Кури кроси (від англійського cross – хрест) – це гібриди, отримані в ході схрещування декількох ліній високопродуктивних порід. У масштабах промислового виробництва частіше вдосконалюють яєчні і м’ясні лінії, рідше м’ясо-яєчні або універсальні. У цій статті розглядаються особливості змісту гібридів, їх раціон харчування, переваги і недоліки в порівнянні з племінними породами.
Кури кроси
Що таке крос кури?
В результаті складної селекційної роботи людиною було виведено понад сто різних порід домашніх курей. Порода – це група особин, що має спільне коріння походження, ідентичний набір зовнішніх характеристик, поведінкових особливостей і показників продуктивності. Потомство від пернатих, що належать до одного виду, успадкує всі ознаки батьків.
перната сімейство
Усередині породи, заводчики виводять лінії – це ті особини, для створення яких було відібрано і схрещені самі високопродуктивні представники популяції.
Потомство, отримане в ході схрещування двох, трьох або чотирьох ліній і має показники продуктивності вище ніж у вихідного матеріалу, називається крос або гібрид.
Кроси використовують тільки для отримання кінцевого продукту споживання (м’ясо, яйце), так як їх потомству не передаються висока несучість або здатність швидко набирати масу.
Виведення продуктивного кросу – складний процес. У створенні м’ясних і яєчних гібридів беруть участь досвідчені селекціонери і зоотехніки, діючи за певною схемою.
Яєчні кроси
Яєчні кроси – це кури, основним призначенням яких є кладка яєць. Селекціонери виконали велику роботу, результатом якої стали високопродуктивні види, здатні в перший рік життя приносити до 320-330 яєць. Для несучок характерно раннє статеве дозрівання. Вже через чотири місяці після появи на світло, вони здатні нести яйця, але у самок погано розвинений батьківський інстинкт і на яйця вони не сідають. Якщо ви плануєте вирощувати пташенят, то без інкубатора не обійтися.
Побутовий інкубатор для невеликого фермерського господарства
Інкубатор «Попелюшка»
Інкубатори відмінно справляються із завданням несучок, збільшуючи продуктивність і скорочуючи витрати вашої праці в кілька разів. Один з таких помічників для фермерів – інкубатор «Попелюшка». У статті докладна інформація про різновиди інкубатора, а також інструкція з експлуатації.
Представниці жіночої статі мініатюрні, їх вага рідко перевищує 2-2,3 кг. Це активні рухливі птиці, для вигулу яких вам буде потрібно обладнати просторий вольєр.
Такі гібриди поділяють за забарвленням яєчної шкаралупи на білих і кольорових.
Основний критерій для визначення підвиду
Леггорн – порода, яка лежить в основі створення і виведення більшості сучасних яєчних кросів.
У промисловому виробництві переважають кольорові кроси, так як вони легко витримують різні стресові ситуації, добре переносять жаркий клімат і володіють більш спокійним темпераментом, а маса коричневих яєць від кольорових несучок дещо більше, ніж у білих.
Клітинний метод змісту на птахофабриці
Зміст яєчних гібридів
Умови утримання, раціон харчування і ветеринарне обслуговування надає прямий вплив на рівень продуктивності курей-несучок. В іншому випадку, несучість птиці падає до 60-70%.
Вирощувати і містити яєчні кроси можна як клітинним способом, так і напольно-вигульних. Ці птахи, як правило, дуже рухливі, тому другий варіант буде краще.
Безпечний вольєр для прогулянок
Необхідні вимоги для утримання яєчних кросів:
- температура повітря повинна бути не нижче 14-17 ° С, але і не вище 20-22 ° С;
- обов’язкова наявність вентиляції і відсутності протягів;
- додаткове освітлення. Продуктивність зростає при тривалості світлового дня в 12-14 годин;
- приміщення повинно бути сухим і чистим;
- наявність достатнього вільного простору. На площу в один квадратний метр рекомендується розміщувати не більше чотирьох-п’яти несучок;
- наявність гнізд або сідала;
- безпечний вольєр для прогулянок;
- ванна з піском. Для позбавлення від дрібних паразитів птиці чистять своє пір’я в невисоких контейнерах або ящиках, наповнених деревною золою і піском.
Варіант розташування гнізд і сідало
Не забувайте робити генеральне прибирання з дезінфекцією приміщення.
Відео – Домашня птахоферма
Раціон харчування
Добова норма споживання корму для дорослих яєчних курей – 110-125 гр.
Щоб під час прийому їжі серед пернатих не виникало бійок, розставляйте годівниці на відстані один від одного.
Годувати пернатих потрібно не менше трьох разів за день. Перший прийом їжі повинен бути рано вранці близько 7-8 годин, а останній за пару годин до сну, в 18-19 вечора. На сніданок і обід можна давати як вологі мішанки, так і комбікорм, а вечеря повинна складатися виключно з сухого зерна.
Просторе тепле світле приміщення з годівницею і поїлки
Не варто давати більше комбікорми, зерна або мішанки, ніж буде з’їдено, так як залишки їжі швидко псуються.
Таблиця. Приблизний раціон харчування для яєчних кросів в різні пори року.
| Цілісні зерна пшениці, ячменю, вівса, кукурудзи | 50 г | 45 г | 40 г | 45 г |
| Подрібнене або мелене зерно (2-3 види) | 50 г | 55 г | 60 г | 55г |
| Пшеничні висівки | 10 г | 10 г | 10 г | 10 г |
| Макуха та шроти сої, соняшнику, бобових культур, ріпаку | 12 г | 15 г | 12 г | 12 г |
| М’ясо-кісткове і / або рибне борошно | 5 г | 7 г | 5 г | 5 г |
| Вітамінна і / або трав’яна мука | 5 г | 3 г | 0 г | 3 г |
| кормові дріжджі | 3 г | 4 г | 3 г | 3 г |
| свіжа зелень | 0 г | 20 г | 30 г | 20 г |
| Овочі, коренеплоди (морква, гарбуз, буряк, картопля) | 30 г | 20 г | 0 г | 20 г |
| Молочні продукти (сир, кисле молоко, кефір) | 30 г | 10 г | 10 г | 14 г |
| Черепашка, крейда | 4 г | 5 г | 4,5 г | 4 г |
| Кісткове борошно | 1 г | 1,5 г | 1,5 г | 1 г |
| Кухонна сіль | 0,7 г | 0,7 г | 0,7 г | 0,5 г |
| гравій | 1 г | 1 г | 1 г | 1 г |
Після кожного прийому їжі необхідно проводити очищення годівниць.
В курнику завжди повинна бути свіжа питна вода. Регулярно перевіряйте і міняйте рідину в поїлках, особливо в теплу пору року.
Популярні яєчні кроси
На сьогоднішній день вченими виведено безліч продуктивних яєчних кросів. У цьому розділі ми перерахуємо найвідоміші види і їх основні характеристики.
Леггорн (Leghorn)
Леггорн є найбільш широко поширеною породою, і саме цей вид став головним вихідним матеріалом для виведення більшості сучасних яєчних гібридів.
Оперення виду може бути строкатим, блакитним, чорним, палевим, золотим, але найбільшу цінність мають особини білого забарвлення. Півень з нетиповим кольором пір’я може вирощуватися як декоративний. Несучки виростають до 1,5-1,8 кг, а півні набирають живу масу до 2,5 кг.
Леггорн – скоростигла порода і вже в 4,5 місяця самки починають відкладати яйця. Середня вага яйця 54-57 гр, а за рік їх кількість досягає 300 штук.
Білосніжні особини найцінніші
Леггорни не дуже сприйнятливі до зовнішніх умов і добре пристосовуються як до клітинного, так і вольєрного утримання. Однак в період інтенсивної яйцекладки несучки можуть бути стурбовані гучними звуками і шумом, і як наслідок перенесеного стресу продуктивність може знизитися.
Хайсекс Уайт (Hisex White) і Браун (Hisex Brown)
Представники цього кросу спокійні і неконфліктні, вони легко і швидко адаптуються до нових умов утримання, мають хороше здоров’я і високу життєздатність до 97-100 відсотків, невибагливі в догляді.
Вага дорослих курей Хайсекс Уайт не більше 1,5-1,7 кг, вага птахів не перевищує 2 кг. Хайсекс Браун трохи крупніше своїх білих побратимів. Кури досягають ваги в 2 кг, а півники можуть виростати до 2,7-3 кг.
За рік білі несучки здатні відкладати 285-300 яєць. Середня вага яйця 60-63 гр.
Хайсекс Браун
Кольоровий або коричневий Хайсекс відкладає яйця вагою в 63-65 гр, до 317-320 штук на рік.
Ще одна відмінна риса виду Браун – аутосексною оперення. Іншими словами, по окрасу пір’я пташеня можна точно визначити його статеву приналежність. Самки мають світлий жовтих пух, в той час як колір пір’я самців – темний, ближче до бурому або коричневому.
Гібрид Хайсекс можна утримувати як в умовах невеликого приватного господарства, так і на великій промисловій птахофабриці.
Ломанн Уайт (Lohmann White) і Браун (Lohmann Brown)
Крос Ломанн відрізняється здатністю уживатися в будь-яких умовах (клітини, вольєри, курники, ферми) миролюбним темпераментом і раннім статевим дозріванням. Починаючи з четвертого місяця життя, самки вже відкладають яйця.
В очікуванні корму
Середня вага курки близько 1,5 кг, а півня 1,8-2 кг. Несучість білих курей висока – до 330 яєць за рік при середній масі яйця в 60-62 гр.
Самки виду Браун досягають 2 кг, а самці 2,8-3 кг. Продуктивність коричневих несучок до 300 яєць на рік.
Хай-Лайн (Hyline)
Хай-Лайн – це гібрид з невеликою живою масою, всього 1,2-1,4 кг, але відмінним здоров’ям, міцним імунітетом, високою виводимістю і яйценоскостью. Існують білі і кольорові несучки, але значних відмінностей крім кольору яєчної шкаралупи між птахами не виявлено.
Типова представниця виду
За рік самка відкладає 330-340 великих яєць, середня вага яких 60-65 гр.
Російська біла (Russian White)
Російська біла – це порода вітчизняного виробництва з хорошими показниками продуктивності, швидкою адаптацією до навколишнього середовища, міцним здоров’ям і високою активністю.
Вітчизняний крос, який пристосувався до складного клімату нашої країни
Жива маса самки близько 1,8-2 кг, півні набирають у вазі до 2,5 кг. За рік несучка Російської білої відкладає до 200 яєць, середня вага яких 57-60 гр.
М’ясні кроси
М’ясні кроси або бройлери – це кури здатні максимально швидко набирати масу при невеликих витратах корму.
В основі створення всіх сучасних м’ясних кросів лежать породи корниш (батьківська лінія) і білий плімутрок (материнська лінія).
Середній показник маси бройлера – 4-5 кг і для того, щоб виростити таку птицю потрібно всього близько 37-45 днів.
Кур відправляють на забій у віці півтора-двох місяців
Кількість яєць, що відкладаються за рік – до 180-200 штук.
Зміст м’ясних гібридів
Бройлерів містять в клітинах або підлоговим способом.
Загальні вимоги до курника:
- чистота;
- суха підстилка з тирси і соломи товщиною в кілька сантиметрів;
- комфортна температура повітря. Для дорослих птахів 17-20 ° С, для курчат від 22 ° С до 32 ° С в залежності від віку пташенят;
- вентиляція;
- джерела додаткового освітлення. Світловий день для курчат бройлерів до 7 днів 20-22 години, для дорослих особин – 18-17 годин;
- на один квадратний метр не рекомендують розміщувати більше 2-3 дорослих птахів;
- гнізда для кладки яєць;
- ванна з золою і піском, для очищення пір’я.
Зміст на промислової птахофабриці
При вирощуванні молодняку важливу роль відіграють температурний режим і рівень вологості повітря.
Таблиця. Рекомендовані показники для гарного росту пташенят.
| В клітці | В приміщенні | ||
| 1 | 29-32 ° С | 30-32 ° С | 65-70% |
| 2-3 | 24-25 ° С | 27-29 ° С | 65-70% |
| 4-6 | 18-20 ° С | 20-22 ° С | 60-65% |
| 7-8 | 17-19 ° С | 18-20 ° С | 55-60% |
В ході досліджень, вчені з’ясували, що роздільне вирощування птиці за статевою ознакою, особливо в клітинних умовах, сприяє зниженню рівня споживаного корму до 10%, в той час як показник живої маси збільшується до 7-13%.
Раціон харчування м’ясних кросів
При вирощуванні м’ясних курей раціон харчування відіграє одну з ключових ролей і має прямий вплив на набір маси.
Рекомендована добова норма споживання корму для дорослих особин – 125-140 гр.
Таблиця. Кращий варіант раціону харчування для м’ясних бройлерів.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |
| Кукурудза, пшениця, ячмінь, горох | 5-7 г | 10-12 г | 15-20 г | 25-30 г | 40-50 г | 50-60 г | 60-70 г | 70-80 г | 70-80 г |
| Макуха та шроти соняшнику, сої, бобових культур | – | 1-2 г | 2-3 г | 2-3 г | 2-4 г | 3-4 г | 3-4 г | 3-4 г | 3-4 г |
| свіжа зелень | 1-2 г | 2-3 г | 5-6 г | 8-10 г | 15-20 г | 25-30 г | 30-35 г | 34-40 г | 40-50 г |
| Овочі, коренеплоди (морква, гарбуз, буряк, картопля) | – | 0,5-1 г | 3-5 г | 7-10 г | 15-20 г | 20-25 г | 30-40 г | 40-50 г | 40-50 г |
| М’ясо-кісткове і / або рибне борошно | – | 1-2 г | 2-3 г | 2-3 г | 2-3 г | 3-4 г | 3-4 г | 3-4 г | 3-4 г |
| Черепашка, крейда | – | 0,3-0,5 г | 0,5-1 г | 1-2 г | 1-3 г | 2-3 г | 3-4 г | 3-4 г | 3-4 г |
| Кухонна сіль | – | – | – | – | – | 0,1 г | 0,1 г | 0,2 г | 0,2 г |
| Знежирений сир, молоко | 1-2 г | 3-4 г | 5-6 г | 6-7г | – | – | – | – | – |
| Пшоняна каша | 2-4 г | 4-6 г | – | – | – | – | – | – | – |
| Подрібнене варене яйце | 2-3 г | 1-2 г | – | – | – | – | – | – | – |
Годувати молодняк до двотижневого віку рекомендують не менше семи-восьми разів за добу. Це необхідно, що б шлунок зміцнів і навчився справлятися з обсягом їжі, що поступає. У двотижневому віці кількість прийомів їжі скорочується до п’яти разів, в три тижні – до чотирьох разів, а після досягнення місячного віку і до відправки на забій пташенят годують двічі на день.
Годівниця з меленим зерном
Курчатам від 1 до 10 днів в якості рідини для пиття найкраще давати ромашковий відвар або слабо заварений зелений чай кімнатної температури.
В добу пташеняті необхідно споживати близько 40-45 мл рідини.
Вакуумна поїлка відмінно підходить для пташенят
Популярні породи м’ясних кросів
Росс 308 (Ross 308)
Бройлери Росс 308 невисокого зросту, мають біле оперення, міцний масивний корпус і врівноважений характер. Уже в місяць пташенята набирають масу до 1,5 кг, а в два з половиною місяці середня вага птиці 5-5,5 кг.
Росс 308
Фавероль (Faverolles)
М’ясні кури ФАВЕРОЛЬ відрізняються високою якістю м’яса, швидким набором маси, скоростиглістю, високою несучістю і привабливим зовнішнім виглядом.
Птахи мають спокійною вдачею, не бояться похолодань і низьких температур, малорухливі і схильні до ожиріння.
ФАВЕРОЛЬ не тільки красиві, але і стійкі до холодів
Середня вага дорослого самця 3,2-4,1 кг, вага самки 2,5-3,2 кг. У перший рік життя курка здатна відкласти до 150-160 яєць вагою в 57-62 гр, в наступні роки показник продуктивності знижується до рівня в 110-120 яєць.
Гібро-6 (Gibro-6)
Даний гібрид не дуже швидко набирає масу, але його відмінною рисою є висока виводимість, відмінне здоров’я, миролюбний характер і невимогливість до середовища проживання. Важливу роль в продуктивному вирощуванні Гібро-6 відіграє збалансований раціон харчування.
В умовах бройлерної фабрики
Несучка може відкладати до 150 яєць на рік. Середній показник живої маси в півтора місяці 1,5-2 кг.
М’ясо-яєчні кроси
М’ясо-яєчні, універсальні або комбіновані кроси особливо вигідно утримувати приватним заводчикам. Зрозуміло, що їх несучість і м’ясні характеристики не такі високі, як у вузькоспеціалізованих порід, але все ж рівень продуктивності досить стабільний і хороший.
Варіант літнього утримання на свіжому повітрі
М’ясо-яєчні кроси не потребують створення особливих умов утримання, вони стресостійкі, доброзичливі, спокійні, добре адаптуються до будь-якому середовищі проживання і температурному режиму.
В якості їжі цим домашнім птахам буде досить збалансованого комбікорму і мішанки.
Кількість знесених яєць досягає двохсот штук в рік
Вага дорослої особини жіночої статі коливається в межах 2-3,5 кілограм. Самці деяких порід, наприклад, Майстер Грей (Master Grey), здатні набирати масу до 5-7 кг.
Популярні м’ясо-яєчні кроси
Нью-Гемпшир (New Hampshire)
Порода Нью-Гемпшир широко поширена як в промислових, так і приватних господарствах.
У перший рік самка відкладає до 190-200 яєць масою в 56-60 гр.
Півень і курочка Нью-Гемпшир
Середня жива вага курки 2-2,5 кг, півня 3-3,5 кг.
Вид швидко пристосовуються до середовища змісту, неконфліктний, довірливий і доброзичливий по відношенню до інших тварин і людини.
Суссекс (Sussex)
М’ясо гібрида Суссекс володіє прекрасними смаковими якостями і високим вмістом білка, завдяки чому вид став затребуваний в промисловому виробництві і на невеликих фермах.
Кури Суссекс хороші квочки
Суссекс відкладають на рік до 180 яєць масою 57-59 гр. Середня вага дорослої курки 2,8 кг, середня вага півня 3,5 кг.
Майстер Грей (Master Grey)
М’ясо-яєчні кури ідеально підходять для вирощування в приватних господарствах. Невибагливі до корму і легко адаптуються до будь-яких умов, ці птахи здатні приносити до 200 яєць на рік і виростати до 6-7 кг.
Одна з найбільш затребуваних порід для домашнього розведення
М’ясо цієї породи дієтичне, соковите і ніжне.
Переваги та недоліки кросів в порівнянні з племінними породами
Головна перевага гібридів, отриманих в результаті схрещування кращих представників ліній, перед представниками племінних порід – це більш високий рівень продуктивності. Яєчні кроси відкладають 300-340 яєць за рік, а м’ясні швидко набирають масу і можуть похвалитися виводимістю потомства до 98%.
Домашнє господарство
Інший сильною стороною гібридів є хороше здоров’я, а також здатність легко адаптуватися до різних умов навколишнього середовища.
Один з основних недоліків виду, полягає в короткому терміні продуктивності у яєчних кросів. Показники несучості до трьохсот штук, характерні для несучок лише в перший рік їх життя, після цього продуктивність помітно знижується. Залишати таку птицю в господарстві з економічної точки зору стає невигідно. А в цей же час, породисті кури показують стабільну продуктивність близько 170-200 яєць в рік і підтримують цей показник до двох-трьох років.
Гібриди не придатні для розведення, так як їх курчата не успадкують високі показники продуктивності, а навпаки, характеризуються її невисоким рівнем.
добові курчата
Фермерське господарство не зможе самостійно вивести крос, так як це складний трудомісткий і витратний процес. Тому заводчику доведеться регулярно докуповувати і поповнювати ряди пернатих новими курчатами.
Ще одним мінусом штучно створеної породи є потреба в певному харчуванні і умови утримання. В даний час вчені-селекціонери активно працюють над отриманням дозволу, який був би менш вимогливий до корму і до середовища проживання.
Практичний і красивий курник
Зіставивши всі сильні і слабкі сторони, можна зробити висновок, що раціонально містити вузькоспеціалізовані гібриди тільки в масштабах промислового виробництва, де створені всі необхідні умови для вирощування птахів і створення їх нових видів. Для розведення на невеликих фермерських господарствах краще купувати м’ясо-яєчних кросів або племінні породи.