Чи любите ви гриби? Сьогодні навряд чи знайдуться такі, хто відповість «ні». Цей смачний, ароматний і корисний продукт використовується для приготування багатьох страв. Вирощування білих грибів на присадибній ділянці є мрією багатьох дачників і, хоча ця праця не можна назвати легким, він навряд чи викличе труднощі при дотриманні певних вимог і правил. Вирощені власними руками гриби, не тільки займуть гідне місце на обідньому столі, але і можуть принести непоганий прибуток сімейному гаманцю.
Вирощування білих грибів на присадибній ділянці
Як виростити гриби на дачній ділянці?
Найчастіше гриби вирощують на закритому грунті, в теплицях. Білі гриби мають свої переваги:
- Теплі ночі, з підвищеною вологістю (ідеальними, є короткочасні дощі з грозами, які створюють необхідний грибам мікроклімат).
- Білі гриби погано переносять різкі скачки температури повітря, а також затяжні дощі.
- Переважно висаджувати гриби на сухих ґрунтах обладнаних додатковим дренажем.
- На грунтах багатих піском або суглинках, на занадто вологих, болотистих ґрунтах, гриби рости не будуть.
- Ділянка, на якій будуть рости гриби, повинен знаходитися на теплом, сонячному місці.
Для вирощування білих грибів використовується два методи:
Грибниця, побудована біля будинку. В цьому випадку висаджувати потрібно міцелій штучного або дикого виду, найкраще на площі, яка знаходиться в тіні. Зазвичай копають яму з глибиною до півметра і шириною близько двох метрів, в яку додають суміш, що служить грунтом для вирощування грибів. Як подібна суміші може виступати деревна труха, листя, кінський послід. Саму грибницю можна як привезти з лісу, так і придбати в магазині. Висаджують гриби в шаховому порядку, відступаючи від кожного на відстань в тридцять сантиметрів. Основною умовою активного росту грибів є їх регулярне і ретельне зволоження. Перші гриби зазвичай з’являються через рік після висаджування.
Теплиця. В цьому випадку гриби ростуть на своєрідних грядках, які потрібно облаштовувати відповідно до визначеної технології. В першу чергу, потрібно враховувати той факт, що гриби будуть ефективно рости на спеціальних грунтах, які найкраще принести з лісу. Необхідно змішати принесену грунт і садову землю і доповнити цю суміш тирсою і гноєм. Перед тим, як висадити в отриману суміш гриби, потрібно відстояти її протягом тижня. У теплицях і на відкритому грунті висаджують гриби, використовуючи покупної міцелій. Готувати грунт для нього потрібно в період літа та осені, починаючи з травня і до жовтня місяця.
Оформляти грядки для висаджування міцелію потрібно, з огляду на наступні правила:
- На вулиці, гриби висаджують навколо дерева, обрану ділянку потрібно обов’язково звільнити від верхнього (приблизно в двадцять сантиметрів) шару ґрунту.
- У теплицях потрібно підготувати ящики для розсади та спеціальні грядки для грибів.
- Міцелій викладають на грунт в шаховому порядку, після чого він прикривається грунтом, який був знятий спочатку.
- Висаджений міцелій потрібно обов’язково полити водою, після чого укрити шаром соломи, для збереження необхідного рівня вологості.
Догляд за грибами на дачній ділянці
Весь догляд за зростаючими грибами можна об’єднати в кілька нескладних правил:
- підтримувати вологість на рівні вісімдесяти п’яти відсотків;
- забезпечувати захист грибниці від прямих променів сонця;
- проводити провітрювання при вирощуванні грибів в теплиці;
- не допускати підвищення температури повітря вище двадцяти восьми градусів, а потім не більше сімнадцяти;
- поливати гриби водою не холодніше десяти градусів.
Вирощування білих грибів на присадибній ділянці – завдання непросте, але здійсненне. Збирають білі гриби в міру їх дозрівання, не варто зрізати гриби, їх потрібно акуратно викручувати з грибниці. Таким шляхом гриби можна зняти найменш травматично і зберегти грибницю для майбутнього врожаю.
Дивіться також відео:
Вирощування білих грибів