Шоколад – вкусная и полезная добавка к повседневному рациону человека. Однако употреблять ее нужно с осторожностью из-за высокого содержания какао и сахара. Рассмотрим основные рекомендации диетологов в отношении черного шоколада, а также расскажем, в чем его польза.
Польза черного шоколада для здоровья
Сладкоежки получили официальное разрешение употреблять шоколад, не опасаясь за здоровье. Последние исследования подтверждают, что этот кондитерский продукт при умеренном потреблении помогает укрепить здоровье. Но это должен быть именно черный сорт. Темный шоколад — это любой продукт, который содержит не менее 50% сухих веществ какао, какао-масла и сахара. В отличие от молочного, темный сорт не содержит молока. Но в нем могут присутствовать другие добавки. Производители предлагают купить черный шоколад в Украине с изюмом, карамелью, орехами, солью и другими ингредиентами, улучшающими вкус и повышающими потребительскую ценность. Среди его полезных свойств особенно выделяют несколько.
Нормализация кровяного давления
Флавоноиды, которые присутствуют в какао, снижают кровяное давление. Они стимулируют выработку оксида азота в крови, что способствует расширению сосудов. Благодаря этому нормализуется работа сосудистой системы и печени. Исследования показали, что темный шоколад улучшает кровоток в печеночных венах, благодаря чему орган начинает работать лучше.
Повышение уровня “хорошего холестерина”
Какао содержит химические вещества, называемые полифенолами. Поэтому употребление черного шоколада повышает уровень «хорошего» холестерина. Он играет роль транспортера, выводя «плохой» холестерин из сосудов в печень для дальнейшей переработки, то есть обеспечивает профилактику атеросклероза.
Здоровье сердца
Нормализация давления и очистка сосудов от вредного холестерина помогают сохранить сердце здоровым и предотвратить инсульт. Поэтому можно сказать, что шоколад поддерживает работу сердечной мышцы.
Повышает активность мозга
Какао способствует активности мозга, повышая внимательность и концентрацию. А еще шоколад — питательный продукт, который дарит заряд бодрости.
Дарит наслаждение
Употребление шоколада приводит к выработке серотонина и эндорфинов. Это гормоны радости, которые заставляют нас чувствовать себя лучше.
Борется с дефицитом микроэлементов
В десерте присутствуют такие полезные витамины и микроэлементы, как:
- железо;
- магний;
- медь;
- цинк;
- фосфор;
- марганец.
Благодаря такому составу люди, которые ежедневно лакомятся черным шоколадом, не сталкиваются с дефицитом этих веществ.
Сколько черного шоколада в день можно съедать
Несмотря на все полезные свойства, не стоит забывать, что черный шоколад достаточно калорийный и содержит сахар. Поэтому употреблять нужно только качественный продукт и в рекомендованных объемах. Хороший шоколад купить можно в маркете полезных штук Маудау. Рекомендованная доза для взрослого человека — 40–50 грамм в день.