Цибуля-слизун: опис сорту, посадка і догляд, фото, збирання та зберігання

Цибулю-слизун називають також пониклою цибулею. Культура є багаторічною. Слизуном цибулю називають через слизовий сік, що виділяється на зламі листя, а також слизові речовини у складі, які мають цілющі властивості.

Характеристики

У природі цибуля-слизун віддає перевагу степам, луговим і кам’янистим схилам. Зростає він у Сибіру, на південному сході європейської Росії і в Середній Азії.

Рослина має такі характеристики:

• висота стебла – до 70 см;
• до цвітіння стебло є пониклим, а з його початком випрямляється;
• утворюється 6-8 листків до 30 см завдовжки та 4 см завширшки;
• зелень тендітна і соковита, смак зазвичай слабо-гострий з часниковими нотками;
• рання вегетація – починається після танення снігу, культура забезпечує найбільш ранню на городі зелень для столу;
• цвітіння на 2-й або 3-й рік життя;
• утворення красивих кулястих суцвіть – білувато-рожеві, бузкові, лілові;
• морозостійкість;
• вологолюбність;
• утворення цибулин до 1,5-2 см розміром – є несправжніми, в їжу непридатні;
• розмноження різними способами – насінням, діленням куща;
• вирощування на одному місці протягом 3-6 років.

У їжу вживають переважно молоде листя цибулі-слизуна. Їх використовують як зелень переважно для салатів, а також прянощі для інших страв.

Популярні сорти

Є різні сорти цибулі-слизуна, але найбільш популярні такі з них:

• Грін. Культура з міцним кореневищем і високим стеблом. Дає плоске велике листя світло-зеленого кольору. Зелень слабо-гостра, має часниковий аромат. Сорт можна вирощувати на одному місці до 6 років, врожайність висока. Грін стійкий до несправжньої борошнистої роси та іржі.
  
• Карлик. У цього сорту невелике і вузьке м’ясисте листя з помірно-гострим смаком. Терміни дозрівання середні.
  
• Джерело здоров’я. Ранній сорт, перо відростає дружно. Зелень довго зберігає ніжність, гостра на смак, з вираженим часниковим ароматом.
  
• Лідер. Морозостійкий сорт із середніми термінами дозрівання. Листя велике, після зрізання починається інтенсивне зростання. Зелень ніжна і соковита. Смак гострий, присутній часниковий аромат.
  
• Чарівність. Сорт приваблює особливо високим вмістом вітамінів. Листя широке і довге. Особливістю сорту є утворення рідкісних білих суцвіть.
  
• Симбір. Сорт привабливий морозостійкістю та високою врожайністю. Зелень соковита, на листі легкий восковий наліт.
  

При виборі сорту слід враховувати кліматичні особливості свого регіону. В основному це стосується терміну дозрівання культури.

Оптимальні умови для вирощування

Цибулю-слизун можна вирощувати у відкритому ґрунті, теплицях або парниках чи різних ємностях – ящиках, горщиках. У будь-якому разі треба пам’ятати про необхідність достатнього місця, оскільки культура сильно розростається.

Для успішного вирощування потрібно дотримуватися й інших умов:

• Дотримання правил сівозміни. Добре висаджувати цибулю-слизун після огірків, капусти, томатів, картоплі та інших пасльонів. Ефективна посадка і після сидератів. Поганими попередниками є будь-які представники сімейства Цибулевих.
• Сонячна ділянка. Культура морозостійка і тіньовитривала, але й тепло зі світлом дуже любить.
• Виключення застою вологи. Краще вибрати піднесену ділянку без близького залягання ґрунтових вод. Надлишок вологи негативно позначається на кореневій системі культури і може спровокувати загибель всієї рослини.

Не рекомендується сусідство цибулі-слизуна з її ріпчастим побратимом. Це може позначатися на смакових якостях культури.

До особливостей ґрунту цибуля-слизун невибаглива. Культура віддає перевагу суглинним ґрунтам. Важливий рівень кислотності. На рості та розвитку культури він може не позначатися, але впливає на смак зелені, надаючи їй небажаної гіркоти. Якщо ґрунт кислий, то слід внести в нього доломітове борошно, крейду або вапно.

Цибуля-слизун є морозостійкою рослиною, тому на зиму її викопувати не потрібно. До такого заходу вдаються, якщо хочеться отримувати свіжу зелень і в зимовий період. У цьому випадку треба викопати кореневища і висадити їх у контейнери або ящики.

Спеціального укриття на зиму для цибулі-слизуна у відкритому ґрунті не потрібно. Можна закрити його травою або листям, якщо зими досить суворі.

Посадка

Посадити цибулю-слизун можна різними способами. Якщо така культура на ділянці вже є і перебуває в хорошому стані, то можна розмножити її діленням куща. Для першої посадки потрібне насіння.

Насінням

Культуру можна посадити насінням у відкритий ґрунт. Роботи починають не раніше кінця квітня. Садити культуру можна до середини літа.

Діяти треба за таким алгоритмом:

1. Підготувати посадковий матеріал. Для знезараження необхідно опустити її в розчин марганцівки на чверть години. Рекомендується також використання стимулятора росту – діяти потрібно за інструкцією.
2. Проростити насіння. Для цього його потрібно помістити у вологу тканину, періодично зволожуючи її, щоб вона не пересохла.
3. Підготувати ділянку для посадки. Земля повинна бути перекопана з компостом або перепрілим гноєм ще з осені. Навесні потрібно розпушити ґрунт і вирівняти його. Зробити борозенки на 1,5-2 см глибиною, залишаючи між рядами 20-30 см, і полити їх.
4. Посіяти насіння. Якщо насіння посіяне у квітні, то рекомендується організувати укриття. Досить прикрити грядки плівкою або іншим покривним матеріалом. Культура морозостійка, але ще не встигла вкоренитися, тому заморозки для неї небезпечні.

У міру зростання культури потрібно проріджувати сходи. У підсумку між сусідніми рослинами має залишатися не менше 15 см.

Розсадою

Розсаду цибулі можна вирощувати в пластикових контейнерах, ящиках, горщиках, стаканчиках. Посіяти насіння слід наприкінці лютого або на початку березня.

Діяти потрібно за таким алгоритмом:

1. Підготувати посадковий матеріал. Щоб насіння проростало швидше, рекомендується замочити його на добу в теплій воді. Після цього необхідно просушити сировину.
2. Підготувати ємності для посадки. Необхідно заповнити його землею і зробити борозенки. Заглиблювати максимум на 1 см. безпосередньо перед посадкою борозенки полити.
3. Посіяти насіння. Заглиблювати їх не потрібно, достатньо присипати шаром ґрунту.
4. Закрити ємності склом або плівкою. Укриття потрібне культурі тільки до появи сходів. У цей час тримати її потрібно в теплому місці.
5. При появі паростків помістити ємності з розсадою в місце з хорошим освітленням. За необхідності використовувати додаткові джерела світла.
6. Пікіровка. Проводити її потрібно в міру необхідності, якщо посадка занадто густа. Краще здійснювати пікіровку в кілька етапів, залишаючи тільки найміцніші та найздоровіші екземпляри.
7. Полив. Поливати розсаду слід помірно. Частоту поливу орієнтувати на стан ґрунту.
8. Загартовування. Починати цей етап слід за 1-1,5 тижні до висадки у відкритий ґрунт. Перші рази розсаду потрібно виносити на свіже повітря і залишати на чверть години. Цей час слід поступово збільшувати.

При посадці у відкритий ґрунт рекомендується залишати між сусідніми рослинами не менше 15 см, а між рядами – 20-30 см.

Діленням куща

Такий спосіб розмноження підходить для рослин, яким не менше 3 років. Ділити можна тільки міцний і здоровий кущ. Зробити це можна восени або навесні. Якщо всі роботи провести восени, то ранньою весною розсаджені кущики вже дадуть першу зелень.

Діяти треба за таким алгоритмом:

1. Акуратно викопати кущ. При цьому потрібно намагатися уникати пошкоджень кореневої системи.
2. Розділити кущ на кілька частин. Необхідно орієнтуватися на кількість цибулин. На кожній частині їх має залишитися не менше 3.
3. Вкоротити коріння. Обрізати їх потрібно зовсім небагато.
4. Посадити частини куща у заздалегідь підготовлені лунки, присипати землею.

Привабливість такого способу розмноження цибулі-слизуна полягає в омолодженні культури. Рослина в міру природного старіння починає вироджуватися, що позначається на рясності зелені та її смакових якостях.

Догляд за рослиною у відкритому ґрунті

Культивування цибулі-слизуна передбачає необхідність комплексного догляду.

Полив

Культурі потрібен регулярний, але помірний полив. За нестачі вологи страждає якість зелені – вона стає грубою і менш соковитою. Частоту поливу слід орієнтувати на стан ґрунту. Коли ґрунт просихає на 2-3 см, то пора поливати грядки.

Полив слід припинити в серпні-вересні після останнього зрізання зелені.

Підживлення

Для гарного росту і розвитку цибулі-слизуну потрібно кілька підживлень:

• восени необхідне внесення органічних добрив – компосту, перепрілого гною;
• навесні після сходу снігу вдаються до комплексних добрив, придатних для цієї культури – потрібно розчинити 20 г засобу у відрі води;
• в літній час корисно використовувати сечовину для підживлення.

Прополка і розпушування

Не слід допускати застою вологи біля коріння рослини, тому потрібно регулярно рихлити ґрунт. Робити це краще після поливу, причому щоразу. Слід рихлити ґрунт також після дощу. Розпушування забезпечує не тільки краще проникнення вологи в ґрунт, а й доступ кисню до кореневої системи.

Важливим етапом при вирощуванні цибулі-слизуна є регулярне усунення бур’янистої рослинності. Без своєчасних прополок бур’яни будуть витягати поживні елементи, які потрібні самій культурі, тому її ріст і розвиток будуть сповільнюватися. Рослина почне чахнути і може загинути.

Додатково вдаються до мульчування. Такий прийом дозволяє зберегти вологу. В якості мульчі може використовуватися скошена трава, яка потім стане відмінним добривом.

Боротьба зі шкідниками та хворобами

Цибуля-слизун стійка до багатьох хвороб і шкідників, тому при дотриманні правил сівозміни та вирощування проблем зазвичай не виникає.

Одна з поширених проблем – цибулева муха. Шкодять рослині личинки, які пожирають її зсередини. Профілактикою є опудрювання тютюновим пилом, обробка деревною золою. Корисно також використовувати розчин господарського мила для поливу – захищає він і від інших шкідників.

При ураженні грибковими захворюваннями слід вдаватися до фунгіцидів. Для попередження бактеріальних і вірусних захворювань корисно використовувати слабкий розчин марганцівки. Ним слід поливати землю, а також обробляти зрізи після збору врожаю. Під час обробки діяти треба акуратно, щоб сильно зрізані ділянки не зволожувати.

Слід регулярно оглядати стан посадок. При появі ознак хвороб і шкідників потрібно відразу ж вжити відповідних заходів. У більшості випадків уражені екземпляри треба видалити і спалити.

Збір і зберігання врожаю

Конкретні терміни збору врожаю залежать від сорту цибулі-слизуна. За сезон проводять кілька зрізок.

Перше зрізання виконується, коли листя досягає 25-30 см у довжину. Наступний урожай можна зібрати через 4-6 тижнів. Останнє зрізання припадає на вересень. Після цього рослину чіпати не потрібно, щоб вона накопичила сили для зимівлі.

Усього за сезон проводять 3-5 зрізок. Вони не тільки забезпечують смачну і ніжну зелень на стіл, але також стимулюють ріст листя і розростання куща.

При весняній посадці цибулі-слизуна збирати урожай можна наступного року. Такі ж строки і при озимому посіві.

Зрізання рекомендується проводити в сиру погоду. Зрізана зелень довго не зберігається навіть у холодильнику. Пролежати вона може до 2 тижнів. Поміщати перо слід у поліетиленові пакети.

Для тривалішого зберігання врожаю потрібно не зрізати перо, а викопувати разом із цибулинами. У такому вигляді його краще розкласти в ящики. Зберігати їх слід у погребі або підвалі.

Огляд цибулі-слизуна можна побачити в наступному відео:

Цибуля-слизун забезпечує найбільш ранню зелень, цілющі властивості якої роблять її корисною при різних захворюваннях. При правильному догляді культура буде успішно рости кілька років на одному місці і давати кілька врожаїв на рік.