Виноград Аватар продовжує завойовувати серця садівників своїм унікальним смаком і характеристиками. Сорт, відомий довгими гронами і насиченим кольором ягід, став популярним у різних куточках світу, включно з Росією. Важливо забезпечити йому належний догляд, щоб отримати максимально хороші врожаї. Інша назва – Чорний Сапфір.
Історія селекції
Співробітники селекційної станції "International Fruit Genetics" в штаті Каліфорнія (США) розробили цей вид. На початку поточного століття експерти провели ручну гібридизацію між сортами С22-121 і Beita Mouni.
Відбраковування слабких кущів і розмноження Аватара живцюванням були успішно завершені в 2006 році. Активне впровадження в сільське господарство Америки почалося з 2013 року.
Опис сорту
У низці країн гібрид здобув популярність під назвою "Солодкий Сапфір" або "Чорний Сапфір". Ще одним відомим найменуванням для нього є "Краплі Місяця".
Кущі
Характеризується середньою силою росту кущів. Квітки мають двостатевість. Міжвузля короткі і становлять всього 10,6 см. У рослини слабке утворення пасинків, а лоза недостатньо добре визріває.
Ягоди
Плоди мають насичений темно-синій, практично чорний відтінок. Форма подовжена, з ямочкою на кінці. Шкірочка щільна, без наявності кісточок. М’якоть виділяється пружністю, трохи хрустка.
Ягоди мають циліндричну, подовжену форму, середня вага становить 10 г. Зрілі плоди досягають довжини 45-50 мм і діаметра 18-20 мм.
Грона
Гроно, виключаючи гребненожку, має розміри до 29 см завдовжки і трохи менше завширшки. Середня вага грона становить 0,7-1 кг. Кисть не потребує проріджування, оскільки плоди акуратно розташовані на щільному гребені.
Характеристики
Стиглі грона виглядають дуже привабливо з ягодами однакової форми та довжини. Незважаючи на середні показники врожайності, сорт забезпечує стабільний урожай за дотримання агротехнічних норм культивації.
Смакові якості
Виноградини відрізняються соковитістю і помірною м’якістю, мають солодкий смак з освіжаючим відтінком. Показник кислотності становить 3,88 г/куб. дм, а вміст цукру сягає 19,4%.
Способи застосування
Аватар відмінно підходить для вживання у свіжому вигляді, і його можна зберігати в холодильній камері. Ягоди використовують для приготування соку, компоту і вина. Цей різнобічний сорт надає різні можливості використання в кулінарії.
Регіони вирощування та морозостійкість
Виноград успішно вирощують не тільки в США, а й у різних країнах світу, включно з Південною Кореєю, країнами Африки, Азії та Європи. У Росії та на Україні виноградарі почали вирощування майже 10 років тому й оцінили його позитивні характеристики.
Морозостійкість гібрида обмежена, і в регіонах із зимами, де температура опускається нижче -21ᵒC, необхідно надати укриття.
Стійкість до хвороб
Характеризується недостатньою стійкістю до більшості хвороб, включно з можливістю ураження мілдью, оїдіумом, білою гниллю та антракнозом. На виноградних кущах можуть з’являтися шкідливі комахи, такі як павутинні кліщі, попелиці тощо.
Посухостійкість
Володіє посухостійкістю, але сприятливо реагує на полив, особливо в регіонах із недостатніми опадами. Культура потребує додаткового поливу в тому випадку, якщо кількість опадів на рік становить менше 300 мм.
Термін дозрівання
Кущі починають цвісти в травні. У південних регіонах сорт характеризується середньораннім дозріванням грон – від моменту розпускання бруньок до збору стиглих китиць проходить приблизно 3,5 місяця.
У теплих регіонах зазвичай починають вживати стиглий виноград із середини серпня. У північних районах дозрівання кистей зазвичай починається не раніше кінця серпня.
Урожайність
Аватар проявляє стабільне і щорічне плодоношення. В умовах вирощування в Каліфорнії рівень урожайності зазвичай досить високий. При вирощуванні в Росії цей показник істотно залежить від конкретного регіону і кліматичних умов.
Плюси та мінуси Аватара
Перед посадкою нового різновиду на ділянці, важливо вивчити позитивні та негативні сторони. У цього сорту безліч позитивних якостей, але є деякі негативні характеристики, які важливо брати до уваги.
Переваги
Відмінні смакові характеристики і яскравий зовнішній вигляд плодів роблять виноград все більш популярним серед садівників і споживачів. Виноградарі високо цінують цей сорт за такі переваги:
Плюси і мінусивисока цукристість (19,4%);невисока кислотність (3,88 г/л);тонка шкірка і м’яка м’якоть;відсутність кісточок;підвищена врожайність;швидке вкорінення живців;відсутня необхідність у розпушуванні ґрунту;хороша транспортабельність.
Ще однією позитивною рисою Чорного Сапфіра є можливість тривалого зберігання.
Недоліки
У культури є деякі недоліки. До них відносять слабку морозостійкість, високу вартість саджанців, середньопізнє дозрівання, низьку стійкість до хвороб і недостатнє визрівання лози.
Вирощування та догляд
Сорт Чорний Сапфір був створений у Каліфорнії, але за правильних умов і вмілого вибору місця він успішно може приносити врожай і в російських умовах. Важливо забезпечити йому належний догляд.
Вибір місця
Розташовуйте саджанці на південній стороні від будівель або паркану для захисту від північних вітрів, створення екрану від сонця і натурального накопичувача тепла. Відстань від ґрунтових вод має бути не менше 2 м від поверхні землі. Не висаджуйте кущі в тіні дерев або близько до них, щоб уникнути конкуренції з корінням дерев за поживні речовини.
Садити восени або навесні
Різниці практично немає. Саджанці із закритою кореневою системою висаджують навіть влітку. При весняній посадці не поспішайте, дочекайтеся, поки ґрунт добре прогріється, і зникне ризик повернення заморозків. Осінню посадку проводьте за кілька тижнів до початку морозів.
Технологія посадки
Лунки для посадки готуйте з урахуванням відстані між кущами і рядами в 2,5 м. Їх розмір – 60x60x60 см. Для підготовки поживного ґрунту використовуйте суміш із двох відер перепрілого гною, землі, піску, літрової банки попелу і гранованої склянки Суперфосфату. Полийте 30 л води після посадки.
Посаджені саджанці притініть, наприклад, спанбондом на дугах, не прибираючи прикриття приблизно 2 тижні.
Полив
Уникайте поливів винограду після 1 серпня. Процедуру проводьте за тиждень до цвітіння, після цвітіння, а ще перед фарбуванням ягід і пізньої осені для рясного вологозарядкового зволоження. Молоді саджанці поливайте приблизно один раз на тиждень по 10-20 л води, пропускаючи зрошення при дощовій і прохолодній погоді.
Підживлення
Здійснюйте згідно з таким принципом: у першій половині сезону використовуйте азотні добрива, а в другій половині зробіть акцент на калій і фосфор. Схема підживлення азотними добривами включає: наприкінці травня, в середині червня і наприкінці червня.
Для підживлення розчиніть у 10 л води 10 кг коров’яку, ретельно перемішайте. Навколо кущів сформуйте бортики висотою близько 10 см із землі, потім використовуйте розведений коров’як, додаючи приблизно 2 кг у воду.
З 1 серпня приділіть особливу увагу калію, з огляду на недолік у визріванні лози. Варіанти включають застосування золи (1 кг на 10 л води) або монофосфату калію в концентрації 30-50 г на 10 л води для першої підгодівлі, 50-60 г – для другої, з подальшою регулярністю в 10-14 днів.
Зелені операції
Включають видалення пасинків, чеканку (видалення верхівок) і нормування врожаю, пагонів. Чеканку проводьте при досягненні пагонами верхнього дроту шпалери, а нормування грон здійснюйте після цвітіння, залишаючи по одному грону на пагін.
Розпушування, мульчування, боротьба з бур’янами
Розпушування проводьте наступного дня після поливу. Для мульчування використовуйте тирсу, листовий опад, солому та інші матеріали. Вони допомагають скоротити поливи, розпушування і пригнічують ріст бур’янів.
Боротьба зі шкідниками та хворобами
Потрібні профілактичні заходи. Обробки проводьте трьома етапами: при досягненні кожним пагоном 4-5 листочків, за тиждень до цвітіння і на стадії горошку у виноградин. Препарати, такі як бордоська рідина, Фалькон, Ридоміл Голд, Стробі, Топаз тощо., використовуйте відповідно до інструкцій.
Формування, обрізка
На першому році виростіть один пагін у саджанця, видаляючи всі пасинки, а восени обріжте його на зворотний ріст, залишивши 3 бруньки. На другому році з бруньок починають розвиватися пагони. На цьому етапі видаляйте пасинки протягом сезону і восени обрізайте. Регулюйте довжину пагонів, щоб вони не налазили один на одного.
На третьому році розташуйте вирощені рукави горизонтально на нижньому дроті (на них будуть рости вертикальні пагони і зав’язуватися перший урожай), виростіть кілька нових рукавів від голови куща.
Восени проведіть огляд кожного рукава і залиште тільки один вертикальний пагін. Видаліть усі зайві пагони і частини рукава після залишеного пагона.
Збір і зберігання врожаю
Виноград збирають у міру його дозрівання, обережно складаючи врожай у ящики одним шаром. Плоди відмінно переносять транспортування, не втрачаючи смакових і зовнішніх характеристик. Для довгострокового зберігання поміщайте ягоди в холодильник або інше прохолодне місце, де врожай може зберігатися не менше трьох місяців.
Підготовка до зими
Нахиліть пагони до землі і присипте шаром ґрунту товщиною 15-20 см. Використовуйте ультрасил або спанбонд для додаткового захисту від сильних морозів.
Розмноження
При осінній обрізці видаляється значна кількість виноградної лози, яка може послужити посадковим матеріалом. Лозу нарізайте на відрізки так, щоб на кожному залишилося три бруньки.
Заготовки складіть у льох, підвал або холодильник. У березні, коли стабілізується тепла погода, подбайте про пророщування лози, потім пересадіть у відкритий ґрунт.
Аватар належить до категорії кишмишу. У цього винограду приємний смак ягід, але багато садівників відзначають невисоку стійкість рослини до різних захворювань, а ще пізній термін дозрівання врожаю. Культура характеризується численними особливостями і за правильного догляду показує хороші показники.