Чорний абрикос – гібрид абрикоса й аличі. Популярними сортами називають:
- Чорний принц – дивовижне дерево з найбільшими фруктами, що досягають близько 80 г;
- Чорний оксамит – американська селекція, маса плода 25-35 г;
- Мелітопольський чорний – солодка медова алича вагою 50 г.
Виведені сорти набагато відрізняються від дикорослих аличі. Окультурене дерево характеризується красивою формою крони і смачними плодами. Виростити їх в саду не важко.
Особливості вибору сорту для домашньої посадки
Щоб вибрати той чи інший сорт фруктового дерева, необхідно дотримуватися деяких правил підбору:
- Обов’язково зверніть увагу на сорти, адаптовані до вашого клімату. Саджанець повинен бути сильним, мати хорошу кореневу систему без пошкоджень і обломів.
- Вибирайте скороплідні різновиди, щоб через пару років дерево могло порадувати смачними фруктами.
- Перед посадкою молодого деревця, слід вивчити агротехнічні особливості вирощування сорту. Правильна культивація і подальший догляд – головне у вирощуванні аличі.
- Підбір місця розташування і складу грунту – необхідний нюанс. Не забуваємо, що культура світлолюбна і добре росте на суглинних торф’яних ґрунтах.
- Вибираючи саджанець, слід уточнити запилюють це сорт або самоплодовий. Так як другий варіант вимагає забезпечення необхідних умов для отримання високого врожаю.
Більшість сортів аличі адаптовані до вирощування в південних і середніх широтах. Дерева приносять смачні плоди. Не вимагають особливого догляду і поливу. Сьогодні селекціонери виводять нові і нові сорти, які можуть переносити найсуворіші зими до мінус 40 градусів.
Де застосовується?
Дуже смачні і корисні фрукти знайшли своє застосування в багатьох сферах:
- У народній медицині. Плоди використовуються для стабілізації травних процесів в організмі. Відвари забезпечують швидке виведення токсинів, надають проносне дію і регулюють перетравлювання їжі при зниженій кислотності. У період застудних хвороб і вірусів, рекомендується вживання фруктів для підвищення імунітету. Їсти плоди слід особам похилого віку для нормалізації рівня холестерину в крові і очищення судин. Для дітей алича абсолютно безпечна, вона не викликає алергічних реакцій.
- У кулінарії і кондитерському виробництві. Плоди використовуються для приготування відомого грузинського соусу ткемалі, соків, джемів, пастили і компотів.
- У косметології. Фруктова м’якоть застосовується в якості масок для зволоження шкіри обличчя і додання їй здорового вигляду.
Більшість садівників віддають перевагу морозостійкого гібриду з прекрасними смаковими характеристиками, відводячи на другий план сливові дерева. Самостійне вирощування цінної аличі займає менше часу і сил, ніж інші плодові культури.
Посадка дерева. Поради фахівців
Для успішної посадки рослини необхідно дотримуватися агротехнічних рекомендацій садівників:
- Культура приживається на будь-якому місці в саду. Головне, щоб грунтові води залягали близько 1 м від поверхні.
- Ідеальна грунт – суглинна або добре дренированная. Рослина погано пристосовується на важких грунтах.
- Коріння деревця розташовують на глибині до метра.
- Слушна нагода для висадки рослини в південних широтах – осінь, в середніх – весна.
- Посадковий матеріал може бути у вигляді саджанця з власної кореневою системою, щепленого паростка або кореневої порослі.
- Перед висадкою молодого деревця викопується глибока широка ямка 60х60 см, добре поливають і удобрюються перегноєм або калійної підгодівлею.
- Висаджується чагарник, його коріння акуратно розправляються і засипаються землею.
Як тільки гібридна зливу приживеться, вона швидко піде в зростання. Довжина гілок досягне 2 м і їх потрібно буде обов’язково вкоротити до 50 см, що забезпечить посилення росту Волчков. Перші плоди аличі з’являться через три роки після посадки.
В цей час деревце вимагає регулярного догляду, який передбачає розпушування землі і мульчування, постійний полив під час посухи.
Виростити в своєму саду всі види, які має алича, зовсім не важко. Більшість садівників віддають переваги фрукту завдяки витривалості, невибагливості і прекрасним смаковими характеристиками.