Цесарка – це птах, який дає смачне м’ясо, яйця і має гарну зовнішність. Її м’ясо містить на 15% більше гемоглобіну, ніж куряче, а яйця вирізняються товстою шкаралупою і довгим терміном зберігання. При цьому вона не потребує особливих умов утримання. Саме ці причини зробили цесарок популярними серед фермерів і простих любителів.
Опис породи та характеристики
Звичайну цесарку можна впізнати за такими ознаками:
- розміром приблизно як курка;
- тулуб овальний, статура щільна;
- оперення густе, блакитного, кремового, сірого або світло-коричневого кольору: на сірому і блакитному пір’ї – білі плями, а на кремовому – блискучі вкраплення;
- дзьоб рожевий;
- лапи сірі, іноді можуть бути рожевими;
- хвіст маленький, спрямований донизу;
- шия довга, вгорі, біля самої голови, на ній пір’я відсутнє, на цьому місці – груба шкіра світло-блакитного кольору;
- на голові наріст, схожий на ріг і точно такий самий розташований на підборідді, що робить птаха схожим на індика;
- самка і самець мають однакове забарвлення і відрізняються лише розміром голови – у самки вона набагато менша, крім цього вона тримає її прямо;
- у пташенят пух коричневого кольору по всьому тілу, крім живота (там він світліший), у них червоні лапки і дзьоб.
За характером – цесарки дуже полохливі – голосно реагують на наближення людини, до якої ще не звикли. Між собою вони дуже доброзичливі та товариські, часто перемовляються один з одним.
Також птахи дуже витривалі – вони добре переносять і холод, і спеку.
Характеристики:
- вага дорослої особини – від 1,7 до 3 кг;
- у довжину птах росте до 53-58 см;
- нестися починають приблизно з 30 тижня;
- тривалість яйцекладки становить приблизно 7-8 місяців (з березня-квітня по жовтень);
- за один цикл від несучки отримують приблизно 100 яєць грушоподібної форми, вагою 45 грамів кожне;
- за кольором яйця можуть бути від коричневого до сіро-блакитного;
- шкаралупа яєць дуже товста і міцна, що є безсумнівним плюсом під час перевезення.
Утримання та догляд
Цесарки не потребують будь-яких особливих умов утримання. Для них облаштовують вольєр, вигульний двір і пташник на зиму за такими правилами:
- цесаркам необхідно багато свободи, тому жити їм краще у великому вольєрі – 1 кв. м. м на 2 птахи;
- бажано зробити над ним дах із прозорого матеріалу, щоб усередину не потрапляли опади;
- огорожу споруджують із сітки з дрібними осередками, в які не пролізе голова птаха;
- навколо вольєра встановлюють паркан заввишки 2 м і облаштовують вигульний двір;
- на ділянці для прогулянки найкраще висадити кущі та побудувати невеликі будиночки, а також встановити ванночки із золою і піском для чищення пір’я;
- взимку птахи живуть у пташниках, схожих на курники, а вигулюють їх на теплій підстилці біля будиночка;
- у пташнику роблять сідала на різній висоті, але не менше метра від підлоги;
- на підлогу необхідно постелити підстилку з соломи, тирси та сіна шаром 10-15 см, щоб птахи не застудилися;
- чистити в пташнику потрібно раз на 30 днів;
- узимку встановлюють додаткове освітлення, воно має бути ввімкненим до 10 вечора;
- вольєр/зимовий пташник і вигульний двір з’єднують за необхідності лазом;
- гнізда для відкладання яєць облаштовують у затишному місці з розрахунку 1 гніздо на 6-8 несучок.
Часто птахи не хочуть відкладати яйця в облаштованому місці, тоді їх потрібно збирати на підлозі вольєра або по території вигульного двору.
Пропонуємо вам подивитися відео ролик, щоб побачити, який вигляд мають цесарки. А також з нього ви дізнаєтеся, як облаштувати вольєр, закритий пташник, і яким має бути лаз для виходу у вигульний двір:
Цесарок звичайних тримають зграями – 5-7 самок і 1 самець.
Дорослим птахам 2 рази на рік підрізають пір’я на одному крилі на 10 см, щоб уникнути спроби полетіти.
Тримають цесарок 1-2 роки. На другий рік відбирають тільки тих, які проявили материнський інстинкт і високу продуктивність. На третій залишати їх немає сенсу, оскільки у несучок сильно знижується несучість.
Правила годування
Основний раціон харчування цесарок звичайних включає:
- Зернові культури. Можна замінювати на відварену картоплю і каші.
- Овочі. У сезон збору врожаю можна давати кабачки, кавуни, дині.
- Комбікорми. З розрахунку 130-150 грам на добу на 1 птаха.
- Зелень. 50 грам на день на 1 особину.
Основні правила та особливості годування:
- Годують цесарок 4 рази на день.
- У їжу потрібно додавати подрібнену мушлю або крейду для забезпечення кальцієм.
- Взимку в раціоні мають бути риб’ячий жир, молоко і м’ясні відходи для підтримки міцного здоров’я. Також роблять мішанки на теплому бульйоні з трави, каш або картоплі.
- Крім чистої води корисно поїти птахів слабким розчином марганцівки.
- Птахи люблять їсти комах, особливо колорадських жуків, при цьому вони не псують грядки і поводяться акуратно. Це ще одна перевага утримання, особливо для тих, у кого свій город.
Більше інформації про годування цесарок шукайте тут.
Розведення курчат
Існує кілька способів розведення цесарок. Розглянемо кожен із них.
Природним шляхом
Період висиджування курчат припадає на середину весни-початок літа. Цей вид розмноження включає такі етапи:
- Запліднення. Парування відбувається тільки під час вигулу. У вольєрі птахи спаровуватися не будуть.
- Після запліднення, самка починає відкладати яйця.
- Щоб вона почала їх висиджувати, на період яйцекладки її поміщають в окреме приміщення і не випускають гуляти.
Якщо самка продовжуватиме виходити гуляти – вона продовжуватиме яйцекладку і не буде їх висиджувати.
- В одній кладці налічується до 8 яєць. Птах висиджує їх 25 днів. Оскільки цесарка – не дуже турботлива мати, часто її яйця підкладають під курку або індичку.
Незважаючи на те, що у цесарок присутній інстинкт насиджування, за найменшого переляку вони можуть кинути яйця.
Інкубаторний метод
Для інкубації відбирають яйця, яким не більше 5 днів і які:
- середні за розміром;
- без забруднень;
- без наростів.
Зберігати матеріал слід у картонних лотках гострим кінцем донизу в темному прохолодному місці – не більш як +10 °С і вологості до 80%.
Перевіряють яйця легенько вдаривши одне об одне. Якщо при цьому чути деренчливий звук, значить є мікротріщини, і такий матеріал для інкубації не підходить.
При виведенні курчат за допомогою інкубатора, дотримуються таких правил:
- Встановлюють прилад у приміщенні, де температура становить не більш як +18°С.
- Вмикають його і вибирають температуру 38 °С за кілька діб до початку інкубації.
- За кілька годин до закладання, заносять яйця в те саме приміщення, щоб вони зігрілися, а потім кладуть в інкубатор горизонтально, якщо інкубатор ручний, а якщо автоматичний – то основою догори.
- Перші 14 днів тримають температуру 37,8 °С, а після цього знижують до 37,5.
- До 24 дня перевертають яйця 6 разів на добу (при ручному інкубаторі). Це необхідно для того, щоб зародки не прилипли до стінки шкаралупи.
Виживаність пташенят становить мінімум 90%. Детальніше про інкубацію яєць цесарок написано тут.
Після народження пташенят садять у коробку, дно якої застелене папером, а верх накритий сіткою. У перший час потрібен додатковий обігрів, щоб дотримуватися певного температурного режиму:
- перші 3 дні – 35 °С;
- 4-11 день – 31 °С;
- 12-21 день – 27 °С;
- 22-30 день – 21 °С;
- з місячного віку – 18 °С.
Також, встановлюють додаткове світло, яке необхідне пташенятам для розвитку і росту:
- до 30 днів він має бути увімкнений 20 годин на добу;
- до 10 тижня – 16 годин;
- 10-13 тижнів – 12 годин;
- 14-27 – 8 годин.
Далі світловий день знову збільшується:
- 28-43 тижні – для того, щоб наблизити початок статевого дозрівання, подовжують світловий день із 8-годинного до 16-годинного;
- з 43 тижня – 17 годин;
- з 51 до закінчення яйцекладки – 18 годин.
З віку 3 тижнів пташенят можна вигулювати.
Годування
Основні правила годування молодняка:
- Перший час пташенята можуть не знаходити корм і воду, тому їжу подають на дерев’яній дощечці та злегка постукують по ній для привернення уваги, а воду наливають у блюдце. Щоб птахи попили, їх можна акуратно вмочити дзьобиком у воду.
- Новонароджених пташенят годують кожні 2 години подрібненим яйцем, звареним круто, перемішаним із кашею, пшоном і сиром.
- З 3 дня додають комбікорм для курчат і зелень.
- З тижневого віку годування відбувається кожні 3 години.
- З другого тижня в раціон вводять сіль, риб’ячий жир і дріжджі.
- З третього – варену картоплю та інші овочі.
- З місячного віку пташенят зазвичай переводять на чотириразове харчування.
- З 3 місяців вони починають харчуватися, як дорослі особини.
Попит на яйця і м’ясо цесарок досить високий, а догляд за нею нескладний, майже такий самий, як за куркою. Витративши трохи часу на вивчення деяких особливостей розведення, фермер отримує від птахів високу продуктивність і рентабельність.