Червоношкіра картопля сорту Ред скарлет на сьогоднішній день є однією з найпопулярніших, як серед завзятих городників, так і серед тих, хто просто любить поласувати смачною картоплею. Невибагливий, високоврожайний сорт, який, до того ж, вирізняється прекрасними смаковими якостями – справжня знахідка.
Основні відомості про сорт
Сорт картоплі Ред Скарлет (Red Scarlet) – це робота голландських селекціонерів. Він добре себе почуває на теплих сонячних місцях. Високу врожайність, а зібрати можна з 1 кв. м до 19 кг картоплі, відзначають у південних і центральних регіонах Росії, саме тут підходящі кліматичні умови для нормального розвитку і зростання.
Це ранньостиглий сорт. Молоді бульби підкопують вже через 40-45 днів після появи паростків і використовують їх у їжу. Основне збирання проводять через 70-80 днів.
Опис і характеристики
Кущ невисокий, напівпрямостоячий із середнім темно-зеленим листям із хвилястими краями. Квітки червоно-фіолетові або бузкові. З кожного куща отримують 18-20 бульб.
Картопляні бульби Ред Скарлет овальні, витягнуті, великі за розміром. Дрібних картоплин утворюється дуже мало. Маса однієї бульби може досягати до 150 г, але в середньому вона варіюється від 80 г до 120 г.
Плюсом для любителів готувати буде те, що у картоплі дрібні нечисленні вічка, які розташовані неглибоко, чим полегшують її очищення. До того ж, м’якоть довгий час не темніє на повітрі.
Шкірка гладенька, червоного кольору, що відображено в назві сорту (Red Scarlet перекладається як “червоно-малиновий”) з невеликим лущенням, м’якоть світло-жовта.
При варінні вона практично не розварюється, зберігає форму. Тому приготувати з неї пюре або котлети не вийде, але зате вона є ідеальним варіантом для приготування картоплі фрі, смаженої картоплі та чіпсів.
Ред Скарлет належить до столових сортів, вміст крохмалю в бульбах 11-15%. Урожай картоплі добре зберігається (до 98%), при цьому смакові якості з часом не змінюються.
Бульби стійкі до пошкоджень і гнильних захворювань. Після першого відламування паростків рідко проростають повторно. Завдяки червоному забарвленню вони не так сильно зеленіють на сонячному світлі. Показник товарності – 95%, сорт картоплі часто вирощують у комерційних цілях.
Рослина стійка до захворювань вірусного походження – золотої нематоди, картопляного раку та інших. Але не стійкий до парші та альтернаріозу, більш відомого в народі як “чорна гниль” або “чорна плямистість”. До фітофтори ставлення сорту неоднозначне. Якщо бульби рідко заражаються нею, то надземна частина не може похвалитися імунітетом.
Переваги та недоліки сорту
До переваг сорту відносять:
- чудовий зовнішній вигляд;
- стійкість до поширених захворювань картоплі;
- високу врожайність;
- довге зберігання;
- при транспортуванні не втрачає свій товарний вигляд.
Недоліками вважаються:
- сорт вибірковий до кліматичних умов, не підходить для вирощування в багатьох регіонах;
- вимагає обробку від фітофтори, парші;
- додатковий догляд – розпушування;
- страждає від нападу колорадського жука;
- при посадці використовують цілі бульби, при їх поділі сходи нерівномірні.
Правила вирощування
Щоб урожай не розчарував, необхідно придбати якісний насіннєвий матеріал – або готові бульби купують у магазині, або вирощують його з насіння самостійно. Вирощування з насіння процес трудомісткий і довгий, але він має низку переваг:
- насіннєвий матеріал виходить високоякісним;
- ціна на насіння у багато разів менша, ніж на бульби.
Вирощування з насіння
Придбане насіння висаджують на розсаду ранньою весною, за термінами висадка збігається з посівом томатів. Садити їх краще в плоску миску, яку наповнюють родючою землею. Як тільки з’являться перші сходи, їх забезпечують хорошим освітленням. Землю обов’язково розпушують. Полив помірний, за високої вологості на рослинах може з’явитися “чорна ніжка”. Кілька разів до висадки на постійне місце підживлюють розсаду мінеральними добривами.
Далі, процес проходить такі етапи:
- Через місяць після появи сіянців їх пікірують у горщики. У травні висаджують підрослу розсаду в ґрунт – відстань між кущиками 40 см, заглиблюють рослину до верхніх листочків. При заморозках розсаду картоплі накривають плівкою або покривним матеріалом на дугах.
- До осені утворюються міні-бульби, які підходять вже для кулінарних цілей. Але оскільки ми зацікавлені у вирощуванні високоякісного матеріалу, то залишаємо їх для посадки на наступний рік.
- На другий рік міні-бульби висаджують звичайним способом на ділянці. До осені збирають чистий насіннєвий матеріал, який називають подвійною суперелітою.
- На третій рік висаджують супер-супереліту й отримують супереліту, яка також є якісним матеріалом.
- На четвертий рік висадки суперелітних бульб отримують еліту. Вона вважається найурожайнішим видом посадкового матеріалу. І тільки на п’ятий рік вирощування картоплі з насіння отримують першу репродукцію бульб, яка є найпоширенішим посадковим матеріалом.
- Далі отримують другу репродукцію, зазвичай вона йде вся на товарні цілі, тому що з кожним роком у бульбах накопичується дедалі більше вірусів і захворювань, які позначаються негативно на врожайності та якості картоплі.
Тому деякі городники, придбавши неякісний посадковий матеріал, розчаровуються в сорті. Усі характеристики, які дає виробник, відносяться до картоплі, вирощеної з високоякісного насіннєвого матеріалу.
Оскільки насіннєвий матеріал вирощують протягом 4-6 років, то його треба зберегти в хорошому стані до наступного сезону й уникнути втрати бульб.
Ред Скарлет відрізняється гарною лежкістю, але якщо в приміщенні створені сприятливі умови для зберігання:
- приміщення має бути утепленим;
- оптимальна температура повітря +1…+5 °C;
- має бути відсутнє сонячне світло;
- обов’язковий доступ повітря з усіх боків до бульб.
Підготовка насіннєвого матеріалу
Перед висадкою в ґрунт бульби необхідно підготувати – картоплини розкладають в один шар у приміщенні з температурою +15 °C, яке має бути добре освітлене.
При поганому освітленні паростки виростають тонкими і крихкими, а, отже, кущі не будуть відрізнятися здоров’ям і силою.
На цьому етапі відбраковують бульби, на яких з’являються плями, це можуть бути перші ознаки фітофторозу. Для рівномірного пророщування їх регулярно перевертають. Якщо на деяких бульбах відсутні паростки, то рекомендують їх прогріти при +40 °C, це пробудить точки росту.
Бульби Ред Скарлет готові до посадки мають товсті міцні паростки, що досягають у довжину 2 см.
Місце для посадки
Цей сорт любить тепло і сонце. Тому вибирають сонячну ділянку, на яку не падає тінь від будівель або інших рослин. Не дивлячись на те, що сорт посухостійкий, при встановленні спекотної погоди його необхідно поливати. У зв’язку з цим, місце підбирають так, щоб його можна було забезпечити поливом без труднощів.
З посадкою краще не поспішати, його висаджують у добре прогріту землю, коли мине пора заморозків. Залежно від регіону, термін посадки припадає на середину травня-початку червня.
Особливості посадки
Найбільший урожай Ред Скарлет показав при висадці його у високі гребені. Землю ретельно очищають від бур’янів, за необхідності вносять добрива – азотні та калійні. При зараженні ділянки дротяником, вносять додатково спеціальні хімічні препарати. Ще раз усе перекопують і формують гребені висотою 12 см.
У них роблять невеликі лунки глибиною 8 см, всипають у кожну склянку золи і розкладають бульбу догори паростками. Закладають їх неглибоко, на 4-5 см. Для забезпечення кожного куща достатнім світлом відстань між лунками і рядами має бути не менше 60 см.
Догляд
Як тільки з’явилися сходи, гребені очищають від бур’янів. У міру зростання куща необхідність у прополюванні відпадає, оскільки рослина буде сама пригнічувати ріст бур’яну. Через тиждень, як з’явилися перші рослини, проводять підгортання, гребінь піднімають у висоту до 20 см. Весь вегетаційний період стежать, щоб земля була пухкою і добре пропускала воду і повітря.
Цей сорт не належить до категорії “посадив і забув”, він потребує постійного розпушування, прополки і подвійного підгортання.
Полив здійснюють перед і під час цвітіння кущів, і через тиждень після відцвітання. Якщо посуха триває довгий час, то 2 рази на місяць картоплю поливають, а після добре розпушують землю.
Як правило, 2-3 рази за сезон вносять підживлення. Підгодовують мінеральними добривами перший раз через місяць після посадки. На 1 кв. м знадобитися:
- сечовини – 2 чайні ложки;
- сульфат калію – 2 чайні ложки;
- суперфосфат – 4 чайні ложки.
Друге підживлення проводиться перед бутонізацією, третє за необхідності проводитися після опадання бутонів.
Хвороби та шкідники
Картопля цього сорту схильна до нападу колорадського жука і капустянки, з хвороб – до фітофтори і парші.
З жуком починають боротися перед появою на кущах бутонів. Використовують для цього призначений інсектицид, або готують водно-дьогтьовий розчин (100 г дьогтю на 10 л води) і обприскують ними кущі в кілька заходів.
Капустянка завдає великої шкоди кореневій системі, розриваючи її, і бульбам, у яких вигризає великі порожнини. Щоб виселити її з ділянки, заливають ходи мильним розчином. У 10 л розчиняють 4 столові ложки прального порошку, що не містить фосфатів. У кожен хід виливають до 2 л розчину.
Відлякати комаху допоможе і полив настоянкою з цибулевого лушпиння. У 10 л води додають 1 кг лушпиння, перемішують і настоюють 5 днів. Далі настій розбавляють водою у співвідношенні 1:5 і поливають картоплю 3-4 рази щотижня. Перед поливом настоєм ділянку попередньо проливають водою або проводять її обробку після дощу.
Від парші та фітофтори купують спеціальні препарати й обробляють картоплю, діючи за інструкцією виробника.
Щоб знизити ризик появи фітофтори, розвиток якої провокує висока вологість і тепла погода, висаджують тільки здоровий матеріал.
Добре від фітофтори допомагають народні засоби. Кущі обприскують водним розчином мідного купоросу (беручи 2 г речовини на 10 л води) кожні 10 днів. Або готують розчин з марганцівки, борної кислоти і мідного купоросу. Кожного компонента беруть по 1 столовій ложці і в окремих ємностях їх заливають 1 л окропу. Остиглі розчини зливають у десятилітрову тару і доливають водою. Отриманим розчином обприскують кущі 2 рази. Перший раз наприкінці липня – на початку серпня, потім обробку повторюють через 10 днів.
Збір урожаю
Щоб картопля добре перенесла транспортування і зберігалася тривалий час, шкірка бульб повинна визріти. Для цього за 2 тижні до збору врожаю у рослини зрізають усе бадилля, бульби залишають. За цей час шкірка стане щільною.
Урожай прибирають вручну, розсовуючи гребені. Зібрану картоплю очищають від землі і висушують у тіні. Відбракувавши пошкоджені та хворі бульби, відправляють урожай на зберігання.
