Виноград, як теплолюбна культура, вимагає теплого клімату для успішного розвитку. Завдяки роботі селекціонерів було створено багато сортів, які добре процвітають і приносять врожай в умовах центральної смуги і навіть на півночі. Один із гідних варіантів для вирощування в суворих російських умовах – Зілга.
Історія селекції
Створено латвійським селекціонером Паулем Сукатнієком на початку 1960-х років. Гібрид був виведений шляхом схрещування трьох різних сортів: молдавської Смуглянки, російського Ювілейного Новгорода і латвійського Двіетес зілас.
Опис і фото сорту винограду Зілга
Належить до технічних сортів, але його ягоди використовують для виробництва вина. Рослина відрізняється високою швидкістю росту, приблизно 90% пагонів визрівають. Не потрібне регулювання врожаю. Листя велике, з трьома лопатями, забарвлене в темно-зелений колір з легким сіруватим нальотом на внутрішньому боці.
Грона невеликого розміру, середня вага близько 90-110 г, мають циліндричну або конічну форму, іноді з невеликими крилами. Плоди круглі, темно-синього кольору, кожна ягідка важить приблизно 2-3 г. М’якоть слизова і соковита, із солодким смаком, легкою кислинкою і вираженим вишуканим ароматом.
Характеристики
Має відмінні сортові характеристики, тому користується широкою популярністю. Зустрічається як на промислових полях, так і в приватних садах. Завдяки морозостійкості та невибагливості у догляді, впоратися з його вирощуванням може навіть новачок.
Посухостійкість, морозостійкість
Належить до морозостійких різновидів, які не потребують додаткового укриття в зимовий період. У сніжні зими лози здатні витримувати температуру до -25-32°C без додаткового утеплення.
У різних регіонах методи захисту різняться: у південних регіонах (+ південь України і Прибалтика) лози залишають на шпалерах, у той час як у холодніших районах (Ленінградська обл.) лози залишають на шпалерах., Підмосков’я та інші міста центральної смуги) використовують ялинове гілля для укриття.
У більш суворих умовах (у Сибіру і на Уралі) потрібне більш ретельне утеплення. Культура добре переносить нетривалі періоди посухи. У початкові роки та під час важливих вегетативних періодів необхідно забезпечувати штучне зволоження, особливо в разі нестачі природних опадів.
Стійкість до хвороб і шкідників
Має гарну стійкість до багатьох захворювань, але за несприятливих умов може піддаватися ураженням різними грибковими захворюваннями, такими як мілдью, оїдіумом і сірою гниллю.
Регулярно обробляйте кущі фунгіцидами (для боротьби з грибковими захворюваннями) та інсектицидами (для захисту від комах). Слідкуйте за станом рослин, проводьте профілактичні заходи і реагуйте на перші ознаки захворювань.
Запилення, період цвітіння і терміни дозрівання
Навесні пагони покриваються двостатевими квітками, що робить гібрид самозапилювальним і таким, що не потребує наявності інших запилювачів на ділянці. Для поліпшення запилення висаджуйте кілька кущів одного сорту поруч один з одним.
Відрізняється раннім терміном дозрівання. Ягоди готові до збору наприкінці липня або на початку серпня. Від моменту цвітіння до збору грон проходить приблизно 110-120 днів.
Урожайність, плодоношення
При правильному догляді з однієї рослини збирають до 12-14 кг врожаю. Щоб плоди стали солодшими й ароматнішими, залишайте їх на пагонах якомога довше. У разі сухої і теплої погоди не затягуйте зі збиранням, оскільки виноградини можуть перетворитися на родзинки.
Область застосування плодів
Відноситься до технічних сортів і широко використовується в промислових садах для виробництва смачного вина. Має багатоцільове застосування. Ягоди можуть вживатися у свіжому вигляді, використовуватися для начинок, приготування соків, джемів, варення і родзинок. Зілга є ідеальною сировиною для домашнього консервування.
Хімічний склад плодів
Відрізняються солодко-кислим смаком з легким мускатним ароматом і відтінком суниці в післясмаку. Цукристість становить 18-22%, а кислотність – 4,5-5 г/л.
Плюси і мінуси сорту винограду Зілга
Перед покупкою саджанців важливо вивчити всі позитивні та негативні сторони культури, щоб бути готовим до можливих труднощів і не розчаруватися наприкінці сезону.
Переваги:раннє дозрівання;відносно хороша стійкість до хвороб і шкідників;стабільно високі врожаї щороку;визрівання однорічних пагонів на рівні 80-90%;висока морозостійкість;хороша сумісність з більшістю підщеп;самозапилюваність;універсальне застосування;рідкісні атаки ос на рослину;низькі вимоги до догляду та типу ґрунту.Недоліки: товста шкірка; дрібні грона за розміром; наявність кісточок у ягодах; середній смак; висока швидкість росту пагонів, що вимагає регулярної обрізки. При правильному догляді всі недоліки стають незначними.
Особливості посадки саджанців
У Зілги є деякі особливості, пов’язані з посадкою і вирощуванням. Враховуйте їх для досягнення максимальної продуктивності:
- Рекомендовані терміни. Висаджуйте саджанці восени або навесні. На початку сезону приступайте до процедури тільки після закінчення морозів, коли поворотні заморозки вже не становлять загрози. Температура ґрунту має бути не нижче +10°C. Восени визначитися з термінами складніше через невизначеність початку морозів. При купівлі матеріалу із закритою кореневою системою, вибір часу менш критичний, оскільки такі саджанці легше приживаються.
- Вибір відповідного місця. Виберіть оптимальне місце і створіть сприятливі умови для росту. Виноград віддає перевагу теплим місцям з хорошим освітленням. Висаджуйте його так, щоб воно було захищене від холодного вітру з північного боку. При оздобленні альтанки лози розміщуйте з південного боку.
- Сусідство з іншими культурами. Поруч із гібридом можна розмістити тільки світлолюбні рослини невисокого зросту, які не створять тіні та не завадять надходженню повітря і світла. Виноград добре сусідить з деякими плодовими чагарниками і ягідними культурами. Він набуває приємного смаку поруч із суницею. Ще дружелюбний до деяких овочів, квітів і зелених рослин. Недружніми сусідами є деякі види бур’янів і лікарських трав, які можуть негативно впливати на його зростання.
- Вибір і підготовка посадкового матеріалу. Купуйте саджанці у перевірених постачальників. Екземпляри із закритою кореневою системою краще приживаються і адаптуються до місцевих умов. Зверніть увагу на розвиненість кореневої системи, стан пагонів і загальне здоров’я.
- Підготовка ділянки. За наявності важкого ґрунту поліпшіть його, додавши пісок. При посадці одиночного куща викопайте лунку певного розміру. Якщо ж ви плануєте висадку кількох саджанців, дотримуйтесь відстані між ними.
- Особливості посадки молодих саджанців. Заздалегідь підготуйте поживний субстрат, додавши до садової землі пісок, гній, хлорид калію і Суперфосфат. Після цього посадіть саджанець відповідно до класичного алгоритму, забезпечивши гарне зволоження та удобрення.
Після висадки проведіть стрижку і замульчуйте ґрунт навколо стебла для утримання вологи.
Правила догляду за виноградником
Для успішного збору грон забезпечте належний догляд. Виконуйте певні агротехнічні заходи:
- Профілактика та захист від шкідників і хвороб. Прополюйте бур’яни, розпушуйте ґрунт, проводьте санітарну обрізку, проріджуйте листя і пасинки, обробляйте рослини спеціальними препаратами: Фундазол, Абіга-Пік, Максим, Хорус, Топаз або бордоська рідина.
- Полив. Забезпечте культурі регулярний полив, але не перестарайтеся, оскільки надмірна волога може призвести до загнивання кореневої системи.
- Схеми підживлення. У перші роки достатньо поживних речовин, які були додані під час посадки, але в наступні роки потрібне регулярне внесення добрив на основі азоту, фосфору і калію.
- Обрізка і формування куща. Проводьте процедуру восени. Для технічних сортів, включно із Зілгою, використовуйте багатопробіговий віяловий метод обрізки, видаляючи всі недозрілі та хворі пагони і вкорочуючи ті, що залишилися, до 6-7 вічок.
- Підготовка до зими. Залежить від кліматичних умов регіону. У більшості випадків культура не вимагає укриття на зиму, але в більш холодних регіонах рекомендується зняти лози зі шпалер і вкрити їх ялиновим гіллям або соломою, створюючи додатковий захист від морозів.
Дотримуйтесь рекомендацій, щоб гібрид отримав міцний імунітет і порадував рясним урожаєм.
Збір і зберігання врожаю
Для вживання у свіжому вигляді або для консервації, грона знімайте в міру дозрівання. Збір врожаю плануйте в день із сухою погодою, після того як роса вже зійшла, оскільки вологі ягоди зберігаються гірше. Кожне гроно зрізайте ножем або секатором. Культура добре переносить транспортування навіть на великі відстані.
Для довгострокового зберігання важливий восковий наліт на плодах. Щоб його не пошкодити, збирайте грона в гумових рукавичках. Зібрані грона можна зберегти на деякий час, підготувавши прохолодне приміщення з помірною вологістю. Для зберігання підходять дерев’яні ящики.
Виноград Зілга представлений круглими темно-синіми ягодами, зібраними у великі грона на міцних гілках. Однією з ключових переваг сорту, крім приємного смаку, є його здатність плодоносити в помірному кліматі. Городники успішно вирощують культуру у відкритому ґрунті та в теплицях.