Як вибрати сорт моркви, салату або іншого овоча, і не помилитися? Всі важливі моменти зібрані в цій статті. Перед покупкою насіння, потрібно обов’язково ознайомитися з загальними відомостями про різновиди сортів овочів і їх регіональним перевагам. При посіві непристосованих до місцевості сортів, хороший урожай отримати складно, а фізичних зусиль витратити доведеться більше.
Вибір сортів моркви
В першу чергу, потрібно визначитися яка морква потрібна:
- Їдальня, з хорошим смаком, але з меншим об’ємом врожаю.
- Кормова – коренеплоди великі і масивні, але з низькими смаковими якостями.
Якщо шар орної землі не глибокий або грунт твердий, глинистий, тоді потрібно садити сорти моркви, які дають короткі коренеплоди.
Важливо орієнтуватися на терміни дозрівання моркви. У місцевостях, де рано приходять заморозки, потрібно садити ранні сорти або среднеранние. А в середніх широтах, з настанням заморозків не раніше жовтня, можна висаджувати більш пізні сорти. Варто запам’ятати, що у ранніх сортів цукристість, лежкість і врожайність нижча, ніж у пізніх. Універсальними вважаються середні сорти:
- среднеранние (Алтаїр F1, Шантене);
- середньостиглі (Лосіноостровская, Незрівнянна, Вітамінна 6);
- середньопізні (Королева осені, Зимовий цукат, Осінній король).
При посадці відповідного сорту, потрібно дотримуватися зазначених термінів дозрівання.
сорти селери
Залежно від того, яка частина селери використовується, сорти діляться на три підвиди:
- кореневі (Празький гігант, Діамант, Силач);
- листові (Картулі, Захар, Бадьорість);
- черешкові (Танго, Тріумф, Паскаль).
У кореневих і черешкових сортів вживається в їжу і зелень. У листових і черешкових сортів селери, коренеплід розвинений дуже погано, тому в їжу не використовується. Для вигонки зелені взимку, успішно вирощуються тільки кореневі сорти селери.
вибір салату
Основним параметром, на який потрібно звернути увагу, при посадці салату, є його термін дозрівання. Якщо салат ранній, тоді в літні місяці його висаджувати не варто. Він швидко піде в стрілки і стане гірким, непридатним для використання. У період, коли світловий день становить більше 12 годин, потрібно висаджувати більш пізні сорти салатів. Приклади деяких сортів, залежно від терміну посадки:
- Ранні сорти: Лоло Росса, Черносемянний Сімпсон, Сніжинка, Золота куля. Це, як правило, листові і полукочанние сорти.
- Середньостиглі та пізні сорти – це ті, які формують головку – щільну або пухку. Вони не утворюють стрілок. Популярні сорти: Айсберг, Тарзан, Кам’яні головки, Клавир, Скіф, упертюх, Богемія, Орфей.
За кольоровою гамою і гофрированием листа, можна підбирати окремі сорти, які можна вирощувати як в теплицях, так і у відкритому грунті.
Вибір сортів буряка
Для ясності, потрібно відзначити, що всі сорти діляться на кілька груп:
- столові (борщового і вінегретних);
- кормові (для годування тварин);
- цукрові (технічні).
Кормові сорти також є їстівними для людини, але вони несмачні і не мають яскравого червоного кольору. Цукрові сорти використовуються для виробництва цукру. Що стосується форми коренеплодів, то вона на смакові якості ніяк не впливає. Популярними сортами столового буряка є:
- Ранні: Пабло F1, Бордо 237, Мона, Єгипетська плоска.
- Середні: Борщова, Мулатка, Бояриня, Опольська.
- Пізні сорти: цилинд, одноростковою, Цітаделла, Матрона Седекії.
Вибираючи сорт буряка, треба враховувати особливості регіону: якщо восени характерні ранні заморозки, тоді пізні сорти краще не висаджувати.
вибір петрушки
Всі сорти петрушки розділені на такі групи:
- Кореневі – використовується корінь і листя.
- Листові – використовуються листя, корінь слабо розвинений. Виділяють окремо кучеряві сорти, в яких листя розсічені і скручуються в химерні форми. Часто використовується для прикраси блюд.
Якщо грунт важка і глиниста, то виростити великі, рівні коренеплоди петрушки не вдасться. Популярні сорти кореневої петрушки: Берлінська, Урожайна, Цукрова. Кучерява петрушка: Астра, Есмеральда, Слов’янська. Листова звичайна: Бриз, Салатная, Богатир, крупнолистового.
Вибір сортів томатів
Для, того щоб обраний сорт дав максимальний урожай, потрібно враховувати:
- Районування території (тривалість теплого періоду, кількість опадів, ймовірність заморозків).
- Цільове призначення продукції (для салатів, консервування або засолювання).
- Вирощування в закритих приміщеннях (теплиці, балконі, підвіконні) або на ділянці.
- Висоту кущів і їх здатність до розростання.
Визначившись з усіма нюансами, можна вибирати сорт томатів, маючи в розпорядженні безліч варіантів.
Кращими представниками засолювальних томатів вважаються: Адмірал, Батир, Парус, Пролісок, Засолочний, Ірина, Лідер, Макс, Веста, Чудо світла, Дон Кіхот.
Соусні або консервні сорти мають соковиту м’якоть і дрібні насіння. До них відносяться: Спалах, Глаша, Абат, Королівський, Здоровань, Відмінник, Пінгвін, Гелена, Максимка, Літній сад, Купідон, Рекордсмен.
Салатні сорти томатів можна розділити на дві категорії: можуть довго зберігатися або не можуть. До томатам тривалого зберігання відносяться: Кузя, Віконт, Лола, Новорічний, Снігопад, Теремок, Крапля, Страус.
Якщо під посадку томатів відведена невелика територія, тоді потрібно звернути увагу на високорослі сорти і подбати про їх підв’язці.
Вибір сорти огірків
Вибираючи насіння огірків для посадки у відкритому грунті, потрібно враховувати наступні моменти:
- Використовувати районовані сорти.
- За цільове призначення, сорти огірків діляться на консервні, засолювальні, салатні, універсальні. Відрізняються за товщиною шкірки і щільністю м’якоті.
- За типом запилення, бувають самопильні і запилюється комахами.
- За термінами дозрівання виділяють ранні, середні та пізні сорти.
- Є сорти для відкритого грунту, для тепличного і кімнатного вирощування.
- Популярними консервними сортами є: Адам, Гектор, Герман, Дружна сімейка, Катюша, Самородок, Благодатний, Аннушка, Вояж, Весела компанія, Джулія, Любава, Паркер, Хлопчик-мізинчик, Степовий, Метелик і інші.
Для засолювання вирощують такі сорти: Мурашка, Алтай, Юліан, Топольок, Галина, Спарта, Динаміт.
Салатні сорти використовують в свіжому вигляді і для приготування страв. До них належать: Зозуля, принти, Вокал, Легенда, Російська забава, Азія, Дельта, Альянс, Залицяльник, Естафета.
Вибір сортів капусти
При виборі сорту, потрібно враховувати:
- Районування сортів.
- Мета використання: зберігання, вживання відразу або квашення.
- Зараженість ділянки комахами. Якщо в попередні роки капуста сильно постраждала від комах, тоді потрібно вибирати сорти з блискучими, покритими восковим нальотом листям. До такого сорту належить Грін Глейз. Червонолисті брюссельська капуста Блю Рубін не дивується гусеницями білявки.
Найбільш лёжкімі сортами капусти вважаються пізні сорти: Білосніжка, Агресор, Амагер 611, Леся, Ліка, Харківська зимова, Яна, Ольга, Ярославна.
Для квашення підходять сорти середньостиглої та середньопізньої капусти: Слава, Подарунок, Білоруська, Мегатон, Доброводская.
Вибір сорту картоплі
Саджаючи картоплю на ділянці, потрібно пам’ятати, що оновлювати посадковий матеріал потрібно кожні 3-4 роки. Адже сортова приналежність не довговічна і вироджується через 5-8 років, втрачаючи свої смакові і врожайні якості. При виборі сорту, потрібно враховувати:
- Районування сортів. Адже в північних частинах потрібні сорти стійкі до заморозків, а в південних – до спеки.
- Терміни дозрівання у різних сортів відрізняються. Є ранні сорти, середньоранні, середні, середньопізні, пізні.
- Стійкість сорту до шкідників і хвороб. До фітофторозу стійкі: Дружний, Домодедовский, Улюбленець, Аріна, Зорька, Зарічний. До раку картоплі стійкі: Аріна, Вятка, Дружний, Зарічний, Вогник, Кристал, Лошицький, Зорька, Истринский.
У посушливих регіонах добре зарекомендували себе сорти: Анар, Тайфун, Вармас, Волжанин. У жарких місцевостях можна вирощувати такі сорти картоплі: Кіранда, Надійна, Скарбниця, Легенда, Партнер.
Вибір сортів цибулі
Умовно сорти поділені на південні (солодкі і напівгострі) і північні (гострі). Перші використовуються в свіжому вигляді і не придатні для зберігання. До них відносяться: Глобо, Ексибішн, Ретро, Багряний м’яч, Грейпфрут.
Для зберігання і переробки використовують гострі сорти цибулі. До них відносяться: Стригуновский, Марс F1, Вольський, Глобус, Луганський, Золотистий однорічний.
Вибір сортів редису
Редис – це один з небагатьох овочів, якому не потрібно районування. По термінах дозрівання, редис буває:
- Ранньостиглий – вегетація 25-30 днів (Французький сніданок, 18 днів, Ігорьок).
- Середньостиглий – вегетація 31-35 днів (Чемпіон, Злата, Славія, Світлячок, Віолія).
- Пізньостиглий – вегетація 36-45 днів (Червоний велетень, Льодяна бурулька, Дунганский 12/8, Вюрцбурзький, Біле ікло).
Пізні сорти редиски можна зберігати в холодному приміщенні кілька місяців. А от ранні сорти можна висівати в теплицях в осінньо-зимовий період.
Таким чином, підбираючи насіннєвий матеріал для городу, потрібно враховувати особливості кожного овоча. Тоді урожай буде краще, а смакові якості будуть задовольняти всі потреби.