Баклажан Халіф належить до середньостиглих сортів, він здобув собі величезну популярність завдяки тому, що має великі плоди, приємний смак, стійкий до деяких шкідників і багатьох захворювань. Однак, щоб виростити вдалі плоди, необхідно ознайомитися з характеристиками сорту, його особливостями, умовами вирощування та умовами збору і зберігання.
Опис і характеристики сорту
Основні характеристики сорту представлені в таблиці:
| Сорт | Час від появи сходів до збору врожаю | Час від початку цвітіння до збору плодів | Кущ | Шипи |
| середньоранній | 115-120 днів | 30 днів | напіврозлогий, висота до 70 см | відсутні |
Особливості плодів сорту Халіф:
| Форма | Довжина | Діаметр | Маса | Колір | Поверхня | М’якоть |
| витягнута, булавоподібна, трохи вигнута | до 20 см | до 6 см | до 250 г | темно-фіолетовий | глянцева | білувата |
У плодів повністю відсутня гіркота! Тому сорт широко застосовується в кулінарії та домашньому консервуванні.
Процес вирощування
Баклажани Халіф вирощуються з розсади, яку можна отримати і в домашніх умовах, якщо дотримуватися основних критеріїв вирощування.
Підготовка і посадка насіння
Роботи з висадки насіння починають у березні. Для цього посадковий матеріал обробляють певним чином:
- 3 доби тримають їх у розчині гумату калію;
- для дезінфекції поміщають у розчин препарату Фітоспорин.
Ґрунт готують з осені. Для цього змішують торф (6 частин), компост (2 частини) і садову землю (1 частина). Можна використовувати і покупний субстрат, але обов’язково необхідно перевірити наявність усіх зазначених компонентів.
Перед початком висадки насіння в ґрунт його теж знезаражують парою на водяній бані. Сам ґрунт перед посадкою теж можна продезінфікувати. Про те, як це правильно і безпечно зробити, читайте тут.
Посадковий матеріал висаджують у касети або стаканчики, оскільки рослини не переносять пікіровку. Його заглиблюють на 1 см у зволожений ґрунт. Ємності з посадками прикривають плівкою для отримання парникового ефекту. Проростає насіння вже через 10-15 діб.
Умови для розсади та догляд
Після того як проб’ються перші сходи, ємності з проростками виносять на добре освітлене місце. Розсаді забезпечують такі умови:
- Чіткий температурний режим. Денна температура – 20-24°С, а нічна – не нижче 16°С.
- Своєчасний полив. Проводять при підсиханні верхнього шару ґрунту, поливають теплою водою.
- Освітлення. Якщо світловий день недостатньо тривалий, то забезпечують підсвічування. Для цього використовують фітолампи або люмінесцентні прилади, які вмикають вранці та ввечері.
- Своєчасна перевалка. Якщо у проростків з’являються 1-2 листки, то їх пересаджують у ємності більшого розміру. Роблять це шляхом перевалки, не пошкоджуючи земляну грудку.
- Загартовування. За 14 днів до висадки в ґрунт рослини переносять на балкон. Спочатку залишають на кілька годин, збільшуючи поступово цей час.
Висадка в ґрунт
Коли паросткам буде по 2-2,5 місяці, їх висаджують у відкритий ґрунт або теплицю. До цього моменту у рослин вже є по 8-10 листочків, висота стебла досягає 25 см.
Ділянку вибирають заздалегідь, вона не повинна продуватися вітрами, але має добре освітлюватися сонцем. Восени під час перекопування збагачують землю на ділянці перегноєм, а навесні ґрунт розпушують. Добре ростуть баклажани Халіф після огірків, моркви, цибулі, капусти і бобових.
Якщо до цього на ділянці росли перці або картопля, то краще вибрати іншу територію, а тут баклажани можна висаджувати лише через 3 роки!
Готують лунки для посадки розсади, в кожну додають по жмені деревної золи і присипають трохи землею. Рясно поливають лунку і поміщають туди розсаду. Коріння присипають землею і трохи утрамбовують. Відстань між рядами – до 60 см, між лунками – 35-40 см.
Догляд за рослиною
Основну увагу в догляді за молодими рослинами приділяють прополюванню і розпушуванню ґрунту. Також, оскільки плоди виростають досить важкими, то кущі підв’язують на металеві або дерев’яні планки. На кожному кущі залишають по 5-6 потужних зав’язей, інші обривають. Баклажани не пасинкують, але ось жовте листя і деформовані плоди видаляють своєчасно.
Організація правильного поливу
Баклажани сорту Халіф вимагають постійного поливу. Але частота поливу залежить від стадії розвитку рослини. Так, наприклад, поки баклажани ще не почали цвісти, їх поливають приблизно раз на тиждень. Якщо сезон посушливий, то частоту поливу підвищують до 1 разу на 3-4 дні. Щоб утримати вологу в ґрунті, поверхню його присипають торфом.
Нестача вологи призводить до плачевних наслідків – осипання зав’язей і опадання листя.
Для поливу використовують відстояну воду, температурою не нижче 25°С. Її виливають під корінь рослини, намагаючись не пошкодити листя і стебла.
Розпушування і підгортання
Після процедури поливу ґрунт розпушують, щоб запобігти утворенню кірки. Навколо молодих рослин – на глибину 4-5 см, коли з’являються бутони і квітки – на 5-6 см, а після зав’язування плодів – на 7-8 см. Оскільки у баклажанів поверхнева коренева система, то глибше 8 см рихлити не рекомендується. Після розпушування кущі підгортають на 5-7 см.
Чи потрібно вносити підживлення
Багато хто вважає, що баклажани Халіф не вимагають внесення добрив і підживлення, але це не зовсім так. Адже регулярні підживлення не тільки підвищують стійкість рослини до захворювань і шкідників, а й підвищують врожайність. До початку цвітіння рослин вводять добрива, збагачені азотом. Вдалим на цій стадії розвитку буде введення під корінь коров’ячого гною. Його розводять водою в пропорції 1:15. Як мінеральне добриво застосовують діамофоску, розводять 20 г на 10 л води.
Після цвітіння баклажани поливають розчинами на основі фосфору і калію. Розводять по 30 г сірчанокислого калію і суперфосфату в 10 л води.
Хвороби і шкідники
Баклажани сорту Халіф схильні до нападу павутинного кліща, колорадського жука. Ці комахи можуть переносити різні хвороби, тому важливо захистити рослини від шкідників. Добре в цьому випадку допомагає запилення деревною золою або тютюновим пилом, а також застосовують хімічні препарати Carbofos або Klant.
Сорт стійкий до вертицилію і фузаріозного в’янення. Але, якщо хвороба все-таки вразила рослину, то її врятувати вже не вдасться. А ось “сусідів” варто обробити Фітоспорином або Бактофітом.
Як профілактику захворювань проводять дезінфекцію саджанців і садового інвентарю. Теплицю регулярно провітрюють, а ґрунт своєчасно зволожують.
Збір врожаю
Знімають урожай приблизно через місяць після початку цвітіння, не допускають перезрівання. Про те, що овоч перезрів, дізнаються за появою зеленого забарвлення. Плоди дозрівають не одночасно, тому збирають їх вибірково, перевіряючи кожні 2-3 дні. Про те, що плід дозрів, сигналізує забарвлення, розмір і глянцевість поверхні.
Стиглість баклажанів можна визначити і простим натисканням на плід, якщо шкірка прогнулася, але швидко повернулася у вихідне положення, значить овоч дозрів.
Зрізають їх секатором разом із плодоніжкою, не допускається відкручування плодів або зривання. З одного куща знімають до 20 плодів або 3 кг продукту.
Баклажани містять небезпечну речовину соланін, яка за неправильного часу збирання овочів, може завдати шкоди здоров’ю!
Зберігання врожаю
Для того щоб збільшити термін зберігання овоча, дотримуються таких правил:
- зрізуючи плоди, залишають не менше 3 см плодоніжки, причому обов’язково стежать за тим, щоб вона не відходила від самого баклажана;
- урожай знімають у теплі, сухі дні;
- у жодному разі не миють овочі перед відправленням на зберігання, щоб стерти бруд, використовують ганчірочку.
Овочі можна зберігати в холодильнику, протягом 3-4 тижнів вони не втратять своїх смакових якостей. Якщо ж урожай великий і в холодильник він не поміщається, можна залишити баклажани в підвалі або приміщенні з постійною температурою від 3 до 10°С. Рівень вологості 75-85%. За таких умов овочі збережуться не менше 2 тижнів.
Для зберігання можна використовувати поліетиленовий пакет, що щільно закривається, або картонний ящик з вентиляційними отворами. У ящик овочі кладуть в один шар, рекомендується загорнути кожен екземпляр у пергамент.
Баклажани Халіф особливо цінуються за невибагливість, високу врожайність і гарний смак без гіркоти. Посадка і вирощування вимагають певних знань, а догляд за сортом полягає у своєчасному поливі, внесенні підгодівлі та розпушуванні ґрунту. При дотриманні всіх рекомендацій рослини порадують вдалим урожаєм.